Olivin - Liege

Toujours aussi bon ! les photos: asperge en fricassée , émulsion au parmesan, noix, roquette Boeuf en tartare, copeaux de foie gras et roquette Lire plus Toujours aussi bon ! les photos: asperge en fricassée , émulsion au parmesan, noix, roquette Boeuf en tartare, copeaux de foie gras et roquette

Jamais déçu par la virtuosité des deux chefs qui maintiennent la barre très haute en nous proposant une cuisine alliant qualité et originalité. Je reviens à cha... Lire plus Jamais déçu par la virtuosité des deux chefs qui maintiennent la barre très haute en nous proposant une cuisine alliant qualité et originalité. Je reviens à chaque fois avec tant de plaisir...

Nous avons passé une agréable soirée, service impeccable et décoration classique. Le menu 3 plats a 39€ offre le choix entre 6 entrées, 6 plats et 3 desserts. A... Lire plus Nous avons passé une agréable soirée, service impeccable et décoration classique. Le menu 3 plats a 39€ offre le choix entre 6 entrées, 6 plats et 3 desserts. A la demande le chef vient expliquer en détail les plats. Les saveurs étaient recherchées et surprenantes avec quelques petites notes japonaises (wakame, yuzu… . Si vous recherchez une restauration industrielle de bistro, passez votre chemin. Accessible en chaise roulante. Climatisation.

Lors de notre visite en semaine: Le service en salle est exécuté par un jeune homme très talentueux, surprenant par son professionnalisme et sa correction. Le m... Lire plus Lors de notre visite en semaine: Le service en salle est exécuté par un jeune homme très talentueux, surprenant par son professionnalisme et sa correction. Le menu a 37 euros (entrée-plat-dessert au choix) est parfait. Une très bonne maîtrise des cuissons et des saveurs bien équilibrées avec d 'excellents produits. La carte des vins est très fournie et les prix de ceux-ci sont corrects. Le cadre est également très agréable et les tables assez espacées pour conserver son intimité. Nous sommes très attentifs en terme de qualité 'globale ' et nous ne relevons ici aucune erreur. Je recommande vivement.

Restaurant classique qui propose deux menus, dont la particularité est d’être composé des mêmes ingrédients, mais cuisinés de manière différente. Cuisine parfai... Lire plus Restaurant classique qui propose deux menus, dont la particularité est d’être composé des mêmes ingrédients, mais cuisinés de manière différente. Cuisine parfaite dans un cadre agréable. Très bien (j’y retourne dès que possible ;