Carte - Sushizen

Menu fourchette verte avec accord mets et vins. Attentifs sur les allergies ou les goûts personnels, on a eu du plaisir du début à la fin à goûter le poulpe mai... Lire plus Menu fourchette verte avec accord mets et vins. Attentifs sur les allergies ou les goûts personnels, on a eu du plaisir du début à la fin à goûter le poulpe maison ou encore le gazpacho revisité. Les accords de vin étaient parfaits avec pour finir un saké rosé délicieux. En apéritif on a prix une Choya (liqueur de prune un peu sucrée), un régale. Le service était au top, les quantités bien suffisantes. Rapport qualité prix très correct. On y retournera!

J’y avais mangé un an auparavant (voir mon précédent avis sur TripAdvisor), et j’avais relevé quelques points problématiques qui ont été corrigés (portions un p... Lire plus J’y avais mangé un an auparavant (voir mon précédent avis sur TripAdvisor), et j’avais relevé quelques points problématiques qui ont été corrigés (portions un poil plus généreuses, plus de doublon de féculent, c’est bien !). J’ai commencé par du poulpe mariné sur tartare d’avocat avec sauce gaspacho, et continué avec de la sole façon meunière accompagnée de petits légumes et pommes de terre grenaille, le tout fort bon (seule remarque, l’assaisonnement de la sole était peut-être un chouïa trop classique, j’aurais apprécié un petit “twist” asiatique). Puis j’ai partagé avec mon cher et tendre un dessert “inspiration du chef”, une grande verrine à la mangue et à la crème très réussie.