L'Ekrin - Réservation

Expérience unique avec le menu dégustation, service impeccable et délicieux repas! Nous avons opté pour le menu tout à la truffe, des entrées au dessert, même s... Lire plus Expérience unique avec le menu dégustation, service impeccable et délicieux repas! Nous avons opté pour le menu tout à la truffe, des entrées au dessert, même si la truffe était très subtile (trop peu pour moi) dans certaines préparations, l'ensemble du menu était excellent!

Nous avons décidé d'essayer ce restaurant étoilé Michelin lors d'un week-end de ski luxueux à l'hôtel. Nous avons choisi le menu fixe de 3 plats à 95 € par pers... Lire plus Nous avons décidé d'essayer ce restaurant étoilé Michelin lors d'un week-end de ski luxueux à l'hôtel. Nous avons choisi le menu fixe de 3 plats à 95 € par personne. La cuisine est vraiment très bonne avec des arômes incroyables et beaucoup de saveurs inhabituelles et... textures, comme le veut la norme pour ce type de restaurant. Les 3 plats en réalité étaient 5 ou 6 et chacun était excellent, de la soupe tremblante au pain spécial avec beurre de truffe, en passant par le agneau bouilli superbe et le délicieux dessert "3 en un" à la mangue. La sélection de douceurs maison était également impressionnante. La seule chose qui m'a dérangé était la sélection de vins. Il y a un très grand choix de noms impressionnants, mais lorsque j'ai demandé quelque chose à moins de 80 € la bouteille, tout ce qui nous a été recommandé était à 97 €. En fin de compte, après avoir reposé ce qui semblait être un véritable défi, nous avons opté pour un vin à 78 €, qui était très bon, mais nous avions l'impression d'offenser ou de déranger. Nous avons eu la chance de manger dans plusieurs restaurants étoilés Michelin et ils proposent tous un meilleur choix sur une gamme de prix plus large. Des verres individuels à plus de 20 € ne sont pas suffisants à mon avis. Cependant, cela n'a pas diminué une belle soirée avec des plats délicieux.