Etchemaïté - Réservation

20 ans que je viens de temps en temps dans ce charmant restaurant. Il y a des années, les enfants et moi avons séjourné à l'hôtel, lorsque les parents de l'actu... Lire plus 20 ans que je viens de temps en temps dans ce charmant restaurant. Il y a des années, les enfants et moi avons séjourné à l'hôtel, lorsque les parents de l'actuel propriétaire étaient encore présents. Une belle entreprise familiale dans un cadre magnifique avec vue sur les montagnes par une grande baie vitrée et depuis une terrasse. La beauté est toujours là, et le chef Pierre ne cesse de s'améliorer d'année en année. Avec de beaux produits locaux simples, il crée des plats étonnants qui stimulent le palais, introduisant de nouveaux goûts et saveurs subtils. Et la carte des vins est tout simplement incroyable... Je recommande chaudement l'Aretxea Irouleguy :-)

Notre Guide Routard de 8 ans (republier en anglais, s'il vous plait!!) a encore une fois remporté la palme. un long détour du voyage de la France à l'Espagne en... Lire plus Notre Guide Routard de 8 ans (republier en anglais, s'il vous plait!!) a encore une fois remporté la palme. un long détour du voyage de la France à l'Espagne en valait la peine. Un déjeuner très agréable en effet avec de bonnes options et une vue fantastique pour démarrer.