Avis - L'Ekrin

Nous avons décidé d'essayer ce restaurant étoilé Michelin lors d'un week-end de ski luxueux à l'hôtel. Nous avons choisi le menu fixe de 3 plats à 95 € par pers... Lire plus Nous avons décidé d'essayer ce restaurant étoilé Michelin lors d'un week-end de ski luxueux à l'hôtel. Nous avons choisi le menu fixe de 3 plats à 95 € par personne. La cuisine est vraiment très bonne avec des arômes incroyables et beaucoup de saveurs inhabituelles et... textures, comme le veut la norme pour ce type de restaurant. Les 3 plats en réalité étaient 5 ou 6 et chacun était excellent, de la soupe tremblante au pain spécial avec beurre de truffe, en passant par le agneau bouilli superbe et le délicieux dessert "3 en un" à la mangue. La sélection de douceurs maison était également impressionnante. La seule chose qui m'a dérangé était la sélection de vins. Il y a un très grand choix de noms impressionnants, mais lorsque j'ai demandé quelque chose à moins de 80 € la bouteille, tout ce qui nous a été recommandé était à 97 €. En fin de compte, après avoir reposé ce qui semblait être un véritable défi, nous avons opté pour un vin à 78 €, qui était très bon, mais nous avions l'impression d'offenser ou de déranger. Nous avons eu la chance de manger dans plusieurs restaurants étoilés Michelin et ils proposent tous un meilleur choix sur une gamme de prix plus large. Des verres individuels à plus de 20 € ne sont pas suffisants à mon avis. Cependant, cela n'a pas diminué une belle soirée avec des plats délicieux.

Un dîner merveilleux dans un restaurant étoilé au Michelin. Nous avons choisi le menu à la carte et n'avons pas été déçus. L'entrée de langoustines était tout a... Lire plus Un dîner merveilleux dans un restaurant étoilé au Michelin. Nous avons choisi le menu à la carte et n'avons pas été déçus. L'entrée de langoustines était tout aussi phénoménale que le plat principal d'agneau. Le plat de poulet était très savoureux, mais légèrement sec. Également délicieux. Pour le dessert, nous avons opté pour les plats de pomme et de chocolat qui étaient tout aussi excellents. Le sommelier a également fait des recommandations fantastiques pour le vin. Dans l'ensemble, on doit absolument être à Méribel!

Dîner événement spécial pour un groupe de 6 personnes. Le service a été impeccable tout au long du repas. Je ne suis pas convaincu que la nourriture soit la 1 é... Lire plus Dîner événement spécial pour un groupe de 6 personnes. Le service a été impeccable tout au long du repas. Je ne suis pas convaincu que la nourriture soit la 1 étoile Michelin que j'ai connue dans d'autres restaurants. Les plats étaient intéressants et recherchés mais pas éblouissants. Il y avait une lourdeur générale....Je ne le recommanderais pas. Et puis le gâteau d'anniversaire avec les bougies scintillantes est arrivé alors que l'invité d'honneur était aux toilettes, et le personnel a refusé de le refaire une fois qu'il était revenu à table. Une vraie déception à la fin.

Expérience unique avec le menu dégustation, service impeccable et délicieux repas! Nous avons opté pour le menu tout à la truffe, des entrées au dessert, même s... Lire plus Expérience unique avec le menu dégustation, service impeccable et délicieux repas! Nous avons opté pour le menu tout à la truffe, des entrées au dessert, même si la truffe était très subtile (trop peu pour moi) dans certaines préparations, l'ensemble du menu était excellent!

Nous n'avons pas eu de chance car le restaurant était presque vide et les enfants couraient entre les tables. Le service était excellent et professionnel. Mais... Lire plus Nous n'avons pas eu de chance car le restaurant était presque vide et les enfants couraient entre les tables. Le service était excellent et professionnel. Mais nous n'avons pas été convaincus par la nourriture de M. Azoulay. Ce n'était pas si spécial et assez lourd. La truffe n'avait pas vraiment de goût. Nous aurions dû rester au bar et manger des plats plus simples. C'était triste car l'hôtel est super et le Spa vraiment agréable.

Un moment magique, dans un cadre magnifique et chaleureux. La nourriture est délicieuse (mention spéciale à la compote de fraises à l'ail des ours) et le person... Lire plus Un moment magique, dans un cadre magnifique et chaleureux. La nourriture est délicieuse (mention spéciale à la compote de fraises à l'ail des ours) et le personnel est attentif... Hautement recommandé !

Une table d'une qualité exceptionnelle, surprenante, une merveille pour le palais, beaucoup de recherche et de raffinements, un service exceptionnel également,... Lire plus Une table d'une qualité exceptionnelle, surprenante, une merveille pour le palais, beaucoup de recherche et de raffinements, un service exceptionnel également, une brigade de choc, je la mettrais bien au-delà de 5, bien au-delà de 10, pour avoir fréquenté de très bons restaurants étoilés. Monsieur Azoulay, vous êtes largement en avance sur le groupe de tête, félicitations, vous et votre équipe êtes parfaits. Merci pour cette excellente soirée pour l'anniversaire de mon mari, merci.

Dîner exceptionnel hier soir chez Ekrin, félicitations au chef et à son équipe pour repousser les limites de l'excellence chaque année! Lire plus Dîner exceptionnel hier soir chez Ekrin, félicitations au chef et à son équipe pour repousser les limites de l'excellence chaque année!

Les cinq premiers plats goûtent la même chose ; truffe noire. La viande était presque comme du chewing-gum. Ensuite, il y avait cinq plats, petits et difficiles... Lire plus Les cinq premiers plats goûtent la même chose ; truffe noire. La viande était presque comme du chewing-gum. Ensuite, il y avait cinq plats, petits et difficiles d'avoir un avis correct. Aucun d'eux n'était mémorable. Tout le tralala avec le changement de couteaux, fourchettes et cuillères pour chaque plat, des assiettes qui ressemblent à manger sur de la pierre (qu'est-ce qu'il ne va pas avec de la porcelaine décente), est simplement inapproprié dans les temps où il faut économiser de l'énergie. Dix plats étaient cinq de trop. 400 euros pour 3 PETITES dégustations de vin, un sommelier qui chuchote, une toute petite tasse de café, qui est à moitié vide ET froid, est presque une insulte pour l'invité. L'atmosphère était raide et peu relaxante. On avait l'impression de devoir chuchoter tout le temps. Utilisez votre argent ailleurs, là où il y a de la joie, du rire et des plats décents servis de manière durable.

Un cadre magnifique, une équipe à l'écoute et toujours professionnelle, nous permet de savourer gourmandement toutes ces belles assiettes qui se succèdent, aucu... Lire plus Un cadre magnifique, une équipe à l'écoute et toujours professionnelle, nous permet de savourer gourmandement toutes ces belles assiettes qui se succèdent, aucun faux pas, que du plaisir et une seule envie : revenir le plus vite possible.

Nous avons été enchantés de notre dîner à l'Ekrin. L'accueil et le service étaient parfaits, et les plats étaient délicieux. Les saveurs étaient exceptionnelles... Lire plus Nous avons été enchantés de notre dîner à l'Ekrin. L'accueil et le service étaient parfaits, et les plats étaient délicieux. Les saveurs étaient exceptionnelles. Le chef a même pris le temps de venir nous saluer. C'est un établissement à recommander.