Les Deux Canailles - Nice

Nous avons adoré ce restaurant ! Nous l'avons découvert grâce aux 36 heures du NYT. Ils ne parlaient pas beaucoup anglais ; nous ne parlions pas beaucoup le fra... Lire plus Nous avons adoré ce restaurant ! Nous l'avons découvert grâce aux 36 heures du NYT. Ils ne parlaient pas beaucoup anglais ; nous ne parlions pas beaucoup le français. Nous avons passé le meilleur moment avec la meilleure nourriture. Le prix fixe avec appariements est la voie à suivre. Il y avait des blancs que des rouges, mais tout était si réfléchi. La tourine de foie gras, le plat d'oignons / chorizo ​​​​et le steak étaient tous remarquables. Portion parfaite : nous sommes repartis avec l'impression d'avoir réellement mangé, ce qui n'arrive pas toujours avec le prix fixe. Lorsque vous avez besoin de quelque chose de différent des sites touristiques habituels, c'est l'endroit idéal où aller.

Une personne connaissant bien le restaurant m'y a amené et je dois dire que le chef japonais est de qualité. Nous avons mangé le menu, étant assez petit, il n'y... Lire plus Une personne connaissant bien le restaurant m'y a amené et je dois dire que le chef japonais est de qualité. Nous avons mangé le menu, étant assez petit, il n'y a qu'une seule personne qui fait office de serveur, sommelier... un peu de tout. Mais à mon avis je ferais mieux d'être gendarme ! Toujours aussi bon restaurant

Nous avions réservé une table jusqu'à 20h00 ce qui n'était pas nécessaire, nous étions les seuls invités toute la soirée. Nous avons choisi le menu à trois plat... Lire plus Nous avions réservé une table jusqu'à 20h00 ce qui n'était pas nécessaire, nous étions les seuls invités toute la soirée. Nous avons choisi le menu à trois plats au lieu du plus grand menu dégustation, il y avait encore un total de cinq portions avec quelques bons amuse-gueules. En guise d'apéritif et de boisson pour l'entrée, qui était une soupe froide d'asperges, nous avions pensé à un verre de crémant mais il n'y avait pas d'autre vin mousseux que le champagne. Curieusement, nous n'avons pas vu de carte des vins mais on nous a servi une coupe de champagne de marque inconnue et sans information sur les prix. Idem quand on choisissait le vin pour le plat principal, le numéro de parade du restaurant, l'entrecôte sur la viande Wagayi. Toujours pas de carte des vins mais le serveur nous a recommandé un vin que nous avons pu goûter à la carafe avant de commander chacun son verre. Cependant, c'était un très bon vin, bien que la seule chose qu'on nous ait dit était quels cépages étaient inclus, aucune information sur les prix pour ce vin non plus. La viande était correcte mais sans plus. Il y avait une mauvaise surface de friture et on ne nous a pas demandé comment nous voulions qu'il soit frit, il était servi à point à la frontière de bien cuit. Quelques gouttes de teriyaki japonais étaient la seule sauce, dans l'ensemble le plat était assez insipide. Le dessert était une création à la fraise avec une mini crème brûlée servie séparément. Absolument OK mais pas d'extravagance.

Nous y étions hier soir avec les couples. nous avons entendu beaucoup de bonnes choses sur les deux canailles et avons décidé d'y inviter nos amis. il y avait u... Lire plus Nous y étions hier soir avec les couples. nous avons entendu beaucoup de bonnes choses sur les deux canailles et avons décidé d'y inviter nos amis. il y avait un serveur expérimenté et une serveuse moins expérimentée. le serveur prenait toutes les commandes de repas et de vin. tout d'abord, il a été très impoli à tout moment et a fait attendre très longtemps pour prendre les commandes et ses manières grossières ont commencé lors de la prise de commande. un de nos amis était indécis quant aux entrées et au lieu de l'aider, il a simplement quitté la table de manière très grossière et nous a dit qu'il reviendrait quand elle serait prête. il a fallu vraiment très longtemps pour revenir prendre la commande. deuxièmement, il n'a pas mis le vin blanc dans le seau à glace et nous a fait boire du vin chaud. et le troisième a été une expérience horrible. c'était très difficile de l'attraper et le restaurant était vraiment plein. finalement, nous l'avons attrapé et lui avons demandