Carte - Taberna Gaztelupe
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 85 menus et boissons se trouve ici sur la carte du Taberna Gaztelupe à Madrid.
Photos des plats
Carte
Boisson
Red Wine La Tarara White Wine Albarino NoraMenu
Price Per PersonTapas Aux Fruits De Mer
13 €Notre Morue
Cabillaud À La Basque25 €Plato
Merluza Frita Con Pimientos Rojos Asados25 € Entrecot De Rubia Gallega Asado A La Parrilla28 € Solomillo Asado A La Parrilla Con Queso De Cabra Y Salsa Perigord28 € Carpaccio De Rubia Gallega Con Rúcula Y Parmesano24 € Rape Asado A La Parrilla Con Bilbaína Para Dos Personas. Por Persona28 € Tronco De Merluza A La OndarresaPlat Principal
Estofado De Rabo De Buey24 € Bacalao Al Pil Pil Gaztelupe Bonito Del Norte Con Tomate Casero Lubina Asada A La Parrilla Para Dos Personas Bonito Del Norte A La Riojana Entrecot De Rubia Gallega A La Brasa Carrillera De Ibérico Estofada Al Vino Tinto, Crema De Patata Y Quesito Camembert Frito Solomillo De Res De Hierba A La Brasa, Salsa De Vino Tinto Y Queso Solomillo De Res Salteado Con Trigueros Y Patatas Paja Roast Beaf Frio O Caliente, Salsa Perigord, Puré De PatataDessert
Leche Frita Con Salsa De Naranja7 € Helado De Pan De Centeno, Salsa De Café Frambuesas Dos Natas Galleta De Manzana Con Helado De Leche Merengada Helado De Toffee, Salsa De RegalizEntrante
Tartar De Aguacate Y Cangrejo Con Vinagreta De Centollo19 € Ensalada De Puntas De Espárragos Gordos Con Bonito Casero Sobre Puré De Tomate19 € Tortilla De Bacalao Con Puerro Confitado16 € Cañas De Berenjena Con Arrope De Tomate15 € Chipirones Encebollados Al Estilo Bilbao23 € Ensalada De Langostinos Y Aguacate En Ceviche Vasco18 € Ensalada De Ventresca, Compota De Tomate, Brotes Frescos Y Vinagreta De Aguacate18 € Pimientos Del Piquillo Rellenos De Crema De Gambas16 € Carpaccio De Gamba Natural Con Bilbaína De BoletusEntrantes Calientes
Revuelto De Morcilla Sobre Patatas Paja16 €A Fuego Lento
Callos Y Morros A La Madrileña22 € Carrillera De Ibérico Estofada Con Quesito Camembert Frito23 € Pochas Con Almejas A La Marinera27 €Ensaladas Y Entrantes Fríos
Ensaladilla Gaztelupe Con Ali Oli De Ajo Negro Sardinas Ahumadas Sobre Ajo Blanco, Vinagreta De Tomate Y Brotes TiernosDesserts
Pequeña Torrija Sobre Crema De Arroz Con Leche, Helado De Leche Merengada Sorbete De Limón Al CavaEnsaladas, Verduras Y Legumbres
Gazpacho Con CentolloEntrées
Salmorejo Con Tartar De Tomate Y Pulpo Frito Pudin De Cabracho Y Changurro Con Pan De Carasatu Pimientos Rellenos De Crema De Gambas, Salsa De Piquillos Chipirones Encebollados Estilo Bilbao Marmitaco De Bonito Del NorteInfo
V.a.tDessert
Soufflé De Chocolate Con Sorbete De Frambuesa9 € Galleta De Manzana Con Helado De Toffee9 € Panchineta De Hojaldre Rellena De Crema Pastelera8 € Natillas Caseras Con Galleta De Almendras7 € Torrija Sobre Crema De Arroz Con Leche, Helado De Leche Merengada8 € Mousse De Chocolate Blanco Sobre Bizcocho Cremoso De Cacao Y Juliana De Mango8 € Tarta De Queso En Texturas
Offres
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