La Table Du Palafitte - Carte

Cuisine Classique, Fruits De Mer, Suisse
Plats: 39
+41327230202

Carte

La Table Du Palafitte Carte La Table Du Palafitte Carte

Haben Sie schon einmal den Geschmack der Region Neuchâtel in einer einzigen Mahlzeit erlebt? La Table Du Palafitte lädt Sie ein, eine kulinarische Reise entlang des malerischen Neuenburgersees zu unternehmen – wo lokale Zutaten wie Seeland-Tomaten, Kampot-Pfeffer und Patte Noire-Huhn kunstvoll zu unvergleichlichen Kompositionen verschmelzen. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü bietet von feinen Vorspeisen wie Pêche Blanche Dacquoise bis hin zu raffinierten Klassikern mit Foie Gras, Lachs und Filet Mignon eine Symbiose aus Tradition und Innovation. Erforschen Sie die Vielfalt und spüren Sie die Leidenschaft, die jedes Gericht durchdringt.

Sur cette site Web tu trouveras le menu complet carte de La Table Du Palafitte à Neuchâtel. Actuellement, 63 plats et boissons sont disponibles.

Entrée Viandes Poissons Entrées

Photos des plats

Images
La Table Du Palafitte Nourriture La Table Du Palafitte Nourriture La Table Du Palafitte Nourriture La Table Du Palafitte Nourriture

Carte

  • Boissons

    Agua 12Oz
    Agua 12Oz

  • Pastas Y Pizzas Estilo Argentino

    Ravioles
    Ravioles

    Aubergine fumée; tomate confite & scamorza

  • Riz

    Risotto
    Risotto

    Tomate & basilic

  • Nos Glaces - Les Sorbets (Coupe Glacée)

    Fraise
    Fraise

    Sablé au sésame noir & yuzu

  • Plat

    Daurade Royale
    Daurade Royale

    En ceviche; grenade; leche de tigre au lait de coco & coriandre

  • Salades

    Pino
    Pino

  • Entrée

    Foie Gras De Canard
    Foie Gras De Canard
    Velouté De Saison
    Velouté De Saison
    Buffet Plats Chauds
    Buffet Plats Chauds

  • Jus De Fruits 25Cl

    Abricot
    Abricot

  • Sashimi (Servis Par 8 Pièces)

    Poulpe
    Poulpe

  • The Lighter Side

    Salade Maraîchère
    Salade Maraîchère

  • Brunch

    Boisson Chaude
    Boisson Chaude

  • Plateaux Charcuteries & Fromages

    Plateau Fromages
    Plateau Fromages

  • Entrées

    Melon Charentais
    Melon Charentais

  • Dessert

    Buffet Desserts
    Buffet Desserts

  • Pour Continuer, De Nos Mers, Rivieres, Lacs Et Cours D'eau

    Dos De Bar
    Dos De Bar

  • Sorbets (La Boule)

    Pêche Blanche
    Pêche Blanche

  • Poissons

    Rouget-Barbet
    Rouget-Barbet
    Sandre Du Gothard
    Sandre Du Gothard

  • Second Course

    Tomates Du Seeland Brûlées Au Chalumeau, Sorbet Au Basilic Et Olive Noire
    Tomates Du Seeland Brûlées Au Chalumeau, Sorbet Au Basilic Et Olive Noire

  • Fourth Course

    Ravioles Aubergine Fumée, Tomate Confite Et Scamorza
    Ravioles Aubergine Fumée, Tomate Confite Et Scamorza

  • Fifth Course

    Rouget Barbet Poêlé, Fenouil, Pommes Bouchons Et Rouille Safranée
    Rouget Barbet Poêlé, Fenouil, Pommes Bouchons Et Rouille Safranée

  • Sixth Course

    Veau Du Pays Longe Rôtie Au Thym, Artichaut, Chanterelle Et Jus Acidulé Au Vieux Vinaigre Balsamique
    Veau Du Pays Longe Rôtie Au Thym, Artichaut, Chanterelle Et Jus Acidulé Au Vieux Vinaigre Balsamique

  • Seventh Course

    Pêche Blanche Dacquoise Aux Amandes Et Poivre De Kampot
    Pêche Blanche Dacquoise Aux Amandes Et Poivre De Kampot

  • Apéritif

    Buffet Entrées
    Buffet Entrées

  • Entrées

    Saumon De Lostallo
    Saumon De Lostallo
    Tomates Du Seeland
    Tomates Du Seeland

  • Viandes

    Porc Thurgovien
    Porc Thurgovien
    Volaille Patte Noire
    Volaille Patte Noire
    Veau Du Pays
    Veau Du Pays

  • Desserts

    Entremets Au Chocolat
    Entremets Au Chocolat
    Sorbets Et Glace (Une Boule)
    Sorbets Et Glace (Une Boule)

  • King Chips

    1 Lt (Todos Los Toppings)
    1 Lt (Todos Los Toppings)
    1/2 Lt (Solo Salsas)
    1/2 Lt (Solo Salsas)

  • Acompanhamentos Adicionais

    Cacahuète
    Cacahuète

  • Third Course

    Daurade Royale En Ceviche, Grenade, Leche De Tigre Au Lait De Coco Et Coriandre
    Daurade Royale En Ceviche, Grenade, Leche De Tigre Au Lait De Coco Et Coriandre

  • Fromages

    Les Fromages Affinés
    Les Fromages Affinés

Évaluations

astrid-petit
Astrid
29.08.2022
★ ★ ★ ★ ★

Excellente table avec un cadre extraordinaire. personnel amical et compatissant, excellente cuisine.

olga37-1
Olga
03.12.2022
★ ★ ★ ★ ★

Excellent menu dégustation. plats intéressants avec des produits excellents. service professionnel et amical

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