La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier
La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier
Carte du restaurant
Une vue d'ensemble complète de tous les 33 plats et boissons se trouve ici dans le menu du La Fabrique Marseillaise La Table De L'olivier à Marseille.
Découvrez un parcours gastronomique unique à la Table de l'Olivier, où Gilles Carmignani offre une cuisine d'auteur alliant tradition méditerranéenne et innovation. Laissez-vous séduire par ses créations inventives et passionnées, servies avec une attention particulière aux détails et une présentation impeccable. Laissez-vous emporter par l'expérience unique de la Table de l'Olivier.
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Évaluations
Un article publié révèle qu'un couple a apprécié le menu du jour à 26€ par personne avec une vue fantastique sur la Cathédrale de la Major. Le service était attentionné, les plats généreux et l'expérience globale excellente. Un autre client a également loué le service et la nourriture, soulignant le désert en chocolat. Les plats du menu dégustation ont enchanté un autre visiteur qui recommande vivement l'expérience. La bouillabaisse était à son apogée et le service amical et serviable a été apprécié. Enfin, le restaurant est qualifié de trésor, avec un chef hautement qualifié et un service attentionné.
Nous connaissons et fréquentons ce restaurant depuis des années en étant toujours enchantés par les idées de plats proposés par le chef ! L'accueil est vraiment top ! Toujours le sourire, le petit mot gentil et un service parfait . Du goût, d'excellents produits, des menus dégustation qui nous laisse sans voix ! Et maintenant nous venons de découvrir La Fabrique marseillaise, le nouveau concept de ce talentueux chef ! Livraison à domicile de la vraie bouillabaisse marseillaise ! Tout y est ! Le bouillon juste excellent, les poissons ( et en plus sans les arêtes !!! Génial ! ) , les pommes de terre, une rouille à couper le souffle, les gousses d'ail, l'emmental râpé, les croûtons ... enfin tout y est, rien n'est laissé au hasard et tout est parfait ! Une notice livrée avec... juste à faire réchauffer et le goût et la texture des produits sont préservés ! Mais quel bonheur ! Merci ! Déjà hâte de revenir mais cette fois ci au restaurant car le menu dégustation nous manque !!! Bravo ! Du talent et de l'innovation ! Merci !
Une cuisine inventive et délicieuse. Du goût et des couleurs. Accueil, service au top. Vrai Bouillabaisse à tomber par terre.
Juste un petit message pour féliciter Gilles Carmignani et son équipe pour nous avoir régalé nous et nos invités lors de notre mariage.Un passionné qui met tout son coeur a l'ouvrage. Des mets délicieux, recherchés et raffinés de l'apéro a la pièce montée en passant par le repas.Tous nos invités ont été bluffé par la prestation, l'équipe est souriante, agréable et professionnelle.A l'image de son restaurant que nous connaissons bien maintenant je vous conseille vivement ses services traiteurs et sa bouillabaisse à emporter !!Bravo Gilles et merci du fond du coeur de nous avoir tant gatés pour notre mariage.A très bientôt.Dephine et Jérôme.
Ns avons ce midi dehudté la meilleure bouillabaisse de Marseille. Tout parfait !! Bravo et ns reviendrons
Carte
Les Specialites Du Chef.....
Filet De Boeuf Rossini Et Sa Sauce À La Truffegalette de pommes de terre; duxelle de champignons; boeuf; truffe
35 €
Pieds Paquets Et Écrasé De Pommes De TerreAgneau; aromates; tomates,
24 €Entrée
Salade D'asperges Sur Sa Pana Cotta, Ris De Veau Aux Oignons Confits Et Tuile De Parmesan16 €
Morilles Farcies Aux Crevettes Flambées Au Cognac Et Réduction De Jus De Crustacés18 €Plat Principal
Croquant De Loup De Méditerranée Julienne De Légumes À L'estrragon25 €
Côte De Veau De Lait Juste Grillée Et Poêlée Printanière Du Moment27 €
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Ce restaurant propose
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"Excellent rapport qualité prix, service impeccable !"