Lg Art C - Carte

D'années en années, Lionel GIRAUD innove et cultive une cuisine subtile, fine, à fleur de peau pour le plaisir de tous. Car le challenge pour un chef étoilé, c'... Lire plus D'années en années, Lionel GIRAUD innove et cultive une cuisine subtile, fine, à fleur de peau pour le plaisir de tous. Car le challenge pour un chef étoilé, c'est de continuer à surprendre. Lionel GIRAUD a la flamme intacte et relève le défi avec brio ! Cela transparait sur l'équipe entière, toujours disponible, souriante, discrète et surtout véritablement compétente. Décidément, la table St Crescent est à des kilomètres du reste de l'offre de restauration à Narbonne. Certainement la seule table de la ville où l'on propose de vivre pour manger et non l'inverse ! Mention spéciale et culottée pour le menu du midi en semaine, véritable pépite créée par le chef au gré du marché et des inspirations, à 35 EUR, café compris: un gageure pour un étoilé !

Fidèle de l'établissement, Lionel Giraud ne faillit pas à l'excellence culinaire sous laquelle son papa Claude avait ouvert la Table Saint Crescent. Dans ce res... Lire plus Fidèle de l'établissement, Lionel Giraud ne faillit pas à l'excellence culinaire sous laquelle son papa Claude avait ouvert la Table Saint Crescent. Dans ce restaurant, le seul étoilé de l'agglomération narbonnaise, point de buffet à volonté (pour cela il faut traverser la route) mais une cuisine avec un C majuscule où la carte est sans cesse renouvelée et fait la part belle aux produits et vins locaux . Le menu du midi à 35€ est d'un rapport qualité / prix exceptionnel et on se dit , en le dégustant, que les produits vendus par les fast fonds sont horriblement chers en comparaison!Les dressages sont à la hauteur de la qualité et de la fraîcheur des plats, car ici, vous vous en doutez, point de décongélation ni de préparation semi-industrielle.Un service pro, efficace et convivial vient parfaire le tableau .Mention spéciale pour le tartare de thon Un petit bémol pour l'infusion à la fraise qui ne s'impose pas dans vacherin (elle a tendance à la ramollir)En conclusion , allez y les yeux fermés on n'est jamais déçu !Cher Lionel, à quand la 2ème étoile?