Johannas - Carte

Cuisine De Marché, Allemand, Vin
Plats: 37
+49897411440

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Johannas Carte Johannas Carte Johannas Carte Johannas Carte

Une vue d'ensemble complète de tous les 84 plats et boissons se trouve ici dans le menu du Johannas à München.

Hauptgerichte Hauptgerichte: Für 2 Personen: Mehlspeise & Käse:

Photos des plats

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Johannas Nourriture Johannas Nourriture Johannas Nourriture Johannas Nourriture

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  • Entrées & Salades

    Junger Feldsalat
    Junger Feldsalat
    13 €

  • Sauce Trempette

    Papaye

  • Plats De Viande

    Dumpling De Foie
    Dumpling De Foie
    13 €

  • Desserts & Fromages

    Käse Vom Brett
    Käse Vom Brett
    18 €

  • Vorspeisen:

    Feldsalat, Lauwarmes Kartoffeldressing, Hausgeräucherter Hirschkalbsschinken, Rote Bete
    Feldsalat, Lauwarmes Kartoffeldressing, Hausgeräucherter Hirschkalbsschinken, Rote Bete
    12 €
    Bretonische Dorade Royal, Amalfi Zitrone, Orange, Chorizo, Hokkaido Kürbis, Topinambur
    Bretonische Dorade Royal, Amalfi Zitrone, Orange, Chorizo, Hokkaido Kürbis, Topinambur
    17 €

  • Hauptgerichte:

    Loup De Mer Ligne, Hummer – Trüffeljus, Artischocke, Berglinsen, Junger Spinat, Meerspargel
    Loup De Mer Ligne, Hummer – Trüffeljus, Artischocke, Berglinsen, Junger Spinat, Meerspargel
    40 €
    Moorhuhn Rebhuhn, Jostabeeren, Herbsttrompeten, Blaukraut, Knollensellerie
    Moorhuhn Rebhuhn, Jostabeeren, Herbsttrompeten, Blaukraut, Knollensellerie
    35 €
    Black Angus Lende, Grüner Pfeffer, Salzzitrone, Peperonata, Junger Spinat, Artischocke
    Black Angus Lende, Grüner Pfeffer, Salzzitrone, Peperonata, Junger Spinat, Artischocke
    27 €

  • Für 2 Personen:

    Rehkitznuss Oder Hirschkalb Im Ganzen
    Rehkitznuss Oder Hirschkalb Im Ganzen
    55 €
    Wildhase Auf 2 Gänge Serviert (Rücken Am Knochen Klassischer Hasenpfeffer)
    Wildhase Auf 2 Gänge Serviert (Rücken Am Knochen Klassischer Hasenpfeffer)
    79 €
    Bayrischer Fasan Auf 2 Gänge Serviert (Keule Brust An Der Karkasse)
    Bayrischer Fasan Auf 2 Gänge Serviert (Keule Brust An Der Karkasse)
    79 €

  • Mehlspeise & Käse:

    Kaiser- Oder Waldheidelbeerschmarrn, Gartenapfelmus
    Kaiser- Oder Waldheidelbeerschmarrn, Gartenapfelmus
    12 €
    Terrine Von Fourme D‘ambert, Traubenconfit, Walnuss
    Terrine Von Fourme D‘ambert, Traubenconfit, Walnuss
    10 €
    Käse, Schüttelbrot, Fruchtsenf
    Käse, Schüttelbrot, Fruchtsenf
    14 €

  • Zum Aperitif

    Hausgeräucherter Schinken Salami Vom Wild
    Hausgeräucherter Schinken Salami Vom Wild
    13 €

  • 1 Gang

    Galantine Vom Rebhuhn
    Galantine Vom Rebhuhn
    25 €
    Klassischer Hasenpfeffer (Mit/Ohne Innereien)
    Klassischer Hasenpfeffer (Mit/Ohne Innereien)

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Kaiser- Oder Waldheidelbeerschmarrn -70% pour 5 € !

  • 2 Gang

    Erdinger Huchen Birnbaum's Ungesalzener Saiblingskaviar
    Erdinger Huchen Birnbaum's Ungesalzener Saiblingskaviar
    25 €

  • 3 Gang

    Hummerbouillon
    Hummerbouillon
    20 €

  • 4 Gang

    Périgord Trüffel
    Périgord Trüffel
    30 €

  • 5 Gang

    Bretonische Rotbarbe Ligne (800Gr.
    Bretonische Rotbarbe Ligne (800Gr.
    40 €
    Oberbayrischer Rehkitzrücken
    Oberbayrischer Rehkitzrücken
    40 €
    Oberbayrische Fasanbrust Vom Jäger Kreiss
    Oberbayrische Fasanbrust Vom Jäger Kreiss
    35 €

  • 7 Gang

    Ofenschlupfersouffle
    Ofenschlupfersouffle
    18 €

  • Entrées & Soupe

    Winterlicher Meerestieresalat
    Winterlicher Meerestieresalat
    25 €
    Lüngerl Vom Wild
    Lüngerl Vom Wild
    18 €

  • Hauptgerichte

    Brauner Zackenbarsch Aus Dem Atlantik
    Brauner Zackenbarsch Aus Dem Atlantik
    35 €
    Creekstone Prime Rinderlende
    Creekstone Prime Rinderlende
    40 €
    Aufbruch Vom Hirschkalb (Herz Leber)
    Aufbruch Vom Hirschkalb (Herz Leber)
    25 €
    Rostbraten Vom Hirschkalb
    Rostbraten Vom Hirschkalb
    28 €
    Rehkitz, Hirschkalb Oder Gamskitz Aus Der Keule
    Rehkitz, Hirschkalb Oder Gamskitz Aus Der Keule

  • Nachspeisen

    Hausgemachte Sorbet Eis
    Hausgemachte Sorbet Eis
    15 €
    Schnitte Von Bayrischen Kiwi
    Schnitte Von Bayrischen Kiwi
    18 €
    Kaiser- Oder Waldheidelbeerschmarrn
    Kaiser- Oder Waldheidelbeerschmarrn
    18 €

  • Mittagskarte Vom 10.12. – 15.12.2018

    Mittagskarte Vom 10.12. – 15.12.2018
    Mittagskarte Vom 10.12. – 15.12.2018

  • Geflügel & Wildgerichte

    Rücken
    Rücken

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