Steins Traube - Carte

Cuisine De Marché, Soupe, Viande
Plats: 316

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: 2017 Riesling Aulerde -70% pour 22 € !

Photos des plats

Steins Traube Nourriture Steins Traube Nourriture Steins Traube Nourriture Steins Traube Nourriture

Carte

  • Boissons Alcoolisées

    Aperol Spritz
    6 €
    Pernod
    5 €
    Orange Campari
    6 €
    Sherry
    Sherry
    5 €
    Radler
    Benediktiner Hefeweizen
    Benediktiner Hefeweizen

  • Cocktails Alcoolisés

    Soda Campari
    6 €

  • Sparkling Wine

    Brût Réserve
    Brût Réserve
    55 €

  • Bubbly

    Brût Rosé
    Brût Rosé
    62 €

  • Apéritif

    Gin Tonic Roku Gin Thomas Henry Tonic
    Gin Tonic Roku Gin Thomas Henry Tonic
    7 €
    Picon Á L'orange Bitburger
    Picon Á L'orange Bitburger
    5 €
    Sekt Pfirsischlikör
    Sekt Pfirsischlikör
    7 €
    Porto Monge 10 Years
    Porto Monge 10 Years
    7 €
    2010 Pinot Prestige Brut Blanc De Noir Raumland Rheinhessen
    2010 Pinot Prestige Brut Blanc De Noir Raumland Rheinhessen
    Riesling Sekt Goldhand Sektkellerei Mainz
    Riesling Sekt Goldhand Sektkellerei Mainz
    2014 Pinot Noir Rosé Sekt Brut Braunewell Rheinhessen
    2014 Pinot Noir Rosé Sekt Brut Braunewell Rheinhessen

  • Rose

    2018 Cuveé Rosé Feinherb Weingut Schnabel Rheinhessen
    2018 Cuveé Rosé Feinherb Weingut Schnabel Rheinhessen
    5 €
    2017 Portugieser Rosé Trocken Weingut Eulenmühle Rheinhessen
    2017 Portugieser Rosé Trocken Weingut Eulenmühle Rheinhessen
    5 €

  • Vin Rouge

    2014 St. Laurent Trocken Weingut Braunewell Rheinhessen
    2014 St. Laurent Trocken Weingut Braunewell Rheinhessen
    5 €
    2014 Spätburgunder Selection Trocken Weingut Jung&Knobloch Rheinhessen
    2014 Spätburgunder Selection Trocken Weingut Jung&Knobloch Rheinhessen
    7 €
    2016 Unikum Trocken Weingut Stallmann-Hiestand Rheinhessen
    2016 Unikum Trocken Weingut Stallmann-Hiestand Rheinhessen
    7 €
    2016 Primitivo Di Manduria Casalina Di Siziano Apulien
    2016 Primitivo Di Manduria Casalina Di Siziano Apulien
    6 €
    2017 Rotwein Cuvée Mild Rheinhessen
    2017 Rotwein Cuvée Mild Rheinhessen
    5 €

  • Boissons Gazeuses

    Fritz-Limo ​​Orange
    Fritz-Limo ​​Orange
    Fritz-Limo ​​Zitrone
    Fritz-Limo ​​Zitrone

  • Boissons Non Alcoolisées

    Vaporisateur De Jus
    Vaporisateur De Jus

  • Alkoholfreie Getränke

    Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle
    Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle

  • Champagne

    Laurent Perrier Cuvée Brut
    Laurent Perrier Cuvée Brut

  • Bier

    Bitburger Premium Pils Vom Fass
    Bitburger Premium Pils Vom Fass
    Bedediktiner Hefeweizen Alkoholfrei
    Bedediktiner Hefeweizen Alkoholfrei

  • Dessert

    Sélection De Fromages
    Sélection De Fromages
    13 €
    Kaffee Gourmand
    Kaffee Gourmand
    9 €
    Zitronen – Topfensoufflé
    Zitronen – Topfensoufflé
    Hausgemachte Pralinen Und Petit Four
    Hausgemachte Pralinen Und Petit Four

  • Klassisch

    Rosa Gebratener Kalbstafelspitz
    Rosa Gebratener Kalbstafelspitz
    28 €

  • Tradition

    Sanft Gegartes Saiblingsfilet
    Sanft Gegartes Saiblingsfilet
    15 €
    Eine Stunde Pochiertes Freilandei
    Eine Stunde Pochiertes Freilandei
    12 €
    Heimische Waldbeeren
    Heimische Waldbeeren
    11 €

