Influence - Avis

Bien différent des attrapes touristes qu'on peut trouver à Nice.Carte réduite d'où il n'en résulte que des plats de qualité.De l'entrée au dessert en passant pa... Lire plus Bien différent des attrapes touristes qu'on peut trouver à Nice.Carte réduite d'où il n'en résulte que des plats de qualité.De l'entrée au dessert en passant par le plat nous avons été conquis!Tout est fait maison et ça se ressent dans l'assiette!!Adresse qui mérite d'être connue, le chef est plein d'avenir!! Et le service est de superbe qualité!

J'y suis allé avec 2 amis pour dîner, le restaurant est un peu à l'écart de la vieille ville, donc ce n'est pas un voyage touristique ;-) La carte est petite, m... Lire plus J'y suis allé avec 2 amis pour dîner, le restaurant est un peu à l'écart de la vieille ville, donc ce n'est pas un voyage touristique ;-) La carte est petite, mais tout est fraîchement préparé et l'ambiance est très détendue avec de la musique Jazz en attendant avec un bon vin. Le poisson "Plat du jour" Dorade était parfaitement cuit, le Canard Confit fondant en bouche et le Cochon de Lait est bien fondant. Hautement recommandé! Je n'hésiterais pas à revenir.

On adore c'est pas la première fois et ça ne sera pas la dernière fois que nous mangeons dans ce Petit restaurant de Quartier . Proche de la place du pins et du... Lire plus On adore c'est pas la première fois et ça ne sera pas la dernière fois que nous mangeons dans ce Petit restaurant de Quartier . Proche de la place du pins et du port la qualité est au rendez-vous le foie gras mousse de patates douces fruit de la passion est à tomber les plats changent régulièrement nous avons pu goûter la Tagliata de boeuf et légumes wok sauce soja ou Encore pigeon Royal et aubergines où l'épaule d'agneau... Un RÉGAL !!!

De la astronomie rue Bonaparte ! C'est exigu mais bien agencé, on est bien même sur la terrasse installée sur les places de stationnement selon une pratique loc... Lire plus De la astronomie rue Bonaparte ! C'est exigu mais bien agencé, on est bien même sur la terrasse installée sur les places de stationnement selon une pratique locale très répandue. La carte est brêve, les plats sont généreux et excellents, le service souriant et efficace... de la très très bonne cuisine dans un endroit inattendu ! bravo

Encore un moment fabuleux pour nos papilles. nous y sommes allé à 8 et avons gouté un peu tous les plats et avons eu un avis unanime : EXCELLENCEnos papilles gu... Lire plus Encore un moment fabuleux pour nos papilles. nous y sommes allé à 8 et avons gouté un peu tous les plats et avons eu un avis unanime : EXCELLENCEnos papilles gustatives se sont régalées

Quel restaurant incroyable. Nous avons pris le menu de sept plats pour 79 € chacun. Cependant, il y avait en fait 10 plats au total, absolument parfaits. Du gas... Lire plus Quel restaurant incroyable. Nous avons pris le menu de sept plats pour 79 € chacun. Cependant, il y avait en fait 10 plats au total, absolument parfaits. Du gaspacho de courgette à la joue de boeuf cuite pendant 24 heures (avec la polenta la plus légère que j'aie jamais eue), c'était un pur délice. Des saveurs énormes, un service excellent et un bon rapport qualité-prix. Un chef et un serveur. Il n'y a qu'un seul menu, à 5 ou 7 plats. Je ne suis pas sûr qu'un végétarien s'en sortirait bien ici. Le vin est à un prix raisonnable (vous pouvez avoir une sélection de vins pour accompagner les plats) et les cocktails sont excellents. Nous sommes arrivés à 19h15 et sommes partis à 23h. C'est une expérience paisible à juste titre et vous serez complètement rassasiés et heureux à la fin.

