Vargas-Montreal - Carte complète

Steak, Sushi, Canadien
Plats: 395

Carte complète

Photos des plats

Vargas-Montreal Nourriture Vargas-Montreal Nourriture

Menu

  • Entrées & Salades

    Frites

  • From The Counter

    Soupe Du Jour

  • Spécialités Japonaises

    Saké

  • Sushi Nigiri

    Crabe
    Pieuvre
    Maguro
    Tobiko
    Hotategai

  • Pommes De Terre Au Four

    Pomme De Terre Au Four

  • Salade

    Salade Verte

  • Rouleaux Spéciaux

    Sushis-Pizzas

  • Fusion Asiatique

    Salade Wakamé

  • Salades

    Salade César
    Moelle Osseuse Rôtie
    Moelle Osseuse Rôtie
    Salade Chophouse
    Salade Chophouse
    Vargas Salad
    Vargas Salad

  • Accompagnements

    Frites Aux Truffes

  • Plats Principaux

    Jarret D'agneau Braisé

  • Steaks Et Côtelettes

    Faux-Filet Avec Os
    Faux-Filet Avec Os

  • Entrées

    Tartare De Thon Ahi

  • Entrées

    Foie Gras Poêlé
    Foie Gras Poêlé
    Soupe À L'oignon Française Gratinée
    Soupe À L'oignon Française Gratinée
    Chef's Special
    Chef's Special

  • Rice Selection

    Riz Blanc Cuit À La Vapeur

  • Apéritif

    Poulpe Bébé Grillé
    Poulpe Bébé Grillé

  • Plat Principal

    Poisson Du Jour
    Poisson Du Jour

  • Grillé À La Perfection

    Saumon Sur Planche De Cèdre

  • Sirloin

    Sirloin, New York Cut
    Sirloin, New York Cut

  • Mash & Rice

    Purée De Homard
    Purée De Homard
    Maple Bacon Mash
    Maple Bacon Mash
    Plain Mash
    Plain Mash

  • À Partager

    Poseidon's Tower
    Poseidon's Tower

  • De La Mer

    Fried Mediterranean Calamari
    Fried Mediterranean Calamari

  • Classiques

    The Tender Samurai
    The Tender Samurai
    Vargas Burger
    Vargas Burger
    Cherry-Truffle Filet Mignon
    Cherry-Truffle Filet Mignon
    Bbq Beef Ribs [3]
    Bbq Beef Ribs [3]
    Grilled Lemon Herbs Chicken Breast
    Grilled Lemon Herbs Chicken Breast

  • Spuds

    Fully Loaded Baker
    Fully Loaded Baker

  • Nigiri [2Pcs] - Sashimi [3Pcs]

    K-Sake
    K-Sake

  • Karai Sushi Tempura

    K-Maguro
    K-Maguro
    K-Hotategai
    K-Hotategai
    K-Kani
    K-Kani

  • Bistrot Hortus - Plat Á La Carte

    Burger Du Mois
    Burger Du Mois

  • Opening Acts

    Ahi Tataki
    Ahi Tataki

  • Market Sides

    Chou Frisé Aux Épinards Sautés
    Chou Frisé Aux Épinards Sautés

  • Spécialités

    Vargas Vip Platter
    Vargas Vip Platter
    Grilled Angus Beef Satays [5]
    Grilled Angus Beef Satays [5]

  • Our Famous Prime Rib Au Jus

    Vargas Cut
    Vargas Cut

  • Dry-Aged 42 Days

    Kansas Cut Sirloin
    Kansas Cut Sirloin

  • Signature Cuts

    Eye Of The Rib
    Eye Of The Rib

  • Surf Add-Ons

    Butterflied Lobster Tail
    Butterflied Lobster Tail

  • Table D'hote Du Midi

    Salade Verte Avec Vinaigrette Balsamique
    Salade Verte Avec Vinaigrette Balsamique
    Spécial Du Chef
    Spécial Du Chef
    Assiette De Sushis Du Jour
    Assiette De Sushis Du Jour
    Côte De Bœuf Aaa Au Jus, Servie Avec Pommes De Terre En Purée
    Côte De Bœuf Aaa Au Jus, Servie Avec Pommes De Terre En Purée
    Tartare De Filet Mignon À La Française, Servi Avec Frites
    Tartare De Filet Mignon À La Française, Servi Avec Frites
    Option Végétalienne Vegan Option
    Option Végétalienne Vegan Option

