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Sur cette page, le menu complet de Le Cloître à Mane présente 9 mets et boissons.
Photos des plats
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Entrée
Thon Mariné, Citron, Gingembre Et Piment Doux. Tranches De Tomates Fraiches, Pulpe Concentrée.15 € Sommités Croustillants Et Coulis De Choux Fleur Truffé.filets De Sardine Fumés, Échalotes Confites.14 € Demi-Banon De La Musardière. Chutney De Moût De Raisins.10 €Plat
Rouget, Seiche Et Pêche Du Jour Grillés, Jus De Bouillabaisse. Fenouil, Pommes Ratte, Tomates Mi-Confites.28 € Epaule D'agneau Confite Aux Épices Douces. Boulgour Assaisonné De Légumes, De Fruits Secs Et D'herbes Fraiches.26 € Filet De Daurade Saisi À La Plaque Et Laqué De Caramel Oriental. Epinards, Champignons De Paris, Roquette Et Pomme Paille.27 €Dessert
Gâteau Moelleux Au Chocolat, Glace Vanille. Palet De Ganache.14 € Vacherin Au Caramel, Chantilly Épicée. Voile De Guimauve Et Citron Confit.13 € Sablé Aux Fruits Rouges, Glace À L'amande. Crème Chiboust À La Vanille Et Réglisse.16 €
Avis
Absolument EXCEPTIONNEL ! Nous avons dîné à la Feuillée, quelle fut notre émerveillement devant le travail du couple Gachet aussi bien en salle qu'en cuisine. Q... Absolument EXCEPTIONNEL ! Nous avons dîné à la Feuillée, quelle fut notre émerveillement devant le travail du couple Gachet aussi bien en salle qu'en cuisine. Que ce soit les produits sur l'assiette ou le service, il n'y avait pas de fausse note. Un grand bravo également à la cheffe pâtissière pour son travail et ses desserts ! Très haut de gamme et une adresse vraiment remarquable à faire absolument.
Exceptionnel ! Je rejoins les éloges incroyables, pour féliciter toute l'équipe et les chefs. Un moment suspendu, un paradis sur terre! Tout est savoureux. Exceptionnel ! Je rejoins les éloges incroyables, pour féliciter toute l'équipe et les chefs. Un moment suspendu, un paradis sur terre! Tout est savoureux.
