Sapio - Nantes
Sapio
Description
Entrez chez Sapio et laissez-vous embarquer dans des ateliers culinaires vivants où l’on apprend en s’amusant. Chez Sapio, chaque session est conçue comme une mini‑aventure gustative : du risotto crémeux aux Saint‑Jacques délicates, des ateliers chocolat aux menus asiatiques fins, le chef et son équipe transforment techniques et produits en moments partagés. Idéal pour un team building, un cadeau original ou une sortie en duo, Sapio mise sur l’accueil chaleureux, la pédagogie et des ingrédients choisis pour des créations que vous dégustez sur place ou emportez. Atmosphère détendue, groupes à taille humaine et surprises gourmandes — voilà la promesse Sapio.
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Évaluations
Avis sur Sapio : accueil chaleureux, ateliers variés et pédagogiques ; ingrédients de qualité. Quelques retours sur menus parfois simples et questions de saisonnalité.
Accueil très agréable, très convivial. tout était excellent, très fin!commande passée par tablette , original et ludique, une belle soirée.
Nous avons testé ce restaurant entre amis, le décor est design et la commande connectée! J'ai pour ma part une belle liste d'intolérances, l'équipe m'a tout de suite proposé une adaptation du menu sur mesure, avec une vraie volonté que cela me convienne, ce fut un régal ! Je recommande vivement ce restaurant!
Une bonne adresse de Nantes. La deco du restau est très agréable et moderne. Service rapide avec serveur souriant. Les plats dégustés étaient surtout d'excellente qualité. Bon choix et conseil de vinLe choix des plats sur iPad est amusant sans apporter de réel intérêt. Bon rapport qualité prix Nous le recommandons vivement !
Cours de cuisine méditerranéenne de haut niveau. Nous n’étions que quatre avec le chef, parfait pour découvrir de nouvelles techniques de cuisine et des associations de saveurs. Bonne ambiance, bonne humeur. Un excellent moment de détente autour de produits de qualité.
Ma sœur et moi avons participé à un atelier de cuisine sur le thème du menu méditerranéen le 9 mars 2024. L'accueil était chaleureux et l'ambiance très conviviale. Quelle ne fut pas notre surprise de préparer des tomates et des framboises, certes magnifiques, mais en pleine saison de mars, alors que le chef nous avait auparavant expliqué qu'il organisait un séminaire sur les produits bio et de saison. La cuisson du poisson dans une huile originale et de qualité reste le seul point fort d'un menu un peu trop simple et manquant de saveur. La préparation des ingrédients a été appréciée. Nous vous remercions pour votre accueil.
Carte
Entrées
Croustillant De Langoustines Aux Asperges13 €
Soupe Glacée De Petits Pois À La Menthe8 €Plats
Canard En Deux Façons Aux Notes D'agrumes21 €Desserts
Croustillant Au Chocolat Et Cacahuètes8 €
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FAQ
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Sapio propose parfois des formats où l'atelier est complété par un jeu ludique 'Aperio' qui stimule les papilles et les connaissances gustatives pendant l'apéro — une façon originale d'ouvrir la séance avant de passer aux fourneaux.
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