Carte - Per Se
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 86 mets et boissons se trouve ici sur la carte du Per Se à New York.
Photos des plats
Carte
Sparkling & Champagne
Schramsberg, Blanc De Blancs, Napa Valley, 201119 €
José Dhondt, Blanc De Blancs, Oger, Mv30 €
Billecart-Salmon, Rosé, Mareuil-Sur-Aÿ, Mv37 €
Krug, Grande Cuvée, Reims, Mv65 €White
Domaine Claude Florence Thomas-Labaille, Les Monts Damnés, Chavignol, Sancerre, 201317 €
Keller, Riesling, Trocken, Von Der Fels, Rheinhessen, 201318 €
Prager, Grüner Veltliner, Federspiel, Hinter Der Burg, Weissenkirchen, Wachau, 201318 €
Domaine Guiberteau, Clos De Guichaux, Saumur, 201117 €
Domaine De L'horizon, Vin De Pays Des Côtes Catalanes, 200930 €
Domaine Georges Vernay, Viognier, Le Pied De Samson, Vin De Pays Des Collines Rhodaniennes, 201219 €
Domaine Chavy, Puligny-Montrachet, 201228 €
Liquid Farm, Chardonnay, Golden Slope, Sta.rita Hills, 201228 €Red
Vietti, Tre Vigne, Barbera D 'Alba, 201216 €
Littorai, Pinot Noir, Sonoma Coast, 201328 €
A G Fantino, Vigna Dei Dardi, Barolo, 200124 €
Lignier Michelot, Les Faconnières, Morey-Saint-Denis Premier Cru, 201141 €
Domaine De Terrebrune, Bandol, 200434 €
Viñas Del Jaro, Jaros, Reserva, Ribera Del Duero, 200717 €
Réserve De La Comtesse De Lalande, Pauillac, 200633 €
Cade, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 201034 €Sake
Takasago, Junmai Daiginjo, Divine Droplets, Hokkaido21 €
Takatenjin, Junmai Daiginjo, Soul Of The Sensei, Shizuoka19 €Rose
Château Pradeaux, Bandol, 201317 €Amuse Bouche
Oysters And PearlsPoisson
Butter Poached Nova Scotia LobsterOff-Dry & Sweet
Bricco Del Sole, Moscato D'asti, 201313 €
J.j. Prüm, Riesling Auslese, Wehlener Sonnenuhr, Gold Kapsule, Mosel, 201237 €
Felsina, Vin Santo, Chianti Classico, 200431 €
Domaine Patrick Baudouin, Les Zersilles, Quarts De Chaume, 201035 €
Sangue D'oro, Passito Di Pantelleria, Sicily, 200931 €
Chateau Pajzos, Aszú, 5 Puttonyos, Tokaji, 200626 €
Château Guiraud, Sauternes, 200139 €Végétarien
Fromages
ValdeonDessert
Assortment Of DessertsTasting Of Vegetables
Parsnip Root Velouté
Salad Of Slow Baked Sweet Carrots
Mascarpone Enriched Chestnut Agnolotti
Dauphine De Pomme De Terre Douce
Woodcock Farm 'S Timberdoodle
Offres
Offres exclusives du restaurant: Château Guiraud, Sauternes, 2001 -70% pour 12 € !
Évaluations
J'ai adoré ce restaurant toutes les autres fois où j'y suis allé, mais pour les repas du centre-ville, la nourriture était carrément horrible. Nous avons tous les trois détesté la nourriture, et il est regrettable que je considère que j'ai beaucoup apprécié dans le passé pour pouvoir servir une nourriture aussi horrible. Extrêmement décevant et un énorme gaspillage d'argent et de temps.
Je suis allé pour la semaine de restauration du centre-ville. Ce restaurant était sur la liste de 35 $, mais le service était nettement inférieur à ce niveau. Il y avait une longue attente entre les plats, mais les assiettes n'étaient pas débarrassées de la table avant l'arrivée du prochain plat. Notre serveur semblait très désintéressé de notre table. Il a également fallu beaucoup de temps pour que les commandes de boissons soient livrées. Le nouvel argenterie n'a pas été fourni et on m'a explicitement demandé de retirer ma fourchette de l'assiette pour que le serveur puisse dégager l'assiette. La nourriture était correcte à bonne, mais rien de spécial. Aucun de ces problèmes ne serait si grave s'ils n'avaient pas tous eu lieu ou si le restaurant avait été sur la liste de 25 $ à la place.







