Carte - Surtopía
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Une vue d'ensemble complète de tous les 59 plats et boissons se trouve ici dans le menu du Surtopía à Madrid.
Photos des plats
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Entrante
Ensaladilla De Langostinos Con Mahonesa De Oliva Chipironcitos De Potera Fritos Con Alioli De Ajo Asado Sardinas Marinás Con Salmorejo De Pimientos Asados Carne Mechá Ibérica Con Aceite De Pimienta Y Lima Boquerones Rebozados En Adobo Moruno Croquetas De Urta A La Marinera Croquetas De Pringá De Puchero Ibérico Menudo De Callos Con Garbanzos A La Sanluqueña Tortillitas De Camarones Plaza Del Cabildo (Unidad) Huevas De Caballa Del Sur En Tempura De Manzanilla Carpaccio De Gamba Blanca Al Ajillo Picante Tomate De Temporada Aliñao Con Melva De Almadraba Salpicón De Ventresca De Corvina Al HornoPlats Principaux
Corvina De Caña Braseada Con Pil Pil De Panaderas Pez Limón Confitado Con Encebollado De Amontillado Calamar De Costa A La Sartén Y Cremoso De Su Tinta Urta Del Estrecho En Roteña De Jalapeños Boletus, Huevo Frito De Cortijo Y Parmentier Trufada Arroz Sibarita Con Frutos Del Guadalquivir Tataki De Pez Espada Con Tirabeques Y Semillas De Sésamo Jarrete De Ternera Blanca Glaseada Al OlorosoDessert
Tarta Fina De Manzana Asada, Almendras Y Crema Helada De Toffee Kinder (Chocolate Blanco, Mango Y Fruta De La Pasión) Tiramisú Andaluz (Pionono, Café, Queso, Cacao Y Pedro Ximénez) Rebujito Sanluqueño (Lima, Limón, Yerbabuena Y Manzanilla) Coconguito (Chocolate, Cacahuete Y Coco) Quesos Curados De Oveja Y Cabra Payoya De La Sierra De Cádiz
