Le Carre D'ange - Montauroux
Carte
La carte de Le Carre D'ange de Montauroux comprend 39 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 54 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Le Carré d'Ange vous invite à déguster des saveurs provençales sublimées dans un cadre mêlant classique et modernité. Situé dans une maison individuelle romantique entièrement rénovée, notre restaurant dispose de 4 petites salles, dont 2 avec cheminée, un petit salon près du bar et une charmante terrasse ensoleillée. Notre équipe dévouée vous propose une cuisine raffinée à base de produits du marché, élaborée par le chef David Carré, reconnu par ses pairs depuis 1996. Avec l'aide de son second Pierre-Alexandre, il vous régalera avec des plats savoureux alliant tradition et innovation, à partir de produits de qualité de saison et locaux. Venez rencontrer Philippe, notre Maître d'Hôtel, qui saura vous guider avec grâce et professionnalisme.
Images
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Évaluations
Au cœur de la campagne, Le Carré d'Ange se distingue par son ambiance chaleureuse, accentuée par un feu ouvert. Bien que le personnel soit accueillant et que le service soit attentif, la qualité des plats semble inégale. Les amuse-bouches sont souvent salués, mais plusieurs entrées et desserts sont jugés ordinaires. Tandis que des plats comme le veau impressionnent, d'autres manquent de finesse et de saveurs. Malgré des prix relativement élevés, la créativité du chef pourrait justifier une étoile Michelin. Pour une expérience culinaire mémorable, la recommandation est de se tourner vers le menu dégustation, qui promet une aventure gustative inoubliable.
Un restaurant qui mérite des endroits dans le guide michelin, super jolie serveuse et des repas incroyables et je pese mes mots.
Endroit très agréable Personnel très accueillant Cuisine excellente
Le Carré d'Ange est un excellent restaurant, la cuisine est créative, essayez la "Chartreuse d'Asperges et glace au son de moutarde" mais aussi absolument précise. Le Saint-Pierre, le foie gras et le veau étaient tous magnifiquement cuisinés. Le service est bon, amical, efficace et compétent. Ce fut un délicieux repas dans un cadre charmant à l'extérieur sur la terrasse. Cet établissement mérite une étoile Michelin.
76 euros pour 3 plats (+15 pour le homard) est un prix élevé en pleine campagne. Le goût n'était pas fantastique. Il manquait de concentration et de saveur. Ce serait un repas correct pour 40-50 euros, mais le rapport qualité-prix actuel est bien trop déséquilibré. J'y étais il y a quelques années où c'était bon. Cependant, il semble qu'ils aient changé leur politique de tarification et la cuisine ne semblait pas aussi concentrée cette fois-ci. Je n'y retournerai pas. Désolé.
J'ai vraiment apprécié le restaurant, la nourriture était délicieuse et le personnel de service était extrêmement serviable, surtout la sommelière, elle était très utile.
Carte complète
Carré Gourmand - Entrees
Un Classique : Œuf De Poule Bio, Frit Et Tombée De Champignons Du Moment34 €
Tiramisu De St Jacques, Moelleux De Pomme De Terre Agria Et Truffe Tuber Uncinatum37 €
Foie Gras De Canard Igp Sud-Ouest Et Compressé De Fruits Secs Au Muscat38 €
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