Carte - Sources

Bière, Vin, Terrasse
Plats: 26
+33253350120

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Un aperçu complet de tous les 40 plats et boissons est disponible ici sur le menu de Sources situé à Nantes.

Envie d’un voyage sensoriel en plein cœur de Nantes ? Chez Sources, chaque plat raconte une histoire, de l’asperge parmesan sublimée à la douceur du caramel pudding fait maison. Notre menu décline avec élégance apéritifs, plats et desserts, tous façonnés pour éveiller vos papilles et célébrer la fraîcheur locale. Plongez dans une expérience où la simplicité des légumes rencontre l’audace des saveurs, à deux pas de la verdoyante Rue de Verdun.

Entrées Glouglou Boissons Sans Alcool Menus Dégustatiojn

Photos des plats

Images

Carte

  • Cocktails Alcoolisés

    Gin Tonique
    12 €

  • Soft

    Breizh Cola
    Breizh Cola
    4 €

  • Digestifs (4Cl)

    Liqueur De Menthe
    Liqueur De Menthe
    4 €

  • Apéritifs

    Pastis Meskad
    Pastis Meskad
    12 €

  • Boissons Sans Alcool

    Flacon D'eau Micro Filtrée Aquachiara
    Flacon D'eau Micro Filtrée Aquachiara
    Jus De Raisin 100% Pur Jus Bio (Gamay)
    Jus De Raisin 100% Pur Jus Bio (Gamay)

  • Pour Conclure

    Prunelle De Bourgogne
    Prunelle De Bourgogne
    13 €

  • Cafés & Thés

    Infusion Maison
    Infusion Maison
    2 €

  • Digestifs 3Cl - 6Cl

    Eau De Vie De Cidre
    Eau De Vie De Cidre
    9 €

  • Les Cafés Et Thés

    Café / Double Café
    Café / Double Café
    4 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Eau De Vie De Céréales -70% pour 3 € !

  • Les Digestifs

    Liqueur De Verveine
    Liqueur De Verveine
    7 €

  • Déjeuner

    Assiette De Fromages De La Crèmerie Des Carmélites
    Assiette De Fromages De La Crèmerie Des Carmélites
    19 €

  • Bulles

    Aoc Champagne Brut Nature - Cuvee Des Cedres
    Aoc Champagne Brut Nature - Cuvee Des Cedres
    14 €

  • Glouglou

    Bière Aerofab
    Bière Aerofab
    7 €
    Igp Val De Loire - Dis-Moioui - 2018
    Igp Val De Loire - Dis-Moioui - 2018
    6 €
    Aop Lubéron - 2019
    Aop Lubéron - 2019
    6 €

  • Liqueurs Et Eaux-De-Vie

    Liqueur De Citron
    Liqueur De Citron
    7 €
    Eau De Vie De Céréales
    Eau De Vie De Céréales
    11 €

  • Entrées

    Concombre - Vinaigrette Iodée
    Concombre - Vinaigrette Iodée
    Tartare De Bœuf - Chou-Fleur
    Tartare De Bœuf - Chou-Fleur
    Courgette - Piquillos - Olives
    Courgette - Piquillos - Olives
    Poulpe - Boudin Noir - Pommes De Terre Nouvelles
    Poulpe - Boudin Noir - Pommes De Terre Nouvelles

  • Plats

    Épaule D'agneau - Aubergine - Praline Noisette
    Épaule D'agneau - Aubergine - Praline Noisette
    Pain De Gênes - Abricot
    Pain De Gênes - Abricot

FAQ

Oui. Sources propose un menu déjeuner soigné, souvent apprécié pour sa qualité et son rapport qualité/prix.

Oui, des vins au verre sont proposés, avec une sélection pensée pour accompagner les plats.

Oui. Les poissons et préparations comme le ceviche sont régulièrement au menu et bien mis en valeur.

Oui, des propositions de viande et des tartares atypiques figurent parmi les spécialités.

Oui, beaucoup d'avis soulignent des desserts gourmands et bien présentés, même si les expériences peuvent varier.

Oui, Sources a l'habitude de proposer des formules carte blanche ou des menus créatifs selon l'inspiration du chef.

Inventive : la cuisine mêle influences et techniques avec une approche créative et des saveurs travaillées.

Évaluations

benoit-stanislas-1
benoit
28.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Cuisine très sympa. Plats travaillés et originaux.

★ ★ ★ ★ ★

Une adresse superbe à Nantes, avec un menu de 5 plats et la possibilité d'un véritable menu végétarien. Les plats sont élaborés, offrant des découvertes de saveurs les unes après les autres. Les sources travaillent principalement avec des producteurs locaux et s'assurent de sélectionner des produits de saison. Nous avons été en accord avec les vins, sans aucun regret, car la sélection de vins est à la hauteur de la qualité des plats. Ajoutez à cela un service très agréable !

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