Carte - L'ardoise
Carte
Un aperçu complet de tous les 32 menus et boissons est disponible ici sur le menu de L'ardoise situé à Mâcon.
Envie d’un voyage culinaire au cœur de Mâcon ? L'Ardoise mêle traditions françaises et saveurs modernes avec son menu audacieux. Savourez la quenelle de brochet à la sauce Nantua, explorez nos pizzas au feu de bois ou laissez-vous tenter par un dessert au fromage blanc ou chocolat, un parfait équilibre entre terroir et gourmandise. Un hommage à la finesse du poisson et au charme du fromage, préparé avec passion dans notre décor chaleureux du 19 Rue Franche.
Photos des plats
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Dessert
Assiette De Fromages Affinés8 € Moelleux Au Chocolat Et Glace Pistache9 € Crumble De Pommes Confites, Glace Vanille9 € Poire Pochée Et Caramel De Noix9 €Plat Principal
Quenelle De Brochet À La Sauce Nantua17 € Cassolette De Poulet De Bresse Au Vin Du Jura, Riz Pilaf19 € La Poêle De Grenouilles Comme En Bresse19 € Tournedos Charolais, Pommes Écrasées Et Mesclun D’aromates17 €Entrées
Assiette Gourmande De Saumon Fumé, Magret Fumé Et Foie Gras16 € Tarte Fine D’escargots De Bourgogne En Meurette11 € Mousseline De Potimarron Au Lard Séché10 € Jambon Persillé MaisonPoissons
Pavé De Sandre, Champignons Et Beurre Blanc18 € Grenouilles « Comme En Bresse » (Selon Arrivage)28 €Les Fromages
Le Fromage Blanc D’etrez, Avec Ou Sans Crème5 €Plat
Quenelle De Brochet De Saône
Offres
Offres exclusives du restaurant: Le Fromage Blanc D’etrez, Avec Ou Sans Crème -70% pour 2 € !
FAQ
Oui, la maison propose des formules courtes et réfléchies ainsi qu'un menu dégustation selon l'affichage du jour.
La sélection de vins est soignée mais plutôt restreinte, avec de belles options en demi‑bouteilles.
Oui, des plats de poisson comme le saumon ou les coquilles Saint‑Jacques figurent régulièrement sur la carte.
Des options végétariennes sont proposées, même si la carte privilégie un équilibre viande/poisson/fromage.
Oui, les desserts (mousses, chocolat et autres douceurs) complètent la carte avec soin.
Non, la carte est plutôt restreinte pour garantir la qualité et la régularité des préparations.
Oui, la cuisine privilégie des plats faits sur place avec des produits sélectionnés.