  • Innovation

    Gateau Von Der Entenleber
    Gateau Von Der Entenleber
    23 €
    Rote Wildgarnelen
    Rote Wildgarnelen
    16 €
    Gebratener Weißer Heilbutt Unter Der Cashewkernkruste
    Gebratener Weißer Heilbutt Unter Der Cashewkernkruste
    18 €
    Ragout Von Kalbsbries Und Sot'ly'laisse
    Ragout Von Kalbsbries Und Sot'ly'laisse
    20 €
    Rücken Vom Soonwald Reh
    Rücken Vom Soonwald Reh
    32 €
    Creme Von Gerösteter Kokosnuss Und Weißer Valrhona Schokolade
    Creme Von Gerösteter Kokosnuss Und Weißer Valrhona Schokolade
    13 €

  • Kalte Vorspeisen

    Gonsenheimer Blattsalat Limettenvinaigrette Geröstete Sonnenblumenkerne Schwarzbrotcroutons
    Gonsenheimer Blattsalat Limettenvinaigrette Geröstete Sonnenblumenkerne Schwarzbrotcroutons
    7 €
    Beef Tatar Pochiertes Ei Pumpernickel Rote Beete Ragout Wildkräutersalat
    Beef Tatar Pochiertes Ei Pumpernickel Rote Beete Ragout Wildkräutersalat
    15 €
    Burrata Tomatenessenz Geeistes Olivenöl Reifer Balsamico Junger Basilikum Olive Wassermelone
    Burrata Tomatenessenz Geeistes Olivenöl Reifer Balsamico Junger Basilikum Olive Wassermelone
    12 €
    Lauwarm Marinierter Kalbskopf Senfvinaigrette Schnittlauch Radieschen Kräutersalat Schwarzbrot
    Lauwarm Marinierter Kalbskopf Senfvinaigrette Schnittlauch Radieschen Kräutersalat Schwarzbrot
    14 €
    Fines De Claire Auster Von Züchter Pleiade Poget N°3
    Fines De Claire Auster Von Züchter Pleiade Poget N°3

  • Kalte Vorspeisen/Suppen

    Getrüffelte Waldpilzsuppe Kleine Geflügelperlen Brotcroutons Kräuteröl
    Getrüffelte Waldpilzsuppe Kleine Geflügelperlen Brotcroutons Kräuteröl
    9 €
    Schaumsuppe Von Madrascurry Rote Wildgarnele Mangowürfel Kokosmilch Zitronengras
    Schaumsuppe Von Madrascurry Rote Wildgarnele Mangowürfel Kokosmilch Zitronengras
    11 €
    Hausgemachte Auberginenravioli Schmorpaprika Artischocke Fenchel Parmesanschaum
    Hausgemachte Auberginenravioli Schmorpaprika Artischocke Fenchel Parmesanschaum
    13 €

  • Alkoholfreier Aperitif

    Gin Tonic Siegfried Gin Mainz Thomas Henry Tonic
    Gin Tonic Siegfried Gin Mainz Thomas Henry Tonic
    7 €
    Rosésekt Pinot Noir Weingut Leitz Rheingau
    Rosésekt Pinot Noir Weingut Leitz Rheingau
    Riesling Alkoholfrei Weingut Leitz Rheingau
    Riesling Alkoholfrei Weingut Leitz Rheingau

  • Weingut Am Nil | Kallstadt | Pfalz

    2016 Riesling Sekt Brut
    2016 Riesling Sekt Brut
    33 €
    2016 Kallstadter Saumagen Riesling Sekt Brut
    2016 Kallstadter Saumagen Riesling Sekt Brut
    65 €

  • Braunewell | Essenheim | Rheinhessen

    2016 Blanc De Blancs Chardonnay Brut Nature
    2016 Blanc De Blancs Chardonnay Brut Nature
    33 €
    2013 Prestige Pinot Brut Nature
    2013 Prestige Pinot Brut Nature
    40 €
    2014 Pinot Noir Rosé Sekt Brut
    2014 Pinot Noir Rosé Sekt Brut
    29 €

  • Sekthaus Raumland | Flörsheim – Dalsheim | Rheinhessen

    2013 Cuvée Katharina Brut Nature
    2013 Cuvée Katharina Brut Nature
    38 €
    2010 Pinot Prestige Brut Blanc De Noir
    2010 Pinot Prestige Brut Blanc De Noir
    54 €
    2010 X. Triumvirat – Grand Cuvée Brut
    2010 X. Triumvirat – Grand Cuvée Brut
    75 €

  • Charles Dufour

    Le Corroy Oeil De Pedrix Pinot Noir Brut Nature
    Le Corroy Oeil De Pedrix Pinot Noir Brut Nature
    95 €

