Candide - Carte

Encore un super repas au Candide. Courgettes, canard, verveine: incroyable petites courgettes!. Girolles, aubergine, tomates: magnifiques tomates ancestrales ac... Lire plus Encore un super repas au Candide. Courgettes, canard, verveine: incroyable petites courgettes!. Girolles, aubergine, tomates: magnifiques tomates ancestrales accompagnées d'une purée d'aubergines que le vin blanc (Québecois) magnifiait au point que j'avais l'impression de manger une mousseline de coeur d'artichauts. Superbe! Flétan, chou-fleur, oignons fumés. J'adore le chou-fleur surtout servi comme hier soir en petit format soupoudré sur une piece de flétan parfaitement cuite. Mémorable! Le service est toujours aussi attentif, discret et professionnel. Les prix sont doux et le chef incroyable. Difficile de trouver mieux à Montréal. J'y retourne dans 2 semaines.

J'y suis allée hier soir pour la fête de mon amoureuse et ça a été l'expérience culinaire la plus enrichissante que nous avons vécue. Les saveurs étaient exquis... Lire plus J'y suis allée hier soir pour la fête de mon amoureuse et ça a été l'expérience culinaire la plus enrichissante que nous avons vécue. Les saveurs étaient exquises et chaque plat contenait au moins un ingrédient spécial qu'on ne connaissait pas! Morille, livèche, chou maritime! Wow! On a choisi l'accord mets et vins et Raphaëlle a su nous conseiller des vins bios, différents et spectaculaires. Un gros merci à toute l'équipe et thumbs up au chef qui a servi à ma blonde des assiettes complètement végétariennes qui ne se résumaient pas à un risotto ou des pâtes! Excellent pour une date