L'ethym'sel - Mâcon
L'ethym'sel
Description
Entrez chez L'ethym'sel et laissez-vous porter par une cuisine de terroir revisitée avec finesse. Ici, chaque assiette raconte un parti-pris : produits locaux, cuissons justes et présentations soignées signées par un chef créatif. Le menu dégustation invite au voyage gustatif, le foie gras poêlé fait souvent sensation, et la sélection de vins est pensée pour sublimer chaque préparation. Le lieu, cosy et élégant, se prête autant aux dîners romantiques qu'aux soirées entre gourmets. Réservez pour goûter une proposition culinaire authentique, portée par une équipe attentive et un vrai sens du détail.
Images
Demande de réservation pour L'ethym'sel
Réservez chez L'ethym'sel — menu dégustation recommandé, portions mesurées et choix de vins limité au verre ; signalez vos préférences d'ambiance.
Avis
Avis partagés : L'ethym'sel séduit par des plats raffinés et un chef inspiré, mais certains notent portions modestes, suppléments fréquents et service inégal.
Nous étions venu pour la St Valentin l’année dernière et avions été ravi alors nous avons fait le choix de revenir cette année pour une occasion. C’était bon, mais le prix reste démesuré pour ce que nous avons mangé : 125 euros à deux pour que mon conjoint est un gratin de coquillette des plus basique, le magret est très bon mais la quantité est insuffisante dans l’assiette alors qu’un supplément ai demandé sur ce plat … Nous avons déjà mangé ce genre de plat dans d’autres restaurants tout aussi bon pour des prix bien plus abordable. Aucunes musiques en fond, 4 couples dans la pièce qui s’en sont tous pleins, finalement nous avions un peu hâte de partir car peu a l’aise. Très déçu pour cette deuxième visite. J’insiste sur le fait que tout est bon, mais vraiment trop trop cher.
Accueil assez décevant... Nous avons eu l'impression que la serveuse semblait subir le service. Dommage pour une première impression. Les entrées et plats étaient corrects, sans être exceptionnels. Le poulet manquait clairement de sauce. Le pire est venu au moment du dessert : les moelleux au chocolat étaient beaucoup trop salé. Le chef nous a expliqué que ses filles avaient préparé les moelleux et qu'elles avaient « confondu le sucre et la maïzena »... une explication qui ne justifie en rien la quantité de sel mise dans le gâteau. Inadmissible niveau hygiène, surtout quand on pense aux risques que cela pourrait poser en cas d'allergie ou d'intolérance. Certes, les desserts ont été offerts, mais à mon sens, un geste plus conséquent aurait été approprié, vu l'expérience. Résultat : 119,50€ par couple pour un repas décevant, un service peu chaleureux et une grosse erreur en cuisine. Franchement, nous ne recommandons pas.
Très déçus de notre expérience. L’accueil manquait clairement de chaleur, la serveuse n’a pas esquissé un sourire. Nous avons attendu près de 2 heures avant d’être servis, pour finalement recevoir des assiettes très peu garnies. Assez surpris quand même vu la pancarte de maître restaurateur à l'entrée du restaurant. L'assiette ne vaut absolument pas le prix affiché a 27 euros.. Nous sommes repartis avec la faim, ce qui est franchement inadmissible vu le temps d’attente. Je ne recommande pas.
FAQ
Plus d'informations
Le chef favorise des assiettes conçues pour être dégustées en série — portions mesurées et menu dégustation permettent d'explorer plusieurs propositions. Si vous aimez multiplier les saveurs, composez votre repas à la carte ou optez pour le menu dégustation et demandez les accords mets‑vins.
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