Maat Cafe Kitchen - Carte
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Bem-vindo ao Maat Cafe Kitchen, um espaço onde o sabor encontra a criatividade em cada prato. Nossa **menu** é uma celebração da culinária, refletindo a riqueza dos ingredientes frescos e sazonais da Avenida Brasília. Delicie-se com nossas sopas reconfortantes, saladas vibrantes e sobremesas irresistíveis.
Photos des plats
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Saladas
Salada Cítrica, Tataki De Atum, Creme De Abacate E Molho De Alho Doce25 € Legumes Da Época Na Brasa Em Vinagrete De Framboesa23 € Folhas De Espinafres, Camarão Escalfado Em Agua Do Mar E Especiarias, Miso Trufado Com Balsâmico Branco E Mandioca Crocante26 €Acompanhamentos ( Um Acompanhamento Por Prato )
Esparregado De Espinafres7 €Para Partilhar
Ovos Rotos Trufados Com Presunto Em Duas Texturas16 € Burrata Crocante Recheada Com Pesto De Manjericão E Tomate Confitado19 € Ceviche Do Mar, Maionese De Algas E Batata Doce Crocante18 € Ostras Da Ria Formosa Uni5 € Carpaccio De Carne, Emulsão De Trufa, Cherovia Crocante, Beterraba Frisada Em Sushi Su E Raspa De Gema Curada Em Parmesão18 € Folha De Arroz Com Alga Nori Crocante, Tártaro De Atum, Sementes De Sésamo E Ovas De Salmão17 € Camarão Em Panko Com Maionese De Algas E Lima18 €Soupes
Sopa Do Mar, Peixe E Bivalves Do Dia Em Seu Caldo Aromatizado12 € Sopa De Tomate E Mousse De Requeijão7 €Peixe
Vieiras Com Topinambur E Couve Flor Na Brasa, Espargos E Maçã Verde35 € Filetes Pescada Com Arroz De Berbigão E Molho Tártaro28 € Camarão Tigre Na Brasa, Molho Cítrico E Risotto De Limão E Maça Verde39 € Polvo Assado À Algarvia, Batata Doce E Tomatada Rústica32 € Lombo De Bacalhau Texturas De Grão E Legumes Grelhados Com Cremoso De Coentros29 € Corvina Com Arroz De Bivalves E Alga Wakame28 € Robalo Da Nossa Costa Com Terrina De Batata E Raiz De Aipo, Salicórnia Assada, Massa Kadahif E Voloute De Peixe E Algas32 €Risottos & Ravioli
Risotto De Legumes Da Época24 € Risotto De Cogumelos Com Cremoso De Trufa25 € Tortelloni De Sapateira No Seu Creme, Tomate Coração De Boi E Katsuobushi25 € Risotto Nero Com Camarão E Lulas Baby, Triologia De Tomate Com Cremoso De Bisque De Marisco26 € Raviolone De Cogumelos E Trufa Com Gema De Ovo Em Baixa Temperatura E Parmesão24 €Brasa
Entrecôte Txogitxu Do País Basco 250Gr Acompanhamento Batata Frita29 € Picanha Do Uruguai 250Gr Acompanhamento Batata Frita29 €Acompanhamentos
Purée Truffee7 € Legumes Na Grelha Com Vinagrete De Framboesa6 € Arroz Basmati, Lima, Coentros E Amêndoa Laminada5 €Desserts
Crème Brûlée De Baunilha8 € Tarte De Lima Com Merengue Italiano9 € Chocolate A 4 Quatro Texturas E Quatro Intensidades10 € Tarte Basca Com Queijo Da Serra, Redução De Moscatel Ecrocante De Trigo Serraceno9 € Mil Folhas De Chocolate Branco E Maracujá E Texturas De Morango E Manjericão10 € Pavlova De Frutos Vermelhos, Lemon Curd E Chantili9 € Borboleta De Bolacha Crocante, Coco Abacaxi E Manjericão E Gelado De Baunilha9 €Accompagnements
5 €Viande
Magret De Pato Em Teriyaki Fumado, Pack Choi Na Brasa, Cogumelos E Azeite De Trufa27 € Rabo De Boi Estufado À Antiga Com Risotto De Pêra E Lima26 € Supremo De Frango Com Molho Fumado Do Mesmo E Tubérculos Em Duas Texturas E Salsifi Crocante25 € Lombo De Vitela, Miga Crocante De Alheira E Esparguete De Legumes29 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Borboleta De Bolacha Crocante, Coco Abacaxi E Manjericão E Gelado De Baunilha -70% pour 3 € !
Évaluations
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