Carte - De L'aubrac
Carte
Ici tu trouveras la carte de De L'aubrac à Laguiole. Actuellement figurent 138 plats et boissons sur la carte.
Que diriez-vous d’un voyage gustatif au cœur du massif de l’Aubrac, à Laguiole ? Au Logis Hôtel- L'aubrac, chaque plat raconte une histoire, du plateau montagnard généreux aux boissons réconfortantes comme le chocolat chaud ou le mojito aux fruits rouges. Notre menu célèbre la simplicité raffinée et les saveurs authentiques, parfait pour les âmes en quête d’un équilibre entre tradition et modernité dans un cadre chaleureux et convivial.
Photos des plats
Carte
Boissons Alcoolisées
6 €La Formule 19.40€
8 €Menu Du Jour
14 €Menus Combinés
Menu Du Terroir13 €Salade
4 €Salades
10 € Salade Rouergate10 € Salade Laguillolaise10 € Salade D'aubrac Maison10 € Salade D'aubrac Saveur Au Miel10 € Salade Fermière Et Foie Gras12 € Salade Repas La Paysanne12 € Tomate Mozzarella Di Bufala, Sauce Pesto8 €Plats Principaux
Plat Principal
Andouillette Aaaaa Sauce Moutarde14 € Confit De Canard MaisonViandes & Poissons
Garniture Supplémentaire2 €Signature Juices
L'été5 €Entrées
Démarreur 1Description de l'entrée 1
10 € Démarreur 3Description de l'entrée 3
12 €Suppléments
Supplément Café Gourmand Au Menu4 € Alligot Traditionnel3 € Couvert Supplémentaire Enfant2 €Boissons Conseillées
Verre De Gaillac Blanc Doux4 €Ensembles
Menu Aubracien17 € Menu Des Pitchous (Moins De 12 Ans)9 €Entrées Froides
L'abrac10 €Entrees Chaudes
Tué De 4 Farcous7 € Saumon Rôti Sauce Hollandaise Ris D'agneau Et Foie Gras PoêlésÀ La Carte
Tripoux (1 Pièce), Pommes Vapeur12 € Tripoux (2 Pièces), Pommes Vapeur12 € Tête De Veau Façon Ravigote, Pommes Vapeur14 €Formules Rapides
Ris D'agneau Et Foie Gras Poêlés, Salade Verte14 € Steak À La Fleur D'aubrac Avec Aligot10 € Steak À La Fleur D'aubrac Avec Frites9 € Saucisse Rôtie Maison Et Aligot10 € Saucisse Rôtie Maison Et Frites9 € Les 12 Escargots De Bourgogne Au Beurre PersilléCocktails Maison
Aperol Et Vin Blanc Pétillant3 € Cocktail Aubrac6 € Gentiane D'aubrac3 €Fromages "Le Buron’’
LaguioleEntrée
Assiette De Saumon Fumé Maison Terrine De Foie Gras De Canard MaisonEntrées
Assiette De Charcuteries De PaysNos Spécialités
Plateau MontagnardPour Commencer L'entrée
Terrine De Foie Gras De Canard Mi-Cuit MaisonPlats Maison
TripouxSelection Du Terroir
Melon À L'aubracienneViandes
Pièce De Boeuf « Fleur D'aubrac » Filet Mignon De Veau De L'aveyron Et Du SégalaPlat D'accompagnement
Aligot Traditionnel Ou Garniture Au ChoixPrincipal
6 €Viandes Et Poissons
Confit De Canard Maison Sur Galette De Truffade18 € Carré D'agneau Rôti, Compotée D'échalote16 € Saumon Rôti, Boulgour Aux Légumes, Beurre Citronné7 € Filet Mignon De Veau D'aveyron Et Ségala Sauce LaguioleAccompagnements
Garniture Du Jour Ou Boulgour Aux Légumes Ou Haricots Verts Ou Pommes Frites Ou Salade Verte Ou Pommes Vapeur Ou Aligot Traditionnel4 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Gentiane D'aubrac -70% pour 1 € !
FAQ
Avec un bon temps, on peut même manger dehors.