Après Milliseme, il est difficile de trouver un autre bijou..... Cela dit, Influence est bon. La nourriture est très décente et nous avons passé un très bon mom... Lire plus Après Milliseme, il est difficile de trouver un autre bijou..... Cela dit, Influence est bon. La nourriture est très décente et nous avons passé un très bon moment. Le serveur était très sympathique. Parfois, il fallait un peu trop de temps entre les plats, mais dans l'ensemble nous avons eu un très bon repas pour un prix raisonnable. Est-ce que nous reviendrions? Pas immédiatement, mais nous le recommanderions pour une belle soirée.

Nous avons réservé une table dans ce petit restaurant confortable pendant notre séjour à Nice. Nous avons été accueillis par un personnel très sympathique et in... Lire plus Nous avons réservé une table dans ce petit restaurant confortable pendant notre séjour à Nice. Nous avons été accueillis par un personnel très sympathique et installés à notre table. C'était un mardi soir donc c'était assez calme. Pour consulter le menu, il fallait scanner leur code QR à la table. Il y avait le choix entre un menu de 5 ou 7 plats avec des vins en accord en option, au prix de 55 ou 79 euros respectivement. Nous avons opté pour le menu de 7 plats. Voici notre avis sur la nourriture : Premièrement, l'apparence et la présentation des plats. La présentation est bonne mais aurait pu être meilleure, tandis que l'apparence est terne et grise, pas vraiment Instagram friendly. En regardant les photos postées sur leur site, les plats étaient colorés et appétissants. Nous supposons que nous avons juste eu la malchance pour notre visite. En ce qui concerne le goût, c'est acceptable mais pas spectaculaire. Nous sommes des habitués des restaurants gastronomiques et étoilés au guide Michelin. Nous avions de grandes attentes et nous étions impatients de goûter la nourriture, mais nous ne pouvions nous empêcher de nous sentir un peu déçus, surtout en voyant les critiques positives sur le restaurant. Le service à table était très bon et le monsieur qui nous servait était attentif et informatif. Il m'a même offert un châle (pas de coussins) pour soutenir mon dos car les sièges des chaises ne sont pas confortables. La décoration était chaleureuse et confortable avec différents types de suspensions en osier. Il y a une opportunité prometteuse pour le restaurant de monter d'un cran en matière de gastronomie. Ce fut une belle expérience pour nous de dîner à Influence Nice et de goûter leur cuisine. Il n'y a rien de négatif à dire sur le service, seulement nos observations constructives sur le choix du menu et des ingrédients utilisés. Nos sincères meilleurs vœux au chef Aurèle Gasperoni et à son équipe pour faire du restaurant un succès. Les Sages Avril 2023.

Fabuleux menu, maîtrisé. réception discrète et efficace. Il y a juste un manque de vins dans la gamme d'entrées. Lire plus Fabuleux menu, maîtrisé. réception discrète et efficace. Il y a juste un manque de vins dans la gamme d'entrées.

Bravo. Nous avons passé un moment gastronomique excellent. Dîner menu influence en 8 assiettes toutes très raffinées et recherchées. J'ai adoré le capucino aux... Lire plus Bravo. Nous avons passé un moment gastronomique excellent. Dîner menu influence en 8 assiettes toutes très raffinées et recherchées. J'ai adoré le capucino aux cèpes! Le service est soigné et le conseil pour le choix des vins est parfait. Nous reviendrons

Très bonne cuisine avec une grande attention sur la qualité. Lire plus Très bonne cuisine avec une grande attention sur la qualité.

Pas déçu, bon service, plats qui correspondent à la carte, personnel chaleureux et accueillant en vaut la peine, expérience à renouveler Lire plus Pas déçu, bon service, plats qui correspondent à la carte, personnel chaleureux et accueillant en vaut la peine, expérience à renouveler

Belle découverte. Service souriant et une envie de faire plaisir et découvrir. Carte des vins très intéressante qui plaira aux connaisseurs. Fief vendéen en rou... Lire plus Belle découverte. Service souriant et une envie de faire plaisir et découvrir. Carte des vins très intéressante qui plaira aux connaisseurs. Fief vendéen en rouge somptueu et plats délicats je recommande.