Le Moderne - Carte complète
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Catégorie De Restaurant
Poisson
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Nuggets De PouletFirsts
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Beignets OignonDessert
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Cuisine Mexicano-Américaine
Cuisine Américaine
Seulement Pour Nos Petits Invités
Escalope PanéePlat Principal
Hamburgers
Bacon RoyalPour Les Enfants
Hot Dog FritesPetit-Déjeuner Chinois
Formules
Formule EnfantEntrée Chaud
Beignets CalamarSandwich
Américain CheeseSandwichs Et Burgers
Panini FritesAméricains
Américain Cheese Bacon
Américain Cheese Légume
Américain Cheese Charizo
Américain Le N7Panins
Panin NutellaBurgers
Hamburger NutellaFrites
Hot Dog Frites CheeseAiles & Nuggets
Huggets (Nuggets) Frites BoissonEscalopes
Escalope Panée Cheese
Escalope Panée Cheese LégumeDesserts
Dromols
Chocolat En Ganache Infusée Café, Glace Baileys Et Brownie
Pêche Jaune Marinée, Hibiscus, Voile De Lait, Infusion Pêche Et Estragon
La Tomate Et MozzarellaEntrées
Salade Cai
Speck, Granité Et Écume D'herbes
Aubergine Fondante, Yaourt, Pignons, Chèvre Frais Et Pain, Huile Truffée
Poulpe Des Sables, Crémeux Safran Dromois, Mouillettes Au Beurre Truffé
Œuf À 64° Aux Truffes, Emulsion Chorizo
Maiale Tonnato : Émincé De Cochon Rôti
Tartare De Noix De Saint-Jacques Aux Truffes Et Mayonnaise Au Thon
Filet De Bœuf Rossini, Foie Gras Poêlé, Réduction De Rasteau Et Râpé De Truffes Minute
Tartare De Noix De Saint-Jacques Délicatement Assaisonné Aux Truffes
Brie Fermier TrufféPlats
Dos De Cabillaud En Basse Température
Volaille En Ballotine, Crémeux De Laitue, Ravioles À L'olive De Nyons, Râpé De Chavignol
Ris De Veau Fondant, Viennoise Épinards Et Herbes, Purée Délicate Et Truffes Du Coin
Retour De Pêche, Coquillages, Bouillon Aromatique Et Légumes D'hiver
Suprême De Volaille, Textures De Carottes Et Condiments De Saison
Canon D'agneau Du Coin, Écume Lactée Et Émulsion ChorizoCes Types De Plats Sont Servis
Sauces
Nos Sauces AméricainsCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Accompagnements
Pinsa Romana
FormuleFromages
Sélection De Fromages Affinés Meilleur Ouvrier De France
Création Fromagère Du Moment
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