Bruciato Braceria - Carte

#5 - Fruits de mer - MANFREDONIA, Italien, Viande
Plats: 47

Carte

Plat Principal Entrées Entrées Dessert

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Bruciato Braceria Nourriture Bruciato Braceria Nourriture Bruciato Braceria Nourriture Bruciato Braceria Nourriture

Carte

  • Aperitivo - Apéritifs

    Martini Sec
    Martini Sec
    8 €

  • Cocktails

    Mule De Moscou
    9 €

  • Cocktails Alcoolisés

    Gin Tonique
    9 €

  • Spécialités Vietnamiennes

    Goi Cuon
    12 €

  • I Nostri Dolci

    Cannolo Siciliano Scomposto
    Cannolo Siciliano Scomposto
    7 €

  • Entrées

    La Fiorentine
    La Fiorentine
    8 €
    Selezione Di Salumi Eccellenze Giannelli
    Selezione Di Salumi Eccellenze Giannelli
    18 €
    Tagliere Di Verdure Fresche Di Stagione Cotte Ai Carboni Vegetali
    Tagliere Di Verdure Fresche Di Stagione Cotte Ai Carboni Vegetali
    15 €
    Selezione Di Formaggi Monnalisa
    Selezione Di Formaggi Monnalisa
    16 €
    Tartare Di Filetto Proteico Con Burro Di Arachidi Salato E Briciole Di Taralli Al Lime
    Tartare Di Filetto Proteico Con Burro Di Arachidi Salato E Briciole Di Taralli Al Lime
    15 €
    Tataki Di Filetto Marezzato Con Panatura Croccante Alla Menta E Maionese Alle Fragole
    Tataki Di Filetto Marezzato Con Panatura Croccante Alla Menta E Maionese Alle Fragole
    14 €
    Vellutata Di Pane Ai Frutti Di Bosco Con Cicoria Croccante
    Vellutata Di Pane Ai Frutti Di Bosco Con Cicoria Croccante
    10 €
    Gua Bao 001
    Gua Bao 001
    5 €
    Gua Bao 007
    Gua Bao 007
    6 €
    Gua Bao 101
    Gua Bao 101
    6 €
    Flan Di Zucchine Con Pomodoro Al Limone
    Flan Di Zucchine Con Pomodoro Al Limone
    10 €
    Terrina Di Caciocavallo Podolico Semi-Stagionato Cotto Ai Carboni Vegetali Con Confetture
    Terrina Di Caciocavallo Podolico Semi-Stagionato Cotto Ai Carboni Vegetali Con Confetture
    12 €
    Parmigiana Di Polpo Con Crostino Di Pane Croccante E Friarielli
    Parmigiana Di Polpo Con Crostino Di Pane Croccante E Friarielli
    14 €

  • Au Four*

    Pommes De Terre Au Four
    5 €

  • Accompagnements

    Cipolla Caramellata
    Cipolla Caramellata
    4 €
    Chips Di Patata Vera
    Chips Di Patata Vera
    5 €
    Julienne Di Verdure Croccanti Fritte
    Julienne Di Verdure Croccanti Fritte
    5 €

