Droubi - Carte

De l'extérieur, l'hôtel ne paie pas de mine, mais pour moi, c'est la meilleure table de Lyon actuellement. Pour environ 30€/personne, on mange comme un souverai... Lire plus De l'extérieur, l'hôtel ne paie pas de mine, mais pour moi, c'est la meilleure table de Lyon actuellement. Pour environ 30€/personne, on mange comme un souverain. J'ai découvert ce restaurant un jour où il était désert. Le patron était en train de fermer quand nous avons appelé. Il n'a montré aucune réticence. Gênés d'arriver si tard, seulement deux à manger, nous avons proposé de revenir un autre jour. Le patron et sa femme ont insisté pour nous accueillir au nom de la tradition syrienne. Cet accueil m'a donné la agréable impression de retrouver de vieux amis. Nous avons finalement quitté les lieux tard, car nous n'étions pas pressés. Au-delà de cet accueil très chaleureux, qui vaut le voyage à lui seul, la cuisine est véritablement délicieuse. Si vous ne connaissez rien de la cuisine syrienne, vous trouverez des saveurs turques et libanaises. Demandez une assiette découverte. Ce n'est pas sur le menu, car le chef s'adapte pour être sûr de vous plaire. Après y être allé plusieurs fois, je peux vous assurer que l'effort est le même pour les végétariens et les enfants. Je ne bois pas souvent d'alcool, mais mes proches, oui, et les vins syriens qui figurent sur la carte ont été convaincants. La viande n'est pas halal, mais comme je l'ai dit, les végétariens mangent tout aussi copieusement que les autres. J'aime manger et cuisiner aussi, j'ai posé beaucoup de questions pour faire un choix. Le chef est très heureux de présenter les plats. La curiosité est récompensée. Osez, goûtez tout ce que vous ne connaissez pas. Je recommande le fameux caviar de noix, créé par le chef en personne, les falafels sont exceptionnellement légers, le houmous est une découverte à part entière et la moussaka est un succès. Presque tout est fait maison. Beaucoup de nouvelles saveurs. J'ai appris à aimer ce que je n'aime pas d'habitude, et ce que j'aimais avec beaucoup d'exigences, je l'ai adoré. Les textures sont variées, les assaisonnements sont équilibrés et innovants. Les plats sont servis à bonne température. Tout est exquis ! Allez-y les yeux fermés. Mais bientôt, le restaurant changera de propriétaire. La musique syrienne en fond sonore améliore le voyage. Ce restaurant est une expérience. Je remercie Gladiss et Bader pour ces moments jubilatoires. Je reviendrai. **Informations pratiques :** La cuisine est ouverte sans être exposée, donc on est sûr que tout est propre. Ne mangez pas trop de pain, il est succulent mais les plats arrivent rapidement et les portions sont généreuses. Il est possible de commander à emporter, mais vous passeriez à côté d'une ambiance chaleureuse et familiale. Les toilettes sont toujours propres.

Accueil vraiment très sympathique, qualité des produits et des plats à la hauteur coup de coeur pour les assortiments de mezzes froids et chauds je recommande v... Lire plus Accueil vraiment très sympathique, qualité des produits et des plats à la hauteur coup de coeur pour les assortiments de mezzes froids et chauds je recommande vraiment ... seul bémol, la note qui peut s'avérer assez élevée au final...