L'eliceur - Nancy
L'eliceur
Description
Entrez chez L'eliceur et laissez-vous tenter par une cuisine inventive où chaque assiette devient une promesse. Ici, le chef assemble produits frais et touches créatives pour offrir des présentations raffinées, des amuse-bouches élégants aux desserts gourmands. Le lieu, chaleureux et cosy, invite aux conversations longues autour d'une belle carte de vins et de cocktails, tandis qu'un service attentionné sait être discret et professionnel. Que vous cherchiez un dîner romantique, un déjeuner soigné ou une découverte gustative, L'eliceur combine savoir-faire et générosité pour transformer un repas en moment mémorable.
Images
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Avis
Avis mixtes : L'eliceur séduit par ses présentations et son service attentif, mais certains notent des portions légères, un rythme parfois lent et de l'instabilité dans l'exécution.
Les plats sont un plaisir pour les yeux et les papilles. A recommander sans hésitation !
Service sympathique et très (trop) long pour un diner en amoureux, mais au final: un joli voyage gustatif pour la St-Valentin. Une cuisine audacieuse et des goûts justes. Trois plats en particulier nous laisseront longtemps de bons souvenirs: les ravioles de homard au combava et sa purée de cèpes, le crémeux de foie gras-mûres-pain d'épices et son parfait équilibre entre gras, sucrosité et acidité et enfin le dos de cabillaud cuisson basse température condiment ail noir et un jus magnifique...présentation raffinée de chaque plat ou la maîtrise technique séduit autant les yeux que les papilles. Il y a ici véritablement du talent et de la créativité.
Nous sommes venus à plusieurs à l'occasion d'un anniversaire. Le décor est confortable et chaleureux, la cuisine excellente et bien pensée dans sa conception et présentation. Le service a été impeccable et le serveur très gentil. Merci pour la soirée :
Déçu, les plats sont intéressants mais le prix ne le justifie pas, service hyper long pour un midi en pleine semaine et très peu de tables occupées. Pas de vestiaire, la déco est bien mais on voit l'usure des tables, le sol est à refaire.
Nous nous sommes rendus à l'Eliceur et avons adoré ce moment. Le repas était délicieux, original et le service au top ! Nous reviendrons c'est sûr ! Merci à toute l'équipe
Carte
L'eliceur à Nancy mêle petit-déjeuner chinois et cuisine française dans un menu unique, du filet mignon au youtiao croustillant.
De Cuillere En Cuillere - Entree
Carottes Glacées Au Beurre De Cumin, Millefeuilles De Butternut17 € Raviole De Shiso, Bonite Confite Et Bouillon À L’hibiscus16 € Pâté En Croute Et Petits Pickles De Légumes16 €De Cuillere En Cuillere -Plat
Maquereau Snacké, Petits Pois Wasabi, Mousseline De Céleri, Brocoli Au Pollen, Huile De Coriandre, Écume De Miso Et Yuzu Ponzu17 € Suprême De Volaille Mariné Au Lait Ribot Et Tartelette Aux Oignons Roscoff16 €De Cuillere En Cuillere -Dessert
Choix Des Gourmandises De L’éliceur10 €
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués de L'eliceur apprécient non seulement la créativité du chef, mais aussi la clientèle internationale — on trouve des avis en plusieurs langues témoignant d'un flux de visiteurs étrangers. Plusieurs clients réguliers ont même suggéré d'installer un petit sas textile à l'entrée pour éviter les courants d'air quand les fumeurs passent, preuve d'un dialogue direct entre la maison et sa clientèle.
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