  • Sauces & Tops

    Foie Gras Sauce
    Foie Gras Sauce

  • Rosé / Orange

    Strata Rosé, By Cliff 79 (Australie)
    Strata Rosé, By Cliff 79 (Australie)
    The Audacity Of Thomas G. Bright Orange Vqa (Ontario)
    The Audacity Of Thomas G. Bright Orange Vqa (Ontario)

  • Blanc / White

    Pinot Grigio, Jackson Triggs (Canada)
    Pinot Grigio, Jackson Triggs (Canada)
    Pinot Grigio, Woodbridge, Robert Mondavi (Californie)
    Pinot Grigio, Woodbridge, Robert Mondavi (Californie)
    Riesling, Kung Fu Girl (Walla Walla Valley, Washington)
    Riesling, Kung Fu Girl (Walla Walla Valley, Washington)
    Chardonnay, Mondavi Private Selection (Californie)
    Chardonnay, Mondavi Private Selection (Californie)
    Sauvignon Blanc, Kim Crawford (Marlborough, N-Zélande)
    Sauvignon Blanc, Kim Crawford (Marlborough, N-Zélande)

  • Rouge / Red

    Societa Oscura Terre Siciliane (Sicile, Italie)
    Societa Oscura Terre Siciliane (Sicile, Italie)
    Merlot, Mondavi Woodbridge (Californie)
    Merlot, Mondavi Woodbridge (Californie)
    Syrah, R.h. Philips (Dunnigan Hills, Californie)
    Syrah, R.h. Philips (Dunnigan Hills, Californie)
    Pinot Noir, Dreaming Tree (Californie)
    Pinot Noir, Dreaming Tree (Californie)
    Il Ducale, Igt Ruffino (Toscane, Italie)
    Il Ducale, Igt Ruffino (Toscane, Italie)
    Cabernet-Sauvignon, Mondavi Private Selection (Californie)
    Cabernet-Sauvignon, Mondavi Private Selection (Californie)
    Modus2018, Ruffino (Toscane, Italie)
    Modus2018, Ruffino (Toscane, Italie)
    Rodney Strong 2018 (Alexande Valley, Californie)
    Rodney Strong 2018 (Alexande Valley, Californie)

  • Cold Bar

    Freshly Shucked Oysters [6 Or 12]
    Freshly Shucked Oysters [6 Or 12]

  • Fruits De Mer

    Black Tiger Shrimp [5]
    Black Tiger Shrimp [5]

  • Tenderloin

    Filet Mignon 'Petite ' Cut
    Filet Mignon 'Petite ' Cut

  • Rib Steak

    Bone-In Rib Cap
    Bone-In Rib Cap

  • Surf

    Sautéed Shrimps [3]
    Sautéed Shrimps [3]

  • Café Ou Thé

    Café Ou Thé Inclus
    Café Ou Thé Inclus

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Unagi

  • Accompagnements

    Légumes Grillés
    Champignons Sautés
    Pommes De Terre Rôties
    Chou-Fleur Rôti
    Asperges Grillées
    Purée À L'ail Rôti
    Purée À L'ail Rôti

  • Sauces Maison

    Chimichurri

  • Sauces

    Sauce Au Poivre

  • Raw &Amp;Amp; Chilled Things

    Tartare De Saumon

  • Choice Of Sauce

    Beurre De Truffe
    Beurre De Truffe

  • Steaks And Seafood

    Bar Chilien

  • Nigiri

    Crevette

  • Specialty Fries

    Vargas Poutine
    Vargas Poutine
    Kung Fu Fries
    Kung Fu Fries
    Foie Gras Poutine
    Foie Gras Poutine

  • Sauce

    Cherry-Truffle Sauce
    Cherry-Truffle Sauce

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