Candide - Montréal

Cuisine extraordinaire. Beaucoup de légumes apprêtés de façon créative et délicieuse. Service souriant. Emilie a choisi des vins incroyables qui se marient parf... Lire plus Cuisine extraordinaire. Beaucoup de légumes apprêtés de façon créative et délicieuse. Service souriant. Emilie a choisi des vins incroyables qui se marient parfaitement avec les plats. Je recommande fortement.

Tout était absolument délicieux, bien agencé, saveurs et textures absolument magnifiques.Service excellent, chef/ proprio? super sympa! Lire plus Tout était absolument délicieux, bien agencé, saveurs et textures absolument magnifiques.Service excellent, chef/ proprio? super sympa!

Juste sublime ! Goûteux et savoureux, cuisine qui utilise les produits locaux, équipes souriantes et qui aiment ce qu’ils font. Accord mets/vin vraiment super,... Lire plus Juste sublime ! Goûteux et savoureux, cuisine qui utilise les produits locaux, équipes souriantes et qui aiment ce qu’ils font. Accord mets/vin vraiment super, belle découverte. Je recommande à tous !

Nous sommes allés manger hier soir dans ce magnifique restaurant. Je peux dire que ça été une expérience hors du commun sur tous les points! Moi et mon copain r... Lire plus Nous sommes allés manger hier soir dans ce magnifique restaurant. Je peux dire que ça été une expérience hors du commun sur tous les points! Moi et mon copain recherchions un endroit tranquille pour fêter son retour de voyage et le décor nous a complètement subjugué! C’est intime et chaleureux! Le service a été un des meilleurs que j’ai reçu de ma vie, ce qui a pesé grandement dans la réussite de notre soirée! La serveuse était dynamique et drôle, mais toujours professionnelle! On a eu énormément de plaisir avec elle! Elle nous a fournie des explications précises de tous les vins servis et surtout des plats qui comportent leurs lots de détails et subtilités. Même le chef est venu nous porter des plats et nous accueillir! On se sent toujours bien spécial dans ces cas là!! Le menu est incroyablement original, les plats sont savoureux et la présentation est toujours parfaite! Surtout en sachant la dose de travail colossale qu’il y a derrière la préparation et l’élaboration du menu. Les saveurs et textures étonnantes et toujours savoureuses. Les accords avec le vins aussi sensationnels! Un gros merci pour la soirée et on se revoit sur la terrasse cet été!!

Encore un super repas au Candide. Courgettes, canard, verveine: incroyable petites courgettes!. Girolles, aubergine, tomates: magnifiques tomates ancestrales ac... Lire plus Encore un super repas au Candide. Courgettes, canard, verveine: incroyable petites courgettes!. Girolles, aubergine, tomates: magnifiques tomates ancestrales accompagnées d'une purée d'aubergines que le vin blanc (Québecois) magnifiait au point que j'avais l'impression de manger une mousseline de coeur d'artichauts. Superbe! Flétan, chou-fleur, oignons fumés. J'adore le chou-fleur surtout servi comme hier soir en petit format soupoudré sur une piece de flétan parfaitement cuite. Mémorable! Le service est toujours aussi attentif, discret et professionnel. Les prix sont doux et le chef incroyable. Difficile de trouver mieux à Montréal. J'y retourne dans 2 semaines.