Avis - Transparence La Table De Patrick Fréchin
Résumé des avis
Était-ce Anonym un Transparence La Table De Patrick Fréchin mag :
des plats aux saveurs extraordinaires, aux couleurs brillantes en assiette, de l'entrée au dessert je n'avais rien à dire si c'était seulement succulent jusqu'à la cuisson des légumes! Je me permets juste de me faire une remarque sur l'éclairage du restaurant qui est trop blanc à mon goût et qui manque cruellement de chaleur avec ce long mur blanc contrastant trop avec la chaleur des chaises et des meubles. Sinon tou... Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez Transparence La Table De Patrick Fréchin :
Très déçue. Le grenier à sel était d’une autre classe ! Tout d’abord pas de nappe sur la table du jamais vu pour un restaurant étoilé. Personnel jeune, de bonne volonté mais incompétent. Cuisson du homard non maîtrisée ! Rapport qualité prix qui ne donne pas envie de revenir Voir tous les avis.
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 13.03.2023
Un mercredi soir ..... 29€ pour le menu éphémère. entrée plat dessert. Amusant bouche et poignard. le premier commentaire qui est nécessaire ... est que le tarif est peu probable pour un menu du soir dans un restaurant de ce niveau. les plats sont d'une présentation incontestable et des plats d'une qualité irréprochable. une cuisine de saison riche en saveurs et couleurs. une très belle chambre avec vue sur les cuisines ou calme et sérénité règnent. le chef garde un œil attentif et intéressé sur ses clients. Nous avons pu échanger pendant longtemps à la fin du repas et c'est franchement très appréciable. Je le répète ...... à 29€ le menu du soir il est absolument nécessaire d'aller tester la carte comme ces changements tous les mois et 1/2. .... pour autant que nous sommes préoccupés, c'est un vrai coup de coeur. C'est aussi un must pour revenir et découvrir le menu à 60€. ... c'est aussi un must pour profiter de la future terrasse de jardin que pour le moment est en travail. Merci au chef pour cette belle parenthèse. La passion vous habite et elle transpire dans votre cuisine.
Des plats aux saveurs extraordinaires, aux couleurs brillantes en assiette, de l'entrée au dessert je n'avais rien à dire si c'était seulement succulent jusqu'à la cuisson des légumes! Je me permets juste de me faire une remarque sur l'éclairage du restaurant qui est trop blanc à mon goût et qui manque cruellement de chaleur avec ce long mur blanc contrastant trop avec la chaleur des chaises et des meubles. Sinon tout est parfait et le plaisir de rentrer à la maison!
Très belle découverte. Très beaux plats, goûts originaux eel/sweet, olives/fresh et une parfaite précision de cuisson. Jeune, agréable et attentionné. Parfait parce que sérieux sans être gâché. C'était vraiment bien. Je reviens.
Un véritable coup de cœur pour cette adresse !! Ici un choix entre 2 menus où nous ne savons pas ce qu'on nous allons manger.. Découverte et émerveillement des papilles garanties. Des mets que nous n'aurions peut être pas choisi si nous l'avions lu, comme le pigeon par exemple... Nous avons pris le menu signature, à recommander les yeux fermés. Merci pour cette belle découverte gustative
Le restaurant a reçu des avis mitigés, certains se plaignant du service inattentif et de l'absence de pain sans gluten malgré les demandes spécifiques, tandis que d'autres ont loué la qualité des plats et l'expérience globale. Les plats étaient décrits comme savoureux, avec une présentation soignée et des saveurs originales. Le rapport qualité-prix était également salué, bien que certains aient noté des lacunes dans le service par rapport à d'autres restaurants étoilés Michelin. Malgré quelques défauts, de nombreux clients ont exprimé leur désir de revenir et de découvrir plus de plats.
Dernière mise-à-jour : 09.05.2023
Excellent moment Gourmand a passé avec une équipe très pro et accueillante. Bcp de surprises sur le menu découvert aveugle. Je recommande!
Très déçue. Le grenier à sel était d’une autre classe ! Tout d’abord pas de nappe sur la table du jamais vu pour un restaurant étoilé. Personnel jeune, de bonne volonté mais incompétent. Cuisson du homard non maîtrisée ! Rapport qualité prix qui ne donne pas envie de revenir
Très belle découverte. Menu à l'aveugle pour une découverte totale avec accords vins(qui sont vraiment à tomber).De très belles assiettes, des goûts originaux anguille/foie gras, olives/fraise et justesse parfaite des cuissons.Service jeune, agréable et prévenant.Parfait car sérieux sans être guindé. La salle manque un peu de chaleur et d'intimité (lumières trop vive) et absence de cocktails dommage.Mais c'était vraiment bon. Rapport qualité prix vraiment honnête.Je reviendrai assurément
Tout simplement bon. Bon service. Qualité des explications claires. Un sommelier au top qui connaît bien son métier et les serveuses très souriante
