Hong Ha - Lyon

J ai connu le Hong Ha il y a une vingtaine d années, la cuisine était gouteuse et excellente....J ai décidé d y retourner avec mes filles et la déception, les s... Lire plus J ai connu le Hong Ha il y a une vingtaine d années, la cuisine était gouteuse et excellente....J ai décidé d y retourner avec mes filles et la déception, les soeurs qui tenaient ce restaurant et la maman qui cuisinait ne sont plus la bien sur...mes pates croustillantes etaient insipides...dommage...je ressort decue....

Ne sachant pas trop ou déjeuner un soir sur Lyon, j’ai trouvé un peu cette adresse par hasard, en me basant sur les avis de ce restaurant sur ce site. La presta... Lire plus Ne sachant pas trop ou déjeuner un soir sur Lyon, j’ai trouvé un peu cette adresse par hasard, en me basant sur les avis de ce restaurant sur ce site. La prestation globale est passable mais sans être exceptionnelle. Le service est trop rapide et un peu froid. En regard de la prestation globale le rapport qualité/prix est plutôt défavorable. Soit une grosse trentaine d'euros le repasLa décoration de la salle est simple, mais l’éclairage est vraiment trop juste. Les sanitaires sont propres. Et meme si la salle est petite, elle est assez calme. J’ai été un peu, voire assez déçu par la qualité gustative de ce qui m’a été servi. Nems, rouleaux de printemps et Mi xao Hong ha. Les assiettes sont plutôt bien présentées . Les nems étaient plutôt intéressants et découpés dans l'assiette mais manquants un peu d’assaisonnement . Mais globalement très correctsLes rouleau de printemps étaient surchargé en coriandre, laissant un gout violent en bouche et la sauce hoisin trop acide. Le Mi xao fut à mon gout une catastrophe, j'ai eu du mal a finir : Viande pas assez grillée, tirant sur le bouilli, sauce sans texture et sans saveur, légumes pas assez variés avec une sur-abondance de céleri et de coriandre, qui agresse le palais. Les champignons noirs absents et remplacés par des shiitake ! Et des poireaux ! Alors là ce fut pour le moins étrange. La grosse déception du repas.Je ne doute pas que les produits sont frais mais l’ensemble des produits que j’ai goûté manquaient cruellement de génie et d’une note d’assaisonnement qui aurait pu faire monter la note générale d’un cran.Déception donc...

Nous sommes arrivées juste avant la fin du service et ils nous ont acceptées et ont été honnêtes en nous disant qu'étant donné qu'il était tard ils nous proposa... Lire plus Nous sommes arrivées juste avant la fin du service et ils nous ont acceptées et ont été honnêtes en nous disant qu'étant donné qu'il était tard ils nous proposaient de prendre directement un bobun et nous n'avons pas regretté car il était très correct. Suffisamment copieux pour ne pas rester sur sa faim. Les nems sont bons et de bonnes tailles et le bœuf est bon : pas caoutchouteux, assez tendre. Le personnel est vraiment gentil. En bref bon repas! (Le bobun est à 12€)

J'ai passé des années là-bas, j'ai été souvent déçu de l'offre asiatique à Lyon, et j'ai couru comme le peste les restaurants de St Jean Street. Je suis heureux... Lire plus J'ai passé des années là-bas, j'ai été souvent déçu de l'offre asiatique à Lyon, et j'ai couru comme le peste les restaurants de St Jean Street. Je suis heureux d'avoir finalement passé la porte de ce restaurant dans l'esprit familial qui offre une carte à la fois fournie et cohérente. J'ai particulièrement apprécié la formule végétarienne, et les détails sur les plats faits maison.

Hong Ha est avant tout un souvenir désormais âgé de 45 ans. C'est l'un des premiers restaurants asiatiques où j'ai mangé. 45 ans plus tard, c'est toujours aussi... Lire plus Hong Ha est avant tout un souvenir désormais âgé de 45 ans. C'est l'un des premiers restaurants asiatiques où j'ai mangé. 45 ans plus tard, c'est toujours aussi bon et surtout très accueillant. Les saveurs et les délices gustatifs. Copieux et surtout très bon. La famille qui tient le restaurant depuis 1977 est toujours aussi charmante et attentive. Les nems sont croustillants et surtout pas gras. Mon Xao Hong est une vraie réussite. J'ai voulu prendre du riz cantonais moyennant un supplément et on m'a conseillé d'attendre et de voir après. Ils avaient raison car c'était suffisant. Vous ne serez donc pas surpris de lire que je recommande vivement Hong Ha. Restaurant intemporel et magnifique.