Le Carré d'Ange - Montauroux

Bien cachée de la route, on a l'impression d'aller dans un jardin secret. La cuisine du chef est généreuse et gourmande, rien d'autre que d'entendre que la rece... Lire plus Bien cachée de la route, on a l'impression d'aller dans un jardin secret. La cuisine du chef est généreuse et gourmande, rien d'autre que d'entendre que la recette risotto sous le homard avec les girolles (délicieuse de la damner) vient de la grand-mère.

Où commencer. On a passé un moment hors du temps ! de l'accueil à la fin c'était parfait, toute l'équipe était très professionnelle, grâce au serveur à la chemi... Lire plus Où commencer. On a passé un moment hors du temps ! de l'accueil à la fin c'était parfait, toute l'équipe était très professionnelle, grâce au serveur à la chemise blanche (avec les origines de la réunion, désolé je ne connais pas son nom) pour sa gentillesse! Et bien sûr, le chef pour sa cuisine ! Je recommande sans hésitation cet établissement et qui mérite sa place au guide michelin avec sa cuisine avec des saveurs extraordinaires.

Beau déjeuner dans le jardin. le service était impeccable et le menu complet était si attrayant que nous n'avons pas opté pour le menu surprise. chaque cure éta... Lire plus Beau déjeuner dans le jardin. le service était impeccable et le menu complet était si attrayant que nous n'avons pas opté pour le menu surprise. chaque cure était bien faite et pas déçue. hautement recommandé.

Nous avons dîné au Carré d’Ange un mardi soir fin septembre (donc très peu de touristes dans la région). Nous avons débuté avec un bon verre de bulles, puis avo... Lire plus Nous avons dîné au Carré d’Ange un mardi soir fin septembre (donc très peu de touristes dans la région). Nous avons débuté avec un bon verre de bulles, puis avons opté pour le repas 3 plats : « fois gras » « Homard », suivi du poisson « turbot » (nous deux) et en dessert la tarte tatin au chocolat. Pour « chasser » ce super aliment, nous avons opté pour un excellent Pouilly fumé (demi-bouteille). Les plats étaient bien présentés (personne très gentille qui a servi notre nourriture) et entre les deux, il y avait plusieurs petites bouchées. Le prix était correct pour ce restaurant de haut niveau. Nous recommandons fortement cet endroit !