Le Globe - Carte

Français, Européen, Terrasse

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Photos des plats

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Le Globe Nourriture Le Globe Nourriture Le Globe Nourriture Le Globe Nourriture

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  • Boissons Chaudes

  • Amuse Bouche

    Amuse Bouche
    Amuse Bouche
    Mignardises
    Mignardises
  • Catégorie De Restaurant

  • Fromage

    Dégustation De Fromages De Nos Régions
    Dégustation De Fromages De Nos Régions
  • Entrée

    Le Canard: Le Filet Rôti, L’artichaut En Différente Textures, Duo De Framboises Et Poudre D’estragon
    Le Canard: Le Filet Rôti, L’artichaut En Différente Textures, Duo De Framboises Et Poudre D’estragon
  • Plat

    Cœur De Rumsteck, Duo De Pommes De Terre À L'ail, Confit D'oignon Et Jus Court
    Cœur De Rumsteck, Duo De Pommes De Terre À L'ail, Confit D'oignon Et Jus Court
    Dos De Maigre Déclinaison De Fenouil Et Sauce Hollandaise Au Vinaigre De Calamansi
    Dos De Maigre Déclinaison De Fenouil Et Sauce Hollandaise Au Vinaigre De Calamansi
  • Fromages

    Chariot De Fromages De Nos Régions (Supplément 18€
    Chariot De Fromages De Nos Régions (Supplément 18€
  • Dessert

    La Noisette: Croquant Chocolat Dulcey Et Noisette, Citron Vert Et Cerfeuil
    La Noisette: Croquant Chocolat Dulcey Et Noisette, Citron Vert Et Cerfeuil
  • Apéritif

    Le Foie Gras: Cuit Au Bouillon De Légumes, Déclinaison De Carottes De Couleurs Et Orange
    Le Foie Gras: Cuit Au Bouillon De Légumes, Déclinaison De Carottes De Couleurs Et Orange
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Menu Enfant (Servi Jusqu’à 12 Ans) -70% pour 5 € !

  • Entrée Au Choix

    Le Bar De Ligne: Façon Gravlax, Betteraves De Couleurs Et Huile D’aneth
    Le Bar De Ligne: Façon Gravlax, Betteraves De Couleurs Et Huile D’aneth
  • Plat Principal Au Choix

    Le Saint Pierre: Le Filet Nacré, Coussin D’ail Noir Et Choux Fleur, Coquillages Et Sauce Ail Des Ours
    Le Saint Pierre: Le Filet Nacré, Coussin D’ail Noir Et Choux Fleur, Coquillages Et Sauce Ail Des Ours
    Le Ris De Veau: La Pomme Poêlée, Asperges Vertes Rôties, Noix De Cajou, Coppa Et Poudre De Champignons
    Le Ris De Veau: La Pomme Poêlée, Asperges Vertes Rôties, Noix De Cajou, Coppa Et Poudre De Champignons
  • Fromage Ou Dessert Au Choix

    La Rhubarbe: Dans L’esprit D’un Mille-Feuille, Duo De Fraise Et Rhubarbe, Sorbets
    La Rhubarbe: Dans L’esprit D’un Mille-Feuille, Duo De Fraise Et Rhubarbe, Sorbets

Évaluations

Rare en Bourgogne, le Globe propose un menu végétarien. C'est aussi à tomber par terre car sa cuisine est gastronomique et raffinée. Je n'ai pas mangé aussi bien depuis longtemps, et pour un prix qui n'a rien d'excessif. Le premier millésime de Mersault qui accompagnait notre repas était également excellent. L'endroit en lui-même est moderne mais convivial, d'une grande classe. Le personnel était professionnel et très amical, nous avons été très bien accueillis et nous reviendrons sans faute lors de notre prochaine visite dans la région. Merci à toute l'équipe du Globe et nos compliments au chef !

Cuisine raffinée à des prix corrects, superbe carte de vin et service de haute qualité! À recommander sans hésitation!

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