Influence - Nice

Une restauration de très bonne qualité, merci beaucoup ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80 lire la suite Une restauration de très bonne qualité, merci beaucoup ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80

Quel restaurant incroyable. Nous avons pris le menu de sept plats pour 79 € chacun. Cependant, il y avait en fait 10 plats au total, absolument parfaits. Du gas... lire la suite Quel restaurant incroyable. Nous avons pris le menu de sept plats pour 79 € chacun. Cependant, il y avait en fait 10 plats au total, absolument parfaits. Du gaspacho de courgette à la joue de boeuf cuite pendant 24 heures (avec la polenta la plus légère que j'aie jamais eue), c'était un pur délice. Des saveurs énormes, un service excellent et un bon rapport qualité-prix. Un chef et un serveur. Il n'y a qu'un seul menu, à 5 ou 7 plats. Je ne suis pas sûr qu'un végétarien s'en sortirait bien ici. Le vin est à un prix raisonnable (vous pouvez avoir une sélection de vins pour accompagner les plats) et les cocktails sont excellents. Nous sommes arrivés à 19h15 et sommes partis à 23h. C'est une expérience paisible à juste titre et vous serez complètement rassasiés et heureux à la fin.

Après Milliseme, il est difficile de trouver un autre bijou..... Cela dit, Influence est bon. La nourriture est très décente et nous avons passé un très bon mom... lire la suite Après Milliseme, il est difficile de trouver un autre bijou..... Cela dit, Influence est bon. La nourriture est très décente et nous avons passé un très bon moment. Le serveur était très sympathique. Parfois, il fallait un peu trop de temps entre les plats, mais dans l'ensemble nous avons eu un très bon repas pour un prix raisonnable. Est-ce que nous reviendrions? Pas immédiatement, mais nous le recommanderions pour une belle soirée.

Nous avons réservé une table dans ce petit restaurant confortable pendant notre séjour à Nice. Nous avons été accueillis par un personnel très sympathique et in... lire la suite Nous avons réservé une table dans ce petit restaurant confortable pendant notre séjour à Nice. Nous avons été accueillis par un personnel très sympathique et installés à notre table. C'était un mardi soir donc c'était assez calme. Pour consulter le menu, il fallait scanner leur code QR à la table. Il y avait le choix entre un menu de 5 ou 7 plats avec des vins en accord en option, au prix de 55 ou 79 euros respectivement. Nous avons opté pour le menu de 7 plats. Voici notre avis sur la nourriture : Premièrement, l'apparence et la présentation des plats. La présentation est bonne mais aurait pu être meilleure, tandis que l'apparence est terne et grise, pas vraiment Instagram friendly. En regardant les photos postées sur leur site, les plats étaient colorés et appétissants. Nous supposons que nous avons juste eu la malchance pour notre visite. En ce qui concerne le goût, c'est acceptable mais pas spectaculaire. Nous sommes des habitués des restaurants gastronomiques et étoilés au guide Michelin. Nous avions de grandes attentes et nous étions impatients de goûter la nourriture, mais nous ne pouvions nous empêcher de nous sentir un peu déçus, surtout en voyant les critiques positives sur le restaurant. Le service à table était très bon et le monsieur qui nous servait était attentif et informatif. Il m'a même offert un châle (pas de coussins) pour soutenir mon dos car les sièges des chaises ne sont pas confortables. La décoration était chaleureuse et confortable avec différents types de suspensions en osier. Il y a une opportunité prometteuse pour le restaurant de monter d'un cran en matière de gastronomie. Ce fut une belle expérience pour nous de dîner à Influence Nice et de goûter leur cuisine. Il n'y a rien de négatif à dire sur le service, seulement nos observations constructives sur le choix du menu et des ingrédients utilisés. Nos sincères meilleurs vœux au chef Aurèle Gasperoni et à son équipe pour faire du restaurant un succès. Les Sages Avril 2023.

De l'apéritif au dessert, nous avons goûté des plats faits avec goût. Le serveur est très agréable, très professionnel. Bravo au leader et à son équipe. Nous ne... lire la suite De l'apéritif au dessert, nous avons goûté des plats faits avec goût. Le serveur est très agréable, très professionnel. Bravo au leader et à son équipe. Nous ne manquerons pas de nous repasser à la maison pendant un de nos passages à Nice. Merci encore pour ce moment délicieux. Je recommande fortement ce petit restaurant.