Aux Reflets Des Isles - Lausanne

On s’est régalé avec des plats délicieux et exotiques! Edith est une cuisinière au top Les cocktails sont variés et très bons Merci pour cette découverte Lire plus On s’est régalé avec des plats délicieux et exotiques! Edith est une cuisinière au top Les cocktails sont variés et très bons Merci pour cette découverte

Arrivé fatigué par un longue semaine de travail, j 'entre dans un bar d 'un autre temps, d 'un autre lieu, sur une plage de la martinique, bercé par la musique... Lire plus Arrivé fatigué par un longue semaine de travail, j 'entre dans un bar d 'un autre temps, d 'un autre lieu, sur une plage de la martinique, bercé par la musique et un parfum de laissez vos soucis dehors et venez prendre le temps . Premier cocktail en mains grâce à Martial, le spécial reflet permet aux muscles de se relâcher et de commencer à apprécier le moment. Arrive Edith, dont la douceur naturelle contraste avec la force des saveurs de ses plats. A la première bouchée, je suis transporté au Kenya, au milieu de la savane, pour savourer ses spécialités faites maison, je suis chez elle, dans sa maison, qui m 'accueille et me fait découvrir sa passion, sa culture et sa cuisine. Martial vient alors agrémenter mon poisson à la noix de coco d 'une caresse antillaise qui me ramène au bord de plage, les pieds dans l 'eau, à savourer le temps qui passe. Ce lieu, comme son propriétaire, est un contraste. Il y a la force et la douceur. C 'est un lieu d 'un autre temps, d 'un autre lieu. C 'est un endroit qui n 'existe pas ailleurs, une ambiance qu 'on ne peut connaître sans ouvrir ses yeux et son esprit. A l 'heure des lounges austères, asceptisés, sans âmes, qui changent de propriétaires tous les 6 mois et qui se ressemblent tous, ce lieu a 37 ans d 'histoire, il n 'a pas changé et pourtant si. Il ne faut pas y venir pour savourer son cocktail de 1.5CL à 25CHF dans un cadre ultra luxe. Ici c 'est la générosité, l 'amour de son métier et le respect pour la tradition et l 'histoire. Comme pour tout voyage, pour l 'apprécier, il faut ouvrir son esprit et chercher à comprendre la culture et l 'histoire locale. Celui qui espère trouver dans ce lieu ce qu 'il retrouve partout ailleurs ferait mieux de ne pas y entrer. C 'est un voyage, et il faut avoir envie de l 'entreprendre. Les choses se passent à un autre rythme, pas de bataillon en cuisine ni 3 barmens et 5 serveurs, mais les choses se font et se font excellemment bien. C 'est un endroit que deux personnes passionnées par ce qu 'elles font tentent de faire vivre par les temps difficiles connus de tous. Ces personnes se démènent et mettent leur coeur dans chacune de leur préparation, toutes faites maison, contrairement à ce que pensent certains. Cet esprit d 'entreprendre dans un contexte aussi difficile mérite du soutien, pas des critiques. Ce lieu est un lieu de contraste. Calme et paisible aux heures creuses, il peut redevenir ce pour quoi il était connu d 'antant, à savoir un lieu de fête et de folie à chaque fin de semaine. Le calme et la tempête, la douceur et la force. Chacun pourra y trouver ce qu 'il cherche, mais l 'association de la douceur antillaise avec la rigueur du Kenya, de la force du rhum avec les saveurs africaines font revivre cet endroit sous un jour nouveau, à voir et revoir absolument, en petit comité pour un repas en amoureux, ou en grands groupes pour une soirée inoubliable. A l 'heure des difficultés actuelles, ces gens méritent plus d 'une visite!

Des coktails au top, personnel aimable. Attention, n'abusez pas. Tres bonnes boissons, mais ca reste du rhum quand meme. Bref pour passez un moment agreable ent... Lire plus Des coktails au top, personnel aimable. Attention, n'abusez pas. Tres bonnes boissons, mais ca reste du rhum quand meme. Bref pour passez un moment agreable entre amis, c'est super. Et les conseils du patron sont toujours judicieux.

Bon coin très chaleureux, bien animé et je vous mets au defi de boire plus de 3 verres Lire plus Bon coin très chaleureux, bien animé et je vous mets au defi de boire plus de 3 verres

Bon coin très chaleureux, bien animé et je vous mets au defi de boire plus de 3 verres Lire plus Bon coin très chaleureux, bien animé et je vous mets au defi de boire plus de 3 verres