  • Plat Principal

    La Picanha
    La Picanha
    8 €

  • Plat Principal

    Il Tomahawk
    Il Tomahawk
    7 €
    Il Cuberoll (Controfiletto Di Manzo)
    Il Cuberoll (Controfiletto Di Manzo)
    8 €
    La Costata (Tronchetto)
    La Costata (Tronchetto)
    7 €
    Filetto Di Manzo Cotto Ai Carboni Vegetali
    Filetto Di Manzo Cotto Ai Carboni Vegetali
    22 €
    Gli Arrosticini Di Ovino Abruzzese Cotti Ai Carboni Vegetali
    Gli Arrosticini Di Ovino Abruzzese Cotti Ai Carboni Vegetali
    2 €
    Straccetti Di Fassona Piemontese Con Rucola, Pecorino Romano Dop E Pomodorino
    Straccetti Di Fassona Piemontese Con Rucola, Pecorino Romano Dop E Pomodorino
    17 €
    Costolette Di Bbq Ribs
    Costolette Di Bbq Ribs
    18 €
    Tagliata Di Reale Di Black Angus “Creekstone Farm” Con Salse Di Pomodorino Confit, Parmigiano Reggiano Dop E Rucola
    Tagliata Di Reale Di Black Angus “Creekstone Farm” Con Salse Di Pomodorino Confit, Parmigiano Reggiano Dop E Rucola
    23 €
    Filetto Di Manzo Affumicato Con Crema Al Marsala E Ciliegie
    Filetto Di Manzo Affumicato Con Crema Al Marsala E Ciliegie
    23 €
    Filetto Di Manzo Con Salsa Di Fichi E Amaretti
    Filetto Di Manzo Con Salsa Di Fichi E Amaretti
    25 €
    Cubetti Di Maialino Nero Caramellati Su Crema Ai Datterini Gialli Bruciati
    Cubetti Di Maialino Nero Caramellati Su Crema Ai Datterini Gialli Bruciati
    16 €
    Pulled Pork Home Made Con Salsa Bbq
    Pulled Pork Home Made Con Salsa Bbq
    16 €
    Stecco Di Cotoletta Di Pollo Biologico Con Crema Di Maionese Al Lime
    Stecco Di Cotoletta Di Pollo Biologico Con Crema Di Maionese Al Lime
    14 €
    Rana Pescatrice Cotta A Bassa Temperatura Al Profumo Di Limone Con Crema Di Patate E Scaglie Di Grissini Alla Rapa Rossa
    Rana Pescatrice Cotta A Bassa Temperatura Al Profumo Di Limone Con Crema Di Patate E Scaglie Di Grissini Alla Rapa Rossa
    18 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Coppa Di Macedonia Con Cialda Croccante E Gelato Alla Vaniglia -70% pour 2 € !

  • Chef'S Special - Spring 2019

    Tiramisu Salato
    Tiramisu Salato
    11 €

  • Desserts

    Cheescake Scomposta
    Cheescake Scomposta
    7 €

  • Entrées

    Spaghetti Di Zucchine Con Salsiccia Di Maiale Nero, Pomodorini E Pinoli Tostati
    Spaghetti Di Zucchine Con Salsiccia Di Maiale Nero, Pomodorini E Pinoli Tostati
    12 €
    Troccolo Con Vellutata Di Rucola, Alici E Peperoncino
    Troccolo Con Vellutata Di Rucola, Alici E Peperoncino
    12 €
    Mezze Maniche Con Guanciale Al Pepe Sarawak, Crema Rosa E Rucola Croccante
    Mezze Maniche Con Guanciale Al Pepe Sarawak, Crema Rosa E Rucola Croccante
    12 €
    Risotto Alle Mele, Mazzancolle, Pistacchi E Polvere Di Caffè (Min. 2 Porz.
    Risotto Alle Mele, Mazzancolle, Pistacchi E Polvere Di Caffè (Min. 2 Porz.
    15 €

  • Dessert

    Sfera Di Cioccolato Al Tiramisù Su Savoiardo Di Pan Di Spagna
    Sfera Di Cioccolato Al Tiramisù Su Savoiardo Di Pan Di Spagna
    7 €
    Waffle Aromatizzato Al Mandarino Con Gelato Alle Olive E Scaglie Di Cioccolato
    Waffle Aromatizzato Al Mandarino Con Gelato Alle Olive E Scaglie Di Cioccolato
    7 €
    Tris Di Bignè Dello Chef Alle 3 Spezie
    Tris Di Bignè Dello Chef Alle 3 Spezie
    7 €
    Coppa Di Macedonia Con Cialda Croccante E Gelato Alla Vaniglia
    Coppa Di Macedonia Con Cialda Croccante E Gelato Alla Vaniglia
    6 €

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