  • Moet & Chandon

    Imperial Brut
    Imperial Brut
    62 €

  • Weingut Dreissigacker | Bechtheim

    2018 Riesling Gutswein
    2018 Riesling Gutswein
    25 €
    2018 Weißburgunder Gutswein
    2018 Weißburgunder Gutswein
    25 €
    2018 Chardonnay Gutswein
    2018 Chardonnay Gutswein
    26 €
    2015 Riesling Geyersberg
    2015 Riesling Geyersberg
    68 €
    2014 Riesling Aulerde
    2014 Riesling Aulerde
    64 €
    2012 Riesling Kirchspiel
    2012 Riesling Kirchspiel
    70 €

  • Weingut Erbeldinger | Bechtheim

    2017 Chardonnay Trocken
    2017 Chardonnay Trocken
    23 €
    2018 Riesling Hochgewächs Feinherb
    2018 Riesling Hochgewächs Feinherb
    23 €
    2016 Riesling Aulerde
    2016 Riesling Aulerde
    35 €
    2015 Riesling Glanzstück
    2015 Riesling Glanzstück
    55 €

  • Weingut Wittmann Vdp | Westhofen

    2018 Silvaner
    2018 Silvaner
    23 €
    2017 Weißer Burgunder Resérve
    2017 Weißer Burgunder Resérve
    62 €
    2017 Riesling Kirchspiel
    2017 Riesling Kirchspiel
    68 €
    2017 Riesling Aulerde
    2017 Riesling Aulerde
    72 €

  • Acqua

    Gerolsteiner Still Medium
    Gerolsteiner Still Medium

  • Zum Aperitif

    Gebackener Fischcroustillant Mit Curry In Kataifiteig
    Gebackener Fischcroustillant Mit Curry In Kataifiteig

  • Wasser

    Gerolsteiner Still Medium Sprudel
    Gerolsteiner Still Medium Sprudel

  • Softgetränke

    Naturtrüber Apfelsaft Finther Obstlädchen
    Naturtrüber Apfelsaft Finther Obstlädchen
    Traubensaft Weiß Oder Rot
    Traubensaft Weiß Oder Rot
    Orangensaft Maracujasaft
    Orangensaft Maracujasaft
    Anjola Bio Ananas-Limetten-Limonade
    Anjola Bio Ananas-Limetten-Limonade

  • Unser Highlight Im Ausschank

    2018 Oppenheim Riesling Aus Ersten Lagen Trocken Kühling-Gillot Rheinhessen
    2018 Oppenheim Riesling Aus Ersten Lagen Trocken Kühling-Gillot Rheinhessen

  • Vins Blancs

    2018 Sauvignon Blanc Trocken Weingut Braunewell Rheinhessen
    2018 Sauvignon Blanc Trocken Weingut Braunewell Rheinhessen
    2018 Riesling Trocken Herke Und Sohn Rheingau
    2018 Riesling Trocken Herke Und Sohn Rheingau
    2018 Riesling Halbtrocken Weingut Eulenmühle Rheinhessen
    2018 Riesling Halbtrocken Weingut Eulenmühle Rheinhessen
    2016 Weißburgunder Trocken Weingute Knewitz Rheinhessen
    2016 Weißburgunder Trocken Weingute Knewitz Rheinhessen
    2018 Cuvée Stein Traube Trocken Weingut Knewitz Rheinhessen
    2018 Cuvée Stein Traube Trocken Weingut Knewitz Rheinhessen
    2018 Scheurebe Feinherb Mirjam Schneider Rheinhessen
    2018 Scheurebe Feinherb Mirjam Schneider Rheinhessen
    2018 Grauburgunder Trocken Weingut Schnabel Rheinhessen
    2018 Grauburgunder Trocken Weingut Schnabel Rheinhessen
    2018 Riesling Trocken Weingut Spiess Rheinhessen
    2018 Riesling Trocken Weingut Spiess Rheinhessen
    2017 Kerner Lieblich Weingute Eulenmühle Rheinhessen
    2017 Kerner Lieblich Weingute Eulenmühle Rheinhessen

  • Plats Principaux

    Klassisches Wiener Schnitzel Von Der Kalbsoberschale
    Klassisches Wiener Schnitzel Von Der Kalbsoberschale
    24 €
    Rostbraten Vom Irischen Rind
    Rostbraten Vom Irischen Rind
    28 €
    Gegrilltes Steak Vom Yellowfin Thunfisch
    Gegrilltes Steak Vom Yellowfin Thunfisch
    27 €
    Bourride Von Salzwasserfischen Und Meeresfrüchten
    Bourride Von Salzwasserfischen Und Meeresfrüchten
    26 €

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