Carte - Lucha Libre Lausanne

Gambas à la plancha; sauce aji; coriandre; épices

Mix de picaditas

Couenne de porc croustillante

Portion de frites de manioc; sauce jalapeño maison

Bavette de bœuf sauce chimichurri; camote & patate jaune

Bœuf sauté à la péruvienne; tomate; aji; sauce soja & riz

Gâteau aux 3 laits & dulce de leche

Selon l'humeur du chef

Flan à la coco & sauce à la mangue

Carpaccio de poisson; sauce soja; sauce aji amarillo; maïs doux; dés de mangue

Chips & quacamole

Risotto au maïs moulu; oignons; petit pois; oeuf & tuile de parmesan

"Poulet / poulet vegan (planted) sauce aji; pommes de terre; amandes & riz

Frites de patates douces; sauce chipotle maison

Bœuf; porc & poulet: suisse Poissons: turquie & tanzanie

Burger façon lucha; pain artisanal; fromage; sauce mayo‐chimichurri maison; steak de bœuf 180g / steak vegan (beyond meat); frites de camote

Crevette; oignon; tomate; citron vert; orange; moutarde; tajadas & riz

Riz sauté de l'équateur; poulet; crevette / poulet vegan (planted) œufs; oignons frais; légumes sautés accompagnement supplémentaire

Daurade; oignons; coriandre; camote; tajadas & mais

Lamelles de rumsteak; purée de yucca; sauce teriyaki

Banane plantain; beurre de cacahuète thon & oignon

Croquettes de poulet à l'ajl

Beignets de manioc; fromage & coriandre

petit pain de farine de maïs; poulet; mayonnaise & avocat

Galette de maïs; fromage fondu épicé poulet / poulet vegan (planted); tomate; oignons; origan; sauce chile guajilo

Poulpe grillé; patate douce cuite à l'orange; & mayonnaise d'olives

Empanadas de banane plantain garnie au fromage & sauce chile guajilo

Poulpe grillé; sauce pico de gallo; purée de patates douces violette; camote & tomate

Churros fourrés au chocolat & glace vanille

Citron vert; coco; vanille; ananas; manque