Carte - Chez Ping

Crispy calamari; seasoned + salt & pepper; garnished + diced green & red peppers; & onions.

Dédié aux enthousiastes d’ail. Nos crevettes pannées au beurre sont assaisonnées + de l’ail croustillant Dedicated to garlic enthusiasts. Our buttery breaded shrimps are enhanced + a punch of garlic

Nouilles de riz épaisses sautées style chinois + oignons; chop suey; oignons verts & sauce soya Stir‐fried thick rice noodles + onions; chop suey & scallions & soy sauce

Dumplings fait‐maison farcis aux crevettes & au porc Handcraft dumpling + shrimps & pork

Nouilles de riz sautées à la thaïlandaise + oeufs; chop suey; poivrons; basilics & sauce de poisson Stir‐fried rice noodles + eggs; chop suey; bell peppers; basil & fish sauce

Wide; flat rice noodles stir‐fried + beef; bell peppers; & onions; generously coated in a savory black bean sauce.

60 ml dhuile de piment grillé fait maison 60 ml of homemade chili oil

Nid d’oiseau à base de nouilles croustillantes servi + brocoli; carottes & bok choy Bird‐nest shaped crispy noodles + a mixed of broccoli; bok choy & carrots

60 ml de sauce au beurre darachide fait maison 60 ml of homemade peanut butter

Riz frit + oeufs & sauce de soya + votre choix de protéines/ Stir‐fried rice + eggs & soy sauce + your choice of proteins. *Garnitures additionnelles seulement pour le riz frit aux crevettes & aux légumes: pois & carottes/Additional toppi

Crispy pork chops seasoned + salt & pepper; garnished + diced bell peppers & onions; served on a bed of shredded lettuce.

Bouchées de tofu servies + une sauce maison Tofu bites + a homemade dip

Sliced beef; typically sautéed + dried orange peels in a spicy & slightly sweet sauce.

Riz blanc White rice

Tender filet mignon stir‐fried + bell peppers & onions; seasoned + black pepper sauce.

Wonton farcis au poulet; servis dans un bouillon de poulet A chicken broth + chicken stuffed Wonton

Favori de tous les temps. Bouchées de poulet servies dans la sauce signature du Shifu The all‐time favourite. Chicken bites served in Shifu’s signature sauce

Un met à base de sauce soya & d’épices chinoises; garni + céleris; carottes; poivrons & arachides A soy sauce & chinese spices based meal garnished + celeries; carrots; peppers & peanuts

Le plat à partager de choix; ce plat amène un assortiment de riz; crevettes; porc & légumes à votre repas The go‐to choice to share amongst the group; it brings a mix of rice; shrimp; pork & veggies to the table

Nid d’oiseau à base de nouilles croustillantes Bird nest shaped crispy noodles

Choix légitime; bouchées sucrées de bœuf croustillants aux arômes dail Real‐deal‐meal; sweet bites of crunchy beef + an aroma of garlic

Nouilles croustillantes sauté au sauce soya; oignon; chop suey; oignon vert & garni + des graines de sésame Stir fry egg noodles + soy sauce; onion; chop suey; scallion & garnished + sesame seeds

Rouleaux de printemps farci de légumes Veggies stuffed spring rolls

Un sauté savoureux à base de poivre; sel; ail & d’épices chinoises A flavourful sautéed + pepper; salt; garlic & chinese spices

Dévouée aux amateurs de boeuf; ce plat amène une balance culinaire. Une généreuse portion de viande sur une couche de brocoli Devoted for meat lovers; this plate brings a balance within itself. A great portion of protein on a bedding of broccoli

Un classique de Hong Kong. Un nid de nouilles croustillantes surmonté d’un sauté de poulet; de fruits de mer & de légumes One of Hong Kong’s classics. A nest of crispy noodles topped + stir‐fried chicken; seafood & vegetables.

Poulet Général Tao; Boeuf & Brocoli; Fruits de Mer Sel & Poivre; Chow Mein Cantonais; Soupes (4); Rouleaux (4) Riz (2) General Tao Chicken; Beef & Broccoli; Salt & Pepper Seafood; Cantonese Chow Mein; Soups (4); Rolls (4) Rice (2)

Boeuf au Sésame; Poulet & Brocolis Chinois; Crevettes Beurre & Ail; Chow Fun aux Boeuf; Soupes (4); Rouleaux (4) Riz (2) Sesame Beef; Chicken Chinese Broccoli; Butter Garlic Shrimp Beef Chow Fun; Soups (4); Rolls (4) Rice (2)

Bouchées de poulet servies + une sauce maison Chicken bites + a homemade dip

Soupe aigre‐douce servie + tofu; oeufs; champignons & pousses de bambous Hot & sour soup served + tofu; eggs; mushrooms & bamboo shoots

Une combinaison sucré‐poivré servi + poivrons & oignons A sweet‐pepper combination served + peppers & onions

Un légume chinois classique sauté à l’ail A classic chinese vegetable in a garlic sautéed

Sauce à base de curry jaune servi + patates; poivrons & carottes Yellow curry based sauce served + potatoes; peppers & carrots

Un assortiment de brocolis; bok choy; pois mange‐tout & carottes sautés à l’ail An assortments of broccoli; bok choy; snow peas & carrots stir‐fried + garlic

Morceaux de poulet + une “overdose” de sauce aux beurre d’arachides; complimenté + des brocolis Chicken sliced + an overdose of peanut butter sauce married + a side of broccolis

Nouilles udon sauté oignon; chop suey; oignon vert & sauce soya Stir fry udon noodle + onion; chop suey & scallion & soy sauce

60 ml de sauce aigre douce fait maison 60 ml of homemade sweet & sour sauce

Traditionally fermented sauce; offering a rich umami taste.

Croustilles à base de crevette Crispy shrimp chips

A fiery blend of red chili peppers; vinegar; garlic; sugar; & salt; creating a versatile & spicy sauce.