La Gran Feria - Carte
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Photos des plats
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Boissons
3 €Boissons Chaudes
En-Cas
Entrées & Salades
Riz
Caldero De Arroz Con Bogavante20 €
Arroz De Secreto Ibérico20 €Plat Principal
Pétoncles De Fer16 €Suggestions Du Chef
Ensalada De Aguacate, Espuma De Tomate Y Anchoas 0016 €
Timbal De Rabo De Toro Con Foie Y Trufa19 €Nos Salades
Ensalada De La Huerta Gaditana12 €
El Tomate Que Quiso Ser Estrella14 €
Ensalada De Langostinos, Aguacate, Foie16 €Fruits De Mer
Ortiguillas Frescas, La Excelencia De Cádiz19 €
Cazuela De Angulas Del Cantábrico69 €
Ostiones Al Natural O Fritos16 €Entrantes Calientes
Láminas De Berenjenas Rebozadas Con Salmorejo10 €
Chopitos O Puntillitas De Sanlúcar11 €
Milhojas De Verdura Con Crema De Queso De Cabra14 €
Sartén De Huevos Trufados Y Atún Rojo Con Un Toque20 €Poissons
Tartar De Atún Rojo Con Caviar De Mujol20 €
Atun Rojo Soplao22 €Arroces Y Calderos
Caldero Con Arroz De Marisco17 €Viandes
Pluma Ibérica A Baja Temperatura Con Salsa Romesco18 €
Entrecot De Vaca A La Parrilla Con Patata15 €Plats Aux Œufs
Fruits De Mer
Entrées
Platos Principales A Elegir:Dessert
Postres 8º Degustación De Postres Caseros
Barra Libre Durante La Comida: Cerveza Mahou, Vino Tinto, Vino Blanco, Refrescos. Agua.
Las Bebidas Incluidas En Este Menú Comenzaran Una Vez Iniciada La Comida O Cena Del Mismo Y Todos Los Comensales Estén En La Mesa. Todo Lo Consumido Antes Se Facturara Aparte.
Reservas, El 15% Del Total De La Comida O Cena. Si Usted Padece Alguna Alergia, Póngase En Contacto Con Nuestro Personal. Estamos A Su Disposición. Este Menú Será A Mesa Completa.Apéritif
Entrantes A Compartir Cada 4 Comensales:
1º Jamón Ibérico De Bellota Cortado A Mano
2º Queso Extra En Aceite De Oliva
3º Langostinos Tigre Cocidos A Baja Temperatura
4º Ensalada De Atun Rojo Con Piparra Picante Y Helado De Mango
5º Crema De Carabineros Con Toque De Zamburiña
A Continuacion:
6º Sorbete De La PasiónEntrée
4º Meloso De Ternera Estofado Con Pure De Patata
4º Sepia A La Plancha Con AlioliEntrante (Para Compartir Entre Dos Comensales:)
2º Tartar De Calamar Marinado En Citricos De Plancton
3º Boletus Confitados Con Huevo A La Espalda Y Tierra De Foie
4º Zamburiña Sobre Torrezno Crujiente Con Wakame Y Toque De Queso PayoyoPlato (Plato Principal A Elegir:)
5º Cachopo De Solomillo De Vaca La Gaditana
5º Bacalao Gratinado Con Alioli De MangoPlato
7º Timbal De Rabo De Toro Con Foie Y Trufa
7º Solomillo De Vaca Con Salsa De Boletus
7º Lubina Al Horno Con Salteado De Verduras
7º Lomo De Rape En Salsa Verde
7º Parrillada De Verduras Con Salsa RomescuEntrantes Fríos
Salmorejo En Crema Con Virutas De Jamón Y Huevo10 €
Queso Payoyo, El Tesoro De Grazalema14 €
Milhojas De Foie Con Pera Confitada, Mango Y Piñones17 €Ces Types De Plats Sont Servis
Offres
Offres exclusives du restaurant: Entrecot De Vaca A La Parrilla Con Patata -70% pour 5 € !
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Preciados, 37 BAJO. 28013. Madrid, Spain
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Malasaña & Chueca, Calle de Fernando VI 2, Madrid, Spain
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Sol, Santa Ana & Huertas, Calle de Moratín 36, 28014, Madrid, Spain