La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier

Français, Poisson, Fromage
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La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier

La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier
4.6 / 5 (3105 Évaluations)

Carte du restaurant

Une vue d'ensemble complète de tous les 33 plats et boissons se trouve ici dans le menu du La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier à Marseille.

Découvrez un parcours gastronomique unique à la Table de l'Olivier, où Gilles Carmignani offre une cuisine d'auteur alliant tradition méditerranéenne et innovation. Laissez-vous séduire par ses créations inventives et passionnées, servies avec une attention particulière aux détails et une présentation impeccable. Laissez-vous emporter par l'expérience unique de la Table de l'Olivier.

Dernière mise-à-jour: 07.03.2026 de: Elyane

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Évaluations

★ 4.6 / 5 Par 3105 Évaluations

Un article publié révèle qu'un couple a apprécié le menu du jour à 26€ par personne avec une vue fantastique sur la Cathédrale de la Major. Le service était attentionné, les plats généreux et l'expérience globale excellente. Un autre client a également loué le service et la nourriture, soulignant le désert en chocolat. Les plats du menu dégustation ont enchanté un autre visiteur qui recommande vivement l'expérience. La bouillabaisse était à son apogée et le service amical et serviable a été apprécié. Enfin, le restaurant est qualifié de trésor, avec un chef hautement qualifié et un service attentionné.

nbode-lawyer461
20.11.2017

Nous connaissons et fréquentons ce restaurant depuis des années en étant toujours enchantés par les idées de plats proposés par le chef ! L'accueil est vraiment top ! Toujours le sourire, le petit mot gentil et un service parfait . Du goût, d'excellents produits, des menus dégustation qui nous laisse sans voix ! Et maintenant nous venons de découvrir La Fabrique marseillaise, le nouveau concept de ce talentueux chef ! Livraison à domicile de la vraie bouillabaisse marseillaise ! Tout y est ! Le bouillon juste excellent, les poissons ( et en plus sans les arêtes !!! Génial ! ) , les pommes de terre, une rouille à couper le souffle, les gousses d'ail, l'emmental râpé, les croûtons ... enfin tout y est, rien n'est laissé au hasard et tout est parfait ! Une notice livrée avec... juste à faire réchauffer et le goût et la texture des produits sont préservés ! Mais quel bonheur ! Merci ! Déjà hâte de revenir mais cette fois ci au restaurant car le menu dégustation nous manque !!! Bravo ! Du talent et de l'innovation ! Merci !

dkravjarova
20.11.2017

Une cuisine inventive et délicieuse. Du goût et des couleurs. Accueil, service au top. Vrai Bouillabaisse à tomber par terre.

frederic-doyle
20.11.2017

Juste un petit message pour féliciter Gilles Carmignani et son équipe pour nous avoir régalé nous et nos invités lors de notre mariage.Un passionné qui met tout son coeur a l'ouvrage. Des mets délicieux, recherchés et raffinés de l'apéro a la pièce montée en passant par le repas.Tous nos invités ont été bluffé par la prestation, l'équipe est souriante, agréable et professionnelle.A l'image de son restaurant que nous connaissons bien maintenant je vous conseille vivement ses services traiteurs et sa bouillabaisse à emporter !!Bravo Gilles et merci du fond du coeur de nous avoir tant gatés pour notre mariage.A très bientôt.Dephine et Jérôme.

elyane-bonnet
07.03.2026

Ns avons ce midi dehudté la meilleure bouillabaisse de Marseille. Tout parfait !! Bravo et ns reviendrons

miam-fleurette-1
07.03.2026

Merci pour ce délicieux moment. Bouillabaisse excellente. Nous reviendrons.

  • Les Specialites Du Chef.....

    Filet De Boeuf Rossini Et Sa Sauce À La Truffe
    Filet De Boeuf Rossini Et Sa Sauce À La Truffe

    galette de pommes de terre; duxelle de champignons; boeuf; truffe

    35 €
    Pieds Paquets Et Écrasé De Pommes De Terre
    Pieds Paquets Et Écrasé De Pommes De Terre

    Agneau; aromates; tomates,

    24 €
  • Entrée

    Salade D'asperges Sur Sa Pana Cotta, Ris De Veau Aux Oignons Confits Et Tuile De Parmesan
    Salade D'asperges Sur Sa Pana Cotta, Ris De Veau Aux Oignons Confits Et Tuile De Parmesan
    16 €
    Morilles Farcies Aux Crevettes Flambées Au Cognac Et Réduction De Jus De Crustacés
    Morilles Farcies Aux Crevettes Flambées Au Cognac Et Réduction De Jus De Crustacés
    18 €
  • Plat Principal

    Croquant De Loup De Méditerranée Julienne De Légumes À L'estrragon
    Croquant De Loup De Méditerranée Julienne De Légumes À L'estrragon
    25 €
    Côte De Veau De Lait Juste Grillée Et Poêlée Printanière Du Moment
    Côte De Veau De Lait Juste Grillée Et Poêlée Printanière Du Moment
    27 €

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