Le Carré d'Ange - Carte complète

Steak, Britannique, Français
Plats: 60

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Fricassée D’escargots De Bourgogne … À La Bourguignonne -70% pour 5 € !

Photos des plats

Le Carré d'Ange Le Carré d'Ange Le Carré d'Ange Le Carré d'Ange

Menu

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Français
    Dessert

  • Pizza

    Gourmand
    Gourmand
    23 €

  • Inspiration Du Marché

    Menu 2 Plats
    Menu 2 Plats
    29 €

  • Zum Mittag- Oder Abendessen

    Menu 3 Plats
    Menu 3 Plats
    33 €

  • Michelin Special Chf 165

    Menu En 6 Services
    Menu En 6 Services
    75 €

  • Pour Vous Mettre En Bouche

    Foccacia De Gambas Et Petits Légumes Confits
    Foccacia De Gambas Et Petits Légumes Confits
    18 €
    Rables De Lapin Farci, Mijotée De Champignons, Jus Court En Persillade
    Rables De Lapin Farci, Mijotée De Champignons, Jus Court En Persillade
    23 €
    L'assiette Du Fromager Et La Glace Au Bleu
    L'assiette Du Fromager Et La Glace Au Bleu
    12 €
    Gateau Au Coeur Coulant De Caramel, Crème Glacée À La Réglisse
    Gateau Au Coeur Coulant De Caramel, Crème Glacée À La Réglisse
    11 €

  • Nos Entrées

    Duo De Moules De Bouchot Et St Jacques Dans Un Nid Tiède En Bouillon Miso
    Duo De Moules De Bouchot Et St Jacques Dans Un Nid Tiède En Bouillon Miso
    25 €
    Oeuf De Poule Bio Frit Aux Senteurs Des Sous-Bois
    Oeuf De Poule Bio Frit Aux Senteurs Des Sous-Bois
    27 €
    Compresse De Foie Gras Aux Épices De Pain Et Figues
    Compresse De Foie Gras Aux Épices De Pain Et Figues
    29 €
    Grosses Langoustines Sur Un Gratin De Zita Au Comté Affiné 18 Mois
    Grosses Langoustines Sur Un Gratin De Zita Au Comté Affiné 18 Mois
    25 €
    Foie Gras Du Sud-Ouest Confit, Servi Comme Un Entremet De Fruits Rouges, Pain D'épices Maison
    Foie Gras Du Sud-Ouest Confit, Servi Comme Un Entremet De Fruits Rouges, Pain D'épices Maison
    26 €

  • Nos Plats

    Un Classique : Livré À La Royale Du Sénateur Couteau
    Un Classique : Livré À La Royale Du Sénateur Couteau
    45 €
    Ris De Veau Laqué Au Poivre Du Vietnam, Légumes D'antan
    Ris De Veau Laqué Au Poivre Du Vietnam, Légumes D'antan
    37 €
    Raviole De Homard Bleu Et De Carots De Bourgogne En Bouillon D'ail Doux
    Raviole De Homard Bleu Et De Carots De Bourgogne En Bouillon D'ail Doux
    38 €
    Filet De Rouget De Nos Côtes, Déclinaison De Gnocchis À La Parisienne, Jus De Trilles Corse
    Filet De Rouget De Nos Côtes, Déclinaison De Gnocchis À La Parisienne, Jus De Trilles Corse
    38 €
    Pigeonneau Dans Un Hamburger De Cèpes
    Pigeonneau Dans Un Hamburger De Cèpes
    39 €
    Bar De Ligne Sur Un Fenouil En Émulsion De Safran De Bargemon
    Bar De Ligne Sur Un Fenouil En Émulsion De Safran De Bargemon
    33 €
    Côtes D'agneau Cuites Basse Température, Ragoût De Petits Légumes Du Moment
    Côtes D'agneau Cuites Basse Température, Ragoût De Petits Légumes Du Moment
    35 €
    Poitrine De Pigeon Rôtie, Cuisse Farcie Au Foie Gras Et Ses Gnocchis En Demi-Deuil
    Poitrine De Pigeon Rôtie, Cuisse Farcie Au Foie Gras Et Ses Gnocchis En Demi-Deuil
    37 €
    Noix De St Jacques En Raviole, Virtuel Risotto Et Bouillon Truffé
    Noix De St Jacques En Raviole, Virtuel Risotto Et Bouillon Truffé

  • Nos Fromages

    Sélection De La Fromagerie La Pastourelle
    Sélection De La Fromagerie La Pastourelle
    15 €
    La Sélection De La Fromagerie La Pastourelle
    La Sélection De La Fromagerie La Pastourelle
    15 €

  • Nos Desserts

    Carré Feuilleté Or Aux Trois Chocolats Et Sorbet Cassis De Bourgogne
    Carré Feuilleté Or Aux Trois Chocolats Et Sorbet Cassis De Bourgogne
    13 €
    Saint-Honoré Revisité Aux Fruits Exotiques
    Saint-Honoré Revisité Aux Fruits Exotiques
    13 €
    Dôme De Pomme Caramel Et Vanille, Douceur De Cannelle
    Dôme De Pomme Caramel Et Vanille, Douceur De Cannelle
    13 €
    Tartelette À La Praline Rose De Lyon, Confiture D'agrumes
    Tartelette À La Praline Rose De Lyon, Confiture D'agrumes
    13 €
    Croquant De Banane Et Noix De Pécan, Glace Crème Brûlée
    Croquant De Banane Et Noix De Pécan, Glace Crème Brûlée
    13 €
    L'ananas En 3 Actes
    L'ananas En 3 Actes

  • Ensembles

    En Intégralité
    En Intégralité
    55 €

  • Pâtes

    Ravioli

  • Dessert

    Tarte Tatin
    Sorbet

  • Riz

    Risotto

  • Non Classé

    Tartelette Aux Aromates Et Légumes Bio D’automne Du Canton De Fayence
    Tartelette Aux Aromates Et Légumes Bio D’automne Du Canton De Fayence
    18 €
    Fricassée D’escargots De Bourgogne … À La Bourguignonne
    Fricassée D’escargots De Bourgogne … À La Bourguignonne
    18 €

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Steak De Thon
    Glace
    Poisson
    Agneau
    Homard
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Chorizo
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Œuf
    Champignons
    Ail
    Jambon
    Melon
    Petits Pois
    Lait
    Coquilles Saint-Jacques
    Fruit

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