Elaïo - Nice

Quand la responsable de terrasse oublie le sens du mot accueil : Je tiens d’abord à commencer par le positif, le cadre du rooftop du Méridien est absolument mag... lire la suite Quand la responsable de terrasse oublie le sens du mot accueil : Je tiens d’abord à commencer par le positif, le cadre du rooftop du Méridien est absolument magnifique. La vue face à la mer est splendide et ce que nous avons mangé était très bon. Les plats étaient soignés et le reste de l’équipe s’est montré souriant et agréable tout au long du repas. Maintenant, le contexte. J’avais réservé deux semaines et demie à l’avance pour l’anniversaire de mon conjoint, avec un souhait très précis, une table en première ligne face à la mer. Lors de mon premier appel, on m’explique que si je m’y prends suffisamment tôt et que l’occasion est particulière, les tables sont attribuées en fonction de l’ordre des réservations. Parfait, je réserve donc en ligne en laissant un commentaire détaillé. Une semaine avant la date, je rappelle pour m’assurer que tout est bien noté et pour demander si l’on peut prévoir une bougie sur le dessert de mon compagnon. On me confirme que tout est enregistré, que ce ne sera pas un problème et que ma demande de table front-mer est bien prise en compte. Le jour J, nous sommes placés à une table qui n’était pas en première ligne, alors même que le restaurant n’était pas bondé et que plusieurs tables front-mer étaient encore disponibles. Je me lève donc poliment pour demander s’il serait possible d’avoir la table que j’avais sollicitée lors de ma réservation. La réponse de “CAMILLE”, responsable de la terrasse, a été… surprenante. On m’explique que je ne connais visiblement pas “les codes de la restauration”, qu’en restauration on ne promet rien et que c’est “premier arrivé, premier servi”. Je précise immédiatement que s’il n’y a pas de possibilité, il n’y a aucun problème et que nous pouvons rester à la table attribuée. Mais l’explication ne s’arrête pas là. Elle poursuit avec une comparaison à la boulangerie : “Quand vous allez à la boulangerie, vous faites la queue, vous ne doublez pas les gens. Ici, c’est pareil.” La métaphore était… audacieuse. Je ne pensais pas qu’une demande formulée deux semaines et demie à l’avance, confirmée à deux reprises pour un anniversaire, pouvait s’apparenter à une tentative de “doubler” quelqu’un dans une file d’attente. Le parallèle laisse perplexe, surtout lorsque plusieurs tables correspondant à la demande sont visiblement libres. Je précise que nous avions une réservation pour 13h. Si l’on m’avait clairement expliqué au téléphone que les tables en première ligne fonctionnaient strictement au premier arrivé, premier servi, j’aurais évidemment réservé pour 12h30. Ce que je reproche n’est pas le refus en soi mais le discours contradictoire et le ton employé. Ironie de la situation, quelques minutes plus tard, une table en première ligne se libère. On nous indique alors que l’on va nous y installer… après vérification qu’elle ne soit pas réservée. J’avoue avoir été étonnée, quelques instants auparavant, on m’expliquait que rien ne se réservait en restauration et soudain il fallait vérifier si cette table, elle, n’était pas réservée. Difficile de comprendre la logique. Nous avons commandé à 13h et avons reçu nos plats à 14h30. Une heure et demie d’attente, sans réelle explication, pour un service du midi, c’est long. Au moment du dessert, j’ai dû redemander la bougie qui, là aussi, n’avait manifestement pas été pris en compte malgré les confirmations téléphoniques. En résumé : un cadre superbe, une cuisine de qualité, une équipe globalement agréable… mais une gestion des réservations floue, un discours contradictoire et un timing de service très long. C’est dommage car avec un peu plus de cohérence et de considération, l’expérience aurait pu être parfaite.

Très beau restaurant, avec une vue magnifique sur la promenade des anglais. Le service est super également. Et la cuisine est très bonne. Je recommande ! lire la suite Très beau restaurant, avec une vue magnifique sur la promenade des anglais. Le service est super également. Et la cuisine est très bonne. Je recommande !

Le dîner était bon par contre un service qui manque de sérieux et professionnel nous y somme venu en couple on avait était conseillé on y a rejoint des amis qui... lire la suite Le dîner était bon par contre un service qui manque de sérieux et professionnel nous y somme venu en couple on avait était conseillé on y a rejoint des amis qui séjournaient à l’hôtel nous avons était déçu que un tel restaurant soit si peu sérieux.

Magnifique expérience. Une vie imprenable, personnel très attentionné. Cuisine raffinée. Nous y retournerons sans faute lire la suite Magnifique expérience. Une vie imprenable, personnel très attentionné. Cuisine raffinée. Nous y retournerons sans faute

Le restaurant Elaïo, situé sur le toit-terrasse du MERIDIEN, offre non seulement une vue panoramique magnifique sur la baie de Nice, mais aussi une cuisine tout... lire la suite Le restaurant Elaïo, situé sur le toit-terrasse du MERIDIEN, offre non seulement une vue panoramique magnifique sur la baie de Nice, mais aussi une cuisine tout simplement exceptionnelle. Chaque plat est délicieux et présenté avec beaucoup de soin. Je le recommande vivement !