La Renaissance - Le Lude

Nous étions tres heureux avec le menu de base à 31 euros par tête, (entrée, plat et dessert) avec une bonne sélection de choix entre les poissons et de viande.... Lire plus Nous étions tres heureux avec le menu de base à 31 euros par tête, (entrée, plat et dessert) avec une bonne sélection de choix entre les poissons et de viande. Chaque plat était magnifiquement présenté avec de délicieuses sauces qui faisait ressortir la saveur. Nous avons eu une très bonne demi-bouteille du vin blanc local, Jasnières, avec le repas, ce qui a complété bien le repas.Le service était excellent et l'ambience (nous avons choisi la terrasse) agréable et calme.Nous avons visité ce restaurant plusieurs fois au cours des 16 dernières années, mais ce repas etait probablement le meilleur repas jusqu'à présent. Nous devons visiter beaucoup plus souvent car nous vivons à une demi-heure seulement!

Repas gastronomique à un prix correct.Nous étions 6 personnes et nous avons eu droit à une petite salle privative.Service rien à dire ,tout est parfait.Nous rev... Lire plus Repas gastronomique à un prix correct.Nous étions 6 personnes et nous avons eu droit à une petite salle privative.Service rien à dire ,tout est parfait.Nous reviendrons Et en plus parking au restaurant

Restaurant agréable, accueil souriant et sympathique, assiettes jolies et produits de qualité. Nous avons déjeuner avec le menu "plaisir" å 31€ entrée plat et d... Lire plus Restaurant agréable, accueil souriant et sympathique, assiettes jolies et produits de qualité. Nous avons déjeuner avec le menu "plaisir" å 31€ entrée plat et dessert.Les mariages de saveurs peuvent surprendre mais n'hésitez pas, les langoustines au pied de cochons ou le sandre à la rhubarbe (manque un peu de sauce ) ou la cassolette de ris de veau et rognons sont à tomber.

Le guide Michelin avait, dès l 'origine, catégorisé les restaurants selon que leur visite méritait un détour un déplacement ou un voyage . C 'était bien pensé,... Lire plus Le guide Michelin avait, dès l 'origine, catégorisé les restaurants selon que leur visite méritait un détour un déplacement ou un voyage . C 'était bien pensé, et aujourd 'hui, un siècle plus tard c 'est toujours d 'actualité. Alors, dans quel registre doit-on se placer pour découvrir le restaurant de Arnaud et Cécilia VIEL à Argentan ? À mon avis, sans l 'ombre d 'une hésitation, l 'expérience vaut le voyage . Et vous en ferez un deuxième qui, lui, sera conduit par le chef Viel et son équipe. Nous avons pris la formule en 3 services (il existe aussi en 5 et 7 services) E+P+D. L 'accueil, le service, la fluidité tout fut parfait. Beaucoup de recherche, de délicatesse de subtilité, et d 'esthétique. Les différents pains, les différents beurres, les amuses-bouche, les pré-entrées et pré-dessert, les mignardises et au final les douceurs pour la route. Tout est savamment pesé pour combler le client en surprises et en saveurs. Les plats ont tous été à la hauteur et même au-dessus. Précision, équilibre, originalité, maîtrise totale de l 'expérience gustative. Le maître d 'hôtel présentait chacun des plats avec passion usant de modulation et d 'intonations dans sa voix qui nous preparaient au voyage à venir. À l 'opposé des laïus monocordes et inaudibles qui nous sont souvent servis habituellement. Referons nous le voyage ? Bien sûr, avec le plus grand plaisir puisqu 'au final après le voyage terrestre un autre bien plus subtil nous attend. Félicitations à toute l 'équipe. Encore bravo !

Lorsque nous venons à la Renaissance, nous nous répétons, c'est toujours top. Produits du terroir mis en valeur. Nous avons beaucoup apprécié la version choux-f... Lire plus Lorsque nous venons à la Renaissance, nous nous répétons, c'est toujours top. Produits du terroir mis en valeur. Nous avons beaucoup apprécié la version choux-fleurs en poutargue. Peut-être un petit peu déçu par le pain et surtout le beurre proposé qui est un petit peu en dessous du beurre bordier. Il faut soutenir les producteurs locaux (je connais de nom l'ancienne ferme Sineux). Le reste a été top. Service au top et accueil parfait. Nous reviendrons. Les cocktails sont excellents. Bravo