Weinhaus Bluhm - Mainz

Le chef Pierre nous a hélas quittés, ma sa fille Murielle, désormais seule aux commandes, maintient le niveau avec brio dans les traces de son paternel. La cart... Lire plus Le chef Pierre nous a hélas quittés, ma sa fille Murielle, désormais seule aux commandes, maintient le niveau avec brio dans les traces de son paternel. La carte s'en tient à l'essentiel, la sélection des vins est parfaitement maîtrisée, les plats sont savoureux, le service est impeccable et les prix absolument justifiés. Je dois en être à ma 20e ? 25e ? visite... j'ai arrêté de compter, sauf sur la cote : c'est 5/5 depuis la 1e fois et ce n'est pas près de changer.

Pour nous, probablement un des meilleurs endroits de Mayence a prix attractif. La cheffe de ce restaurant est française (aidée de son père), elle mixe une cuisi... Lire plus Pour nous, probablement un des meilleurs endroits de Mayence a prix attractif. La cheffe de ce restaurant est française (aidée de son père), elle mixe une cuisine de ses origines avec de nombreuses tendances qu'elle affectionne. Les produits sont de qualité, et les présentations très soignées, belles et artistiques. Les plats sont gouteux, et les assaisonnements recherchés et savoureux. La carte des vins est vraiment intéressante, variée, et tarifiée à prix doux. Notre adresse préférée dans cette jolie ville, nous y avons diné plusieurs fois, lors de notre séjour. Le service est sympathique de bon conseil, et la cheffe (Murielle) vient discuter avec ses clients, pendant et après le service. A faire, sans hésitation.

Pierre et Murielle,père et fille de leur état œuvrent dans ce charmant et typique restaurant de la vieille ville. Dans leurs mignonne salle où en terrasse aux b... Lire plus Pierre et Murielle,père et fille de leur état œuvrent dans ce charmant et typique restaurant de la vieille ville. Dans leurs mignonne salle où en terrasse aux beaux jours, vous trouverez un accueil chaleureux et personnalisé. En effet Pierre est une personnalité bien connue des Mayençais, ayant tenu plusieurs établissements. Très bon cuisinier, son talent n’a d’égal que sa faconde. Sa fille Murielle n’est pas en reste. La carte des vins locaux rassemble le meilleur tant dans les blancs que les rouges. En cuisine la tradition Française côtoie la créativité,fruit de deux générations au fourneau. Vous trouverez une magnifique soupe de poisson,plus proche d’une bourride ou d’une bouillabaisse avec ses généreux morceaux de poisson Croûtons et aïoli. De superbes huîtres , des salades fraîches et créatives, du gibier en saison, un bourguignon,Pierre maitrise les sauces parfaitement. Un plateau de fromages digne des grandes tables. Tout cela dans le cadre d’un bon rapport qualité prix. Évidemment je recommande chaudement cette attachante table.

Quelques tables le long d’une façade, les gens ont l’air de s’amuser. Un rapide coup d’œil sur la carte, ça... Lire plus Quelques tables le long d’une façade, les gens ont l’air de s’amuser. Un rapide coup d’œil sur la carte, ça...

Je suis absolument fan de cet établissement qui m'a toujours régalé et emballé. Le patron et chef, Pierre, proche de... Lire plus Je suis absolument fan de cet établissement qui m'a toujours régalé et emballé. Le patron et chef, Pierre, proche de...