Jan - Avis

Nous avons partagé du foie gras en entrée, pris un risotto de homard et du poisson en plat principal et un soufflé en dessert. Tout est si bon ! Le foie gras es... Lire plus Nous avons partagé du foie gras en entrée, pris un risotto de homard et du poisson en plat principal et un soufflé en dessert. Tout est si bon ! Le foie gras est crémeux et savoureux ; le poisson est savoureux. Le risotto au homard est le plat le plus populaire du restaurant et c'est le meilleur plat de homard que j'ai jamais goûté. Cependant, mon préféré est le soufflé.

Une petite salle au décor zen. Un accueil et un service très agréable. Une formule 2 ou 3 ou 4 plats avec ou sans vin. . Tout est bien présenté et aux mille sav... Lire plus Une petite salle au décor zen. Un accueil et un service très agréable. Une formule 2 ou 3 ou 4 plats avec ou sans vin. . Tout est bien présenté et aux mille saveurs. Une cuisine inventive. Un sommelier intéressant. Les vins sont parfaits avec les différents plats. Une excellente adresse.

Lieu d'exception ! Une cuisine toute en finesse et en harmonie des saveurs ! Réelle découverte de la cuisine sud africaine alliée à la gastronomie française ! U... Lire plus Lieu d'exception ! Une cuisine toute en finesse et en harmonie des saveurs ! Réelle découverte de la cuisine sud africaine alliée à la gastronomie française ! Un service attentionné et de grande qualité ! Une seule question.. pourquoi cet établissement n'a pas la 2ème étoile ? Ce serait amplement mérité !

Voici un joyau gastronomique pas comme les autres, une merveilleuse adresse coup de coeur à un jet de pierre du port de Nice, un lieu de bouche à ne manquer sou... Lire plus Voici un joyau gastronomique pas comme les autres, une merveilleuse adresse coup de coeur à un jet de pierre du port de Nice, un lieu de bouche à ne manquer sous aucun prétexte. Je vous parle du restaurant "JAN", LA table étoilée chic, intime, élégante, raffinée, soucieuse du moindre détail et pensée avec la même précision chirurgicale qu' une collection de mode haute-couture. Le chef, Jan Hendrik Van Der Westhuizen, aurait pu être mannequin, photographe, décorateur, styliste, mais il a choisi de partager sa passion pour la cuisine, tout d'abord au service d'un milliardaire sur un yacht comme chef personnel puis, grâce à l'investisseur Pascal Szanfranski qui a cru en lui, dans son propre établissement afin d'offrir généreusement à une clientèle de plus en plus nombreuse des assiettes parfaites résolument contemporaines inspirées des marchés du sud de la France avec une touche d'Afrique du Sud, le pays d'origine de Jan Hendrik, ce qui apporte une originalité toute particulière à ses créations culinaires !Table étoilée au Michelin depuis 2016, le restaurant "JAN" propose des mets délicats aux cuissons étudiées en accord parfait avec les vins et autres champagnes judicieusement proposés par le sommelier Michael.A la carte au moment où je vous écris, vous pouvez déguster l'étonnant crabe, langoustine, courgette, yuzu et fruit de la passion ou encore l'exotique thon mieliepap panna cotta asperges chakalaka et olives, goûter une bougie comestible, délicieux ou encore une banane rôtie avec du pop corn, incroyable ! Picorer le succulent pain maison qui vous est servi dans un joli nid d'oiseaux et terminer par une douceur fraîche et acidulée ; la pomme Granny Smith farcie au fromage Conté maturé 24 mois ! Exquis !Le restaurant Jan, en guise d'aurevoir, vous offre un petit cadeau gourmand à emporter avec l'addition et vous facilite aussi la vie grâce à son service voiturier entièrement gratuit.

Belle expérience à ce dîner. Belles découvertes dans un très bon menu dégustant les couleurs de l'Afrique du Sud, mais aussi une belle mise en scène autour des... Lire plus Belle expérience à ce dîner. Belles découvertes dans un très bon menu dégustant les couleurs de l'Afrique du Sud, mais aussi une belle mise en scène autour des plats avec une escapade de l'autre côté de la rue pour déguster des fromages et leurs accompagnements. Sans parler d'un service souriant, efficace et agréable. Une vraie recommandation sans hésitation. Pour notre part, nous lui assignons une deuxième étoile

Une dinguerie en plein centre de Nice . Haut niveau Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Lire plus Une dinguerie en plein centre de Nice . Haut niveau Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Excellent, très copieux, service impeccable Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Reservation: Reservation required Lire plus Excellent, très copieux, service impeccable Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Reservation: Reservation required

Mets délicieux et très originaux servis par un personnel très sympathique dans une merveilleuse ambiance. Nous nous sommes régalés, merci ! Meal type: Dinner Pr... Lire plus Mets délicieux et très originaux servis par un personnel très sympathique dans une merveilleuse ambiance. Nous nous sommes régalés, merci ! Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Un voyage culinaire dans des saveurs délicates et équilibrées. On ne ressort pas avec la fin. Des plats superbes, que l'on commence à déguster par le regard. Un... Lire plus Un voyage culinaire dans des saveurs délicates et équilibrées. On ne ressort pas avec la fin. Des plats superbes, que l'on commence à déguster par le regard. Une harmonie parfaite avec les vins proposés par un sommelier poéte et qui décrit merveilleusement les accords proposés. Une symphonie culinaire à partager. Un personnel très professionnel et gentil. Super moment.Un voyage culinaire dans des saveurs délicates et équilibrées. On ne ressort pas avec la fin. Des plats superbes, que l'on commence à déguster par le regard. Une harmonie parfaite avec les vins proposés par un sommelier poéte et qui décrit Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Reservation: Reservation required

Cette experience a été un véritable enchantement pour les sens des plats qui ont su surprendre autant par leur esthétisme que par leur goût. Superbe équipe un b... Lire plus Cette experience a été un véritable enchantement pour les sens des plats qui ont su surprendre autant par leur esthétisme que par leur goût. Superbe équipe un bon moment passé chez Jan Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5