Carte - Au Cèdre

€ 2,00

€ 2,00

€ 2,00

€ 2,00

Purée d'aubergines grillées & crème de sésame.

Salade de crudités fraîches; pain libanais grillé; sumac.

½ poulet délicatement épicé grillé à la braise.

Fèves marinées + du citron ail & cumin & arrosées d'huile d'olive.

Pommes de terre épicées; sautées à l'ail & à la coriandre.

Galette de pain libanais grillée; farcie au bœuf haché persillée & épicée.

Filets de poisson sautés à la sauce piquante.

Purée de pois chiches & crème de sésame.

€ 2,00

Mélange de bœuf & d'agneau; + du persil & des oignons & relevé au sept épices .

Chausson de blanc de poulet relevé au citron & aux épices libanaises; accompagné de menthe fraîche.

Suprême de poulet mariné au miel; vanille & d'autres épices.

8 feuilles de vigne farcis.

Houmous accompagné de viande sauté au confit d'agneau.

Un mélange de houmous & de pesto maison.

Lentilles cuites + du riz à l'huile d'olive; épicées à la libanaise; + oignon croustillant.

5 mezzés: houmous; moutabal; falafel; warak‐ariche & mjadara.

8 ailes grillées à la braise nappées de sauce ail‐citron.

Lamelles de bœuf sautées & glacées à la mélasse de grenade.

€ 0,50

Blanc de poulet relevé à l'ail & aux épices traditionnelles libanaises.

Chausson de viande fortement piquante & relevée.

Blanc de poulet relevé aux curry & revisité à la libanaise.

6 briques farcis au poulet; viande & fromage.

6 boulettes végétariennes à base de pois chiche.

4 Boulettes de viande farcies; frites à l'huile.

Fromage blanc égoutté; relevé à l'ail & à la menthe.

€ 0,50