Résumé des avis
Le Chantecler apparaît comme une maison de grande élégance sur la Promenade des Anglais, où une cuisine méditerranéenne raffinée portée par la cheffe Virginie Basselot séduit de nombreux convives par sa précision et sa créativité. La salle, digne d’un salon, et une carte de dégustation soignée reçoivent des éloges récurrents — plaisirs iodés, amuse-bouches inspirés et accords vins appréciés. En revanche, l’expérience peut varier : quelques clients signalent des irrégularités de service, une exigence vestimentaire stricte et des plats parfois servis hors attente (ex. poisson trop peu cuit). En somme, Le Chantecler promet un dîner mémorable pour les amateurs de haute cuisine, avec des attentes de formalité et d’exigence à respecter.
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Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 24.10.2026
Très belle expérience, on s'attendait peut-être encore un peu plus Très belle expérience, on s'attendait peut-être encore un peu plus
Très bel endroit chargé d'histoire et d'art. Nous sommes transportés dans un autre monde portés par une équipe pleine d'attention et très professionnelle. Nous... Très bel endroit chargé d'histoire et d'art. Nous sommes transportés dans un autre monde portés par une équipe pleine d'attention et très professionnelle. Nous avons été touchés par cet accueil et la présence de Virginie Basselot venue nous couper le pain. Nous avons savouré sa cuisine pleine de finesse et de gout. Merci à vous Merci à cet établissement qui nous touche à chacun de nos passages.
Nous avons déjà eu 2 merveilleux dîners ici. Et encore une fois, nous avons opté pour le grand menu. La chambre est charmante et vous vous sentez les bienvenus.... Nous avons déjà eu 2 merveilleux dîners ici. Et encore une fois, nous avons opté pour le grand menu. La chambre est charmante et vous vous sentez les bienvenus. C'est un peu différent de voir que 70% des convives étaient chinois, mais je suis content qu'ils soutiennent aussi la bonne cuisine. Les prix ont pas mal augmenté depuis la dernière fois il y a 4 ans, mais cela nous le savions. Le service était généralement excellent, mais je me demande à quel point il était sage d'avoir apparemment un seul gars pour servir tous les invités. Il était partout à la fois. Au moment de servir, il a rétracté le nom du plat du menu avec un accent français très prononcé et difficile à comprendre et il n'a pas offert beaucoup plus d'informations avant de partir. Contrairement à la dernière fois où "notre" serveur était une fontaine de connaissances passionnées. Le sommelier était excellent et nous avons tous les deux obtenu des cartes des vins adaptées à nos goûts. La nourriture; Je suis désolé de dire que j'ai été moins qu'inspiré cette fois. Bien que nous ayons demandé à l'avance un substitut aux ris de veau et qu'ils en aient pris note, le résultat a été un peu décevant. Ils avaient échangé le ris de veau contre un filet de bœuf. Parfaitement cuit, mais c'était juste ça. Un morceau de boeuf. La garniture autour était sans inspiration. Le turbot était le suivant et le poisson comme ça s'il était parfaitement cuit devrait se désagréger dans ses couches lorsqu'on le pique. Ce n'était pas le cas et était légèrement sec. Plusieurs des plats que nous pensions manquaient d'inspiration et manquaient du petit plus que nous avons vu auparavant. Et les plus de 30 minutes d'attente pour le dessert étaient bien trop longues. Après ça, je n'ai pas voulu de café, de petits fours, etc. J'ai payé et je suis parti. Nous avons dû leur rappeler les boissons du bar qui auraient dû être transférées sur la facture, mais ne l'ont pas été.
