Le Refuge des Gourmets - Carte

Cuisine Créative, Restaurants, Français

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Photos des plats

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Le Refuge des Gourmets Nourriture Le Refuge des Gourmets Nourriture Le Refuge des Gourmets Nourriture Le Refuge des Gourmets Nourriture

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  • Boissons Chaudes

  • Catégorie De Restaurant

  • Entrée

    Homard Poché Et Servi Dans Son Consommé À La Citronnelle Et Gingembre
    Homard Poché Et Servi Dans Son Consommé À La Citronnelle Et Gingembre
    30 €
    Colvert Et Foie Gras En Compression, Figue Et Gelée De Betterave Et Chips
    Colvert Et Foie Gras En Compression, Figue Et Gelée De Betterave Et Chips
    26 €
    Panais En Trois Textures: Crème Au Parfum De Truffe, Vinaigrette À L'huile De Noix Et Cristalline De Jambon
    Panais En Trois Textures: Crème Au Parfum De Truffe, Vinaigrette À L'huile De Noix Et Cristalline De Jambon
    26 €
  • Plat

    St Jacques Dorées Sur Un Velouté De Potimarron
    St Jacques Dorées Sur Un Velouté De Potimarron
    36 €
    Filet De Rouget Pané À La Pistache Puis Rôti, Pommes Fondantes
    Filet De Rouget Pané À La Pistache Puis Rôti, Pommes Fondantes
    36 €
    Selle De Chevreuil Cuite À L'os, Sauce Liée Au Sang Fruits Et Légumes De Saison En Harmonie
    Selle De Chevreuil Cuite À L'os, Sauce Liée Au Sang Fruits Et Légumes De Saison En Harmonie
    38 €
  • Dessert

    Orange Poêlée Aux Épices Et Son Baba À La Mandarine Impériale, Sorbet Citron Vert
    Orange Poêlée Aux Épices Et Son Baba À La Mandarine Impériale, Sorbet Citron Vert
    13 €
    Chocolat En Millefeuille, Crème Chocolat Noir Et Crème Brûlée Café Et Glace Pralinée
    Chocolat En Millefeuille, Crème Chocolat Noir Et Crème Brûlée Café Et Glace Pralinée
    13 €
    Ananas Frais, Tuile Au Pavot Bleu, Mousse Mascarpone Et Granité Tonka
    Ananas Frais, Tuile Au Pavot Bleu, Mousse Mascarpone Et Granité Tonka
    13 €
  • Ensembles

    Menu Pimprenelle
    Menu Pimprenelle
    65 €
    Menu Oxalis
    Menu Oxalis
    83 €
  • Pizza

  • Snacks Et Accompagnements

  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Menu Apprenti Gourmet -70% pour 8 € !

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

  • Ces Types De Plats Sont Servis

Évaluations

Alimentation : 5 Service : 5 Ambiance : 4

jlabbe
11.01.2018

Nous avons mangé sur une terrasse très agréable où les tables sont assez espacées pour garantir l'intimité d'un excellent repas. Accueil souriant, service de qualité, une cuisine parfaitement maîtrisée, originale et bien présentée. Seule ma fera m'a semblé manquer d'un brin de saveur... Mais c'est la seule opinion nuancée de la part des quatre convives que nous étions ! Peut-être c'était mon palais...d'autant plus qu'une amie a commandé la même chose et l'a trouvée excellente.La carte des vins est bien fournie (vins français). Elle doit probablement faire face aux prix insensés des vins de nos jours, d'où la présence de bouteilles en général un peu jeunes et de producteurs moins connus. Toutefois, quelques grandes bouteiles y figurent aussi, à des prix corrects. Nous avons particulièrement apprécié la Côte Rôtie 2012 (sauf erreur) "Brune et blonde" de Guigal. Un vin sensuel...

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