Les Incontournables - Manosque
Les Incontournables
Carte du restaurant
Une carte complète de Les Incontournables à Manosque couvrant tous les 11 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
BIENVENUE DANS NOTRE RESTAURANT LOCAVORE. Le chef Laurent Lantelme sublime ses plats avec des produits locaux et frais en circuit court du bassin manosquin, dans le respect du rythme des saisons. Sa cuisine est faite maison, raffinée, de qualité et saine avec une touche de Provence. Avec nous, pas de produits industriels ou surgelés. La viande vient du petit boucher de Manosque, le poisson frais du poissonnier du quartier et le porc de la ferme. Le chef fait son marché deux fois par semaine pour ses fruits et légumes frais. En parallèle, il travaille avec des producteurs locaux pour tout le reste (huile d'olive, miel, safran...). Les fromages de chèvre et de brebis proviennent de la ferme livrés deux fois par semaine. Les glaces sont artisanales et locales. Notre carte des vins bio est à 80% locale. Les digestifs, spirits, café, thés et tisanes bio sont à 100% de commerçants locaux. Éco-responsables, nous n'utilisons pas de jetables.
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Évaluations
Niché au cœur de Manosque, ce nouveau restaurant offre une expérience culinaire inoubliable grâce à une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux de qualité. Les menus soigneusement élaborés séduisent par leur originalité et leur goût. Le service, à la fois attentif et souriant, enrichit cette expérience. Les convives peuvent se régaler de plats tels que le risotto de chèvre ou l'agneau confit, accompagnés de suggestions de vins savoureux. Avec des prix abordables et une ambiance chaleureuse, cet établissement mérite d'être découvert et revisité sans hésitation. Un véritable bijou gastronomique à ne pas manquer.
Une belle première expérience aux Uncontournables ! Le serveur a été adorable, professionnel et attentif, la cuisine est raffinée et délicieuse et la valeur de l'argent en tout temps. Je recommande avec grand plaisir ce magnifique restaurant
J'adore ce restaurant. Le chef Laurent nous régale avec sa excellente cuisine composée uniquement de produits locaux. Les prix sont raisonnables et en plus le serveur très agréable est souriant et attentif à nos demandes. Ne le manquez pas.
Complètement d'accord avec les opinions précédentes. Cuisine inventive, originale, fine et excellente. Un cadre très agréable, un serveur avec de petits soins. Une attention parfaite et une grande bonté. Un leader qui mérite vraiment dans ces temps difficiles d'avoir eu le courage et l'audace de reprendre cette place au milieu de la crise Covid. 2 conseils en particulier: Le vin blanc : Soprano un merveilleux Digestive : La Douce mélange poire et cognac de Forcalquier. Incroyable ! Bravo et bonne continuation. Jean-Yves Viviana
Ambiance tres agreable, accueillantes. Service exemplaire. Personnel accueillant et gentil, a l'ecoute des besoins des client. Chaque plat d'une qualite superieure et de fraicheur, superbement arrange dans une assiette avec un subtil decor. Ca invite a manger tout suite. : merci et bonne continuation! A la prochaine.
Nous avons passé un très bon moment. Nos plats était succulent et le service sympa. Carré courte donc très bien. Terrasse sur la route bruyante.
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"Toujours aussi bon et agréable avec un excellent service."