J'aime écrire des critiques pour TripAdvisor car je l'utilise aussi beaucoup. Je dois dire que je n'ai pas besoin d'utiliser TripAdvisor pour savoir si je devra... J'aime écrire des critiques pour TripAdvisor car je l'utilise aussi beaucoup. Je dois dire que je n'ai pas besoin d'utiliser TripAdvisor pour savoir si je devrais essayer un restaurant Michelin deux étoiles. En France, c'est une expérience et Chantecler n'a pas déçu. Je note qu'un intervenant s'est plaint du prix d'une coupe de champagne à 55 €. Il a omis de mentionner que c'était en 2006 Taittinger. La présentation de la nourriture était magique. Le service sensationnel. L'offre de vins au verre est généreuse même si j'ai trouvé leur Bourgogne décevant. Néanmoins, le menu était convenablement compliqué. Mais vraiment bien exécuté. Petits nettoyants pour le palais et petits teasers abondaient. La présentation du petit four est à voir. Complètement agréable.
Si vous cherchez à dîner dans un restaurant étoilé Michelin, cet endroit ne vous décevra pas. Nous y sommes allés lors de notre première nuit à l'hôtel Negresco... Si vous cherchez à dîner dans un restaurant étoilé Michelin, cet endroit ne vous décevra pas. Nous y sommes allés lors de notre première nuit à l'hôtel Negresco avec nos jeunes enfants. Le service était très gentil. Ils ont même fait des pâtes nature michelin star pour mon enfant de 5 ans. C'était mignon et attentionné de leur part. Le filet de boeuf était si savoureux. Mon fils a craqué pour ça. C'était de la bonne nourriture et comme la plupart des restaurants Michelin, l'ambiance était comme prévu. J'y retournerais.
Dernière mise à jour : 15.10.2026
Expérience inoubliable au Chanteclerc dans un cadre remarquable. Dès que Chloé l 'hôtesse nous avait installé (merci pour sa disponibilité afin de prendre la ph... Expérience inoubliable au Chanteclerc dans un cadre remarquable. Dès que Chloé l 'hôtesse nous avait installé (merci pour sa disponibilité afin de prendre la photo souvenir de mes amis) , nous nous sommes sentis aussitôt transportés dans cette ambiance si caractéristique, entourés d 'oeuvres part Un chant des saveurs à la hauteur de son nom, parfaitement équilibré, qui fait bien appel au terroir et à la production locale. Je retiendrai la spécialité finale, l 'huile d 'olive de Champ Soleil. Ment
Je recommande ce lieu pour un dîner d’exception à Nice. Les plats sont recherchés, chacun ont leur particularité et ils sont tous raffinés. Nous avons pris l’ap... Je recommande ce lieu pour un dîner d’exception à Nice. Les plats sont recherchés, chacun ont leur particularité et ils sont tous raffinés. Nous avons pris l’appairage, et ce fut une belle expérience : nous avons eu l’occasion de discuter avec le sommelier, qui nous a donné des informations très intéressantes sur ce que nous avons eu comme champagnes/vins.
C'est sans hésiter le Chantecler que nous avons choisi pour nos 21 ans de mariage. Les mots nous manquent pour retranscrire la perfection de cette soirée. Tout... C'est sans hésiter le Chantecler que nous avons choisi pour nos 21 ans de mariage. Les mots nous manquent pour retranscrire la perfection de cette soirée. Tout commence par une prise en charge charmante et attentionnée de Chloé, l'hôtesse du restaurant. Confortablement installés dans ce havre de paix, la farendole des merveilles gustatives commence. Le menu surprise en huit actes associé à l'accord mets/vins est juste sublime. Robin SALVADORI et ses assistantes sommelières nous proposent des pé
J'ai trouvé qu'ils ont des plats qui témoignent de la force de leur équipe de chefs, le service est bon et le soir l'ambiance est intimiste. J'ai trouvé qu'ils ont des plats qui témoignent de la force de leur équipe de chefs, le service est bon et le soir l'ambiance est intimiste.
