La Tour De Chabenet

Je m'y suis retrouvé avec des amis un soir pour dîner nous étions Nous avons donc eu la chance de diner dans ce cadre d'exception, les mise en bouche étaient pa... Lire plus Je m'y suis retrouvé avec des amis un soir pour dîner nous étions Nous avons donc eu la chance de diner dans ce cadre d'exception, les mise en bouche étaient parfaite et les menus excellent, je vous recommande par ailleurs les gambas en entrée qui seront ravir vos yeux autant que vos papilles. Un dîner excellent, une équipe accueillante et à l'écoute!!je recommande vivement.

Très bon dîner les plats sont préparés avec des produits frais équipe sympa et efficace un vrai chef en cuisine nous reviendrons cadre agréable et feutré Lire plus Très bon dîner les plats sont préparés avec des produits frais équipe sympa et efficace un vrai chef en cuisine nous reviendrons cadre agréable et feutré

Rare restaurant ouvert le dimanche soir, bravo, cependant, si le cadre est somptueux, les plats sont sans relief, anachroniques, des pois et des haricots fin oc... Lire plus Rare restaurant ouvert le dimanche soir, bravo, cependant, si le cadre est somptueux, les plats sont sans relief, anachroniques, des pois et des haricots fin octobre!!! La cuisine est correcte. Il est nécessaire de mettre la cuisine à la hauteur du lieu. Les quelques touristes qui ont dîné ce soir ont peut-être apprécié, mais quelle image pour notre gastronomie! Et s'il vous plaît, arrêtez de croire que des tomates cerises et des feuilles de roquette subliment une assiette d'entrée chaude. Soyez créatifs!!!

Après la visite de ce somptueux château, le dîner proposé par le chef Pascal Pistien est une symphonie du bon goût. Tout est bon. Des amuse-bouche (3 bouchées d... Lire plus Après la visite de ce somptueux château, le dîner proposé par le chef Pascal Pistien est une symphonie du bon goût. Tout est bon. Des amuse-bouche (3 bouchées délicates et délicieuses aux entrées (la terrine de saumon et langoustines est un ravissement, la texture, l 'assaisonnement, de la mâche et de nombreux VRAIS morceaux de langoustines en passant par les plats (filet de dorade en écailles de courgettes et sa timbale de riz sauvage, mon coup de coeur, quelle saveur et cette sauce nappante, c 'est un ravissement pour les papilles jusqu 'aux desserts (profiteroles avec un chapeau en craquelin, sauce chocolat noir chaud, crème montée et glace au bon goût de vanille ou le chariot proposant un assortiment de fromages au lait cru très varié et de très belle qualité, tout nous a ravis. Le personnel aux petits soins, discret (je dirais même feutré et le décor raffiné, tous les ingrédients pour passer une soirée hors du commun. Petit moins : une portion de profiteroles oubliée en cuisine qui a mis 20 minutes à arriver, le personnel s 'est excusé. Je conseille vivement aux amateurs de tables de qualité.

Très bon moment, un déjeuner raffiné et copieux, et une très belle présentation. Service discret et efficace. Le tout dans un cadre exceptionnel. À refaire. Lire plus Très bon moment, un déjeuner raffiné et copieux, et une très belle présentation. Service discret et efficace. Le tout dans un cadre exceptionnel. À refaire.