Le Globe - Carte
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Photos des plats
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Boissons Chaudes
Amuse Bouche
Amuse Bouche
MignardisesCatégorie De Restaurant
Fromage
Dégustation De Fromages De Nos RégionsEntrée
Le Canard: Le Filet Rôti, L’artichaut En Différente Textures, Duo De Framboises Et Poudre D’estragonPlat
Cœur De Rumsteck, Duo De Pommes De Terre À L'ail, Confit D'oignon Et Jus Court
Dos De Maigre Déclinaison De Fenouil Et Sauce Hollandaise Au Vinaigre De CalamansiFromages
Chariot De Fromages De Nos Régions (Supplément 18€Dessert
La Noisette: Croquant Chocolat Dulcey Et Noisette, Citron Vert Et CerfeuilApéritif
Le Foie Gras: Cuit Au Bouillon De Légumes, Déclinaison De Carottes De Couleurs Et OrangeEntrée Au Choix
Le Bar De Ligne: Façon Gravlax, Betteraves De Couleurs Et Huile D’anethPlat Principal Au Choix
Le Saint Pierre: Le Filet Nacré, Coussin D’ail Noir Et Choux Fleur, Coquillages Et Sauce Ail Des Ours
Le Ris De Veau: La Pomme Poêlée, Asperges Vertes Rôties, Noix De Cajou, Coppa Et Poudre De ChampignonsFromage Ou Dessert Au Choix
La Rhubarbe: Dans L’esprit D’un Mille-Feuille, Duo De Fraise Et Rhubarbe, Sorbets
Offres
Offres exclusives du restaurant: Menu Enfant (Servi Jusqu’à 12 Ans) -70% pour 5 € !
Évaluations
Rare en Bourgogne, le Globe propose un menu végétarien. C'est aussi à tomber par terre car sa cuisine est gastronomique et raffinée. Je n'ai pas mangé aussi bien depuis longtemps, et pour un prix qui n'a rien d'excessif. Le premier millésime de Mersault qui accompagnait notre repas était également excellent. L'endroit en lui-même est moderne mais convivial, d'une grande classe. Le personnel était professionnel et très amical, nous avons été très bien accueillis et nous reviendrons sans faute lors de notre prochaine visite dans la région. Merci à toute l'équipe du Globe et nos compliments au chef !
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pl. de l'Hôtel-de-Ville, 21190 Meursault, France
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