Tout simplement la perfection !!! Une expérience gastronomique unique, dans un cadre incroyable avec un service irréprochable, et le tout dans une ambiance chal... Tout simplement la perfection !!! Une expérience gastronomique unique, dans un cadre incroyable avec un service irréprochable, et le tout dans une ambiance chaleureuse. Mon épouse et moi même avions pris le menu Les secrets de Virginie en 8 actes avec accord mets-vins: un voyage exceptionnel au pays du raffinement préparé avec des produits fantastiques. Mes deux jumeux de 13 ans ont déguster le menu Le chant des saveurs . Une expérience incroyable et inoubliable qu 'ils se rappelleront toute
Dernière mise à jour : 10.10.2026
Moment magnifique que nous avons adoré, ma fille et moi, c'était un moment magique grâce à toute l'équipe pour l'avoir rendu possible... Moment magnifique que nous avons adoré, ma fille et moi, c'était un moment magique grâce à toute l'équipe pour l'avoir rendu possible...
Superbe expérience gastronomique, accompagnée d’un Très bon Accueil !!! Superbe expérience gastronomique, accompagnée d’un Très bon Accueil !!!
Très belle maison avec un personnel sympathique ! Très belle maison avec un personnel sympathique !
Une excellente cuisine et un service impeccable. Une excellente cuisine et un service impeccable.
Bonne gastronomie, je suis venu deux fois à Nice lors de deux périodes estivales différentes, le personnel a été très attentionné. Bonne gastronomie, je suis venu deux fois à Nice lors de deux périodes estivales différentes, le personnel a été très attentionné.
Dernière mise à jour : 27.09.2026
Accueil parfait , conseils pour le repas parfaits, cuisine de la cheffe Basselot sublime ,gourmande, délicieuse. Accueil parfait , conseils pour le repas parfaits, cuisine de la cheffe Basselot sublime ,gourmande, délicieuse.
Le cadre et l'histoire du Negresco sont impressionnants. La vue sur la baie reste bien entendu un must. Cependant, pour le prix, j'ai trouvé certains services u... Le cadre et l'histoire du Negresco sont impressionnants. La vue sur la baie reste bien entendu un must. Cependant, pour le prix, j'ai trouvé certains services un peu en dessous de mes attentes. Une belle adresse mais qui mériterait parfois d'accorder un peu plus d'attention aux détails qui peuvent justifier des tarifs aussi élevés.
De passage à Nice avec nos 2 enfants (adultes), mon épouse et moi souhaitions leur montrer les salles spectaculaires du rez de chaussée. Deux ans auparavant, no... De passage à Nice avec nos 2 enfants (adultes), mon épouse et moi souhaitions leur montrer les salles spectaculaires du rez de chaussée. Deux ans auparavant, nous avions pu, tous les deux, y faire un tour rapide sans problème. En ce 6 août, aux environs de 14h et alors qu'il n'y avait ni foule ni rush particulier, un agent d'accueil nous a refusé très maladroitement cette courte visite en prétendant notamment qu'il était impossible que nous ayons pu la faire deux ans auparavant et en nous prenant ostensiblement de haut. Certes, chaleur accablante aidant, nous étions dans une décontraction qui pouvait jurer avec le déguisement du personnel impeccablement préservé par la climatisation mais était ce suffisant pour mal nous accueillir ? De retour à Cannes, nous avons retrouvé avec bonheur la classe et la gentillesse du Martinez qui lui ne se déguise pas en palace et laisse les visiteurs admirer ses merveilles art déco. La comparaison reste cruelle entre un vrai palace et un hôtel au passé glorieux qui joue à l'être et ne parvient pas à se défaire de ses très mauvaises ondes.
Un très bon moment service impeccable et cadre magnifique en ce qui concerne les plats petite déception dommage Un très bon moment service impeccable et cadre magnifique en ce qui concerne les plats petite déception dommage
Ce lieu est juste magique! Decalé, somptueux, un brin loufoque; … mais une légende à visiter absolument. Nous avons d’abord mangé à La Rotonde (choisissez le ba... Ce lieu est juste magique! Decalé, somptueux, un brin loufoque; … mais une légende à visiter absolument. Nous avons d’abord mangé à La Rotonde (choisissez le balcon! où nous avons dégusté d’excellents plats bien préparés et présentés (filet de loup et tataki de thon . Le service a été à la hauteur de la réputation de l’endroit. On finit côté Bar 1913 où on se laisse tenter par le cocktail signature. Tips, passer par les lieux d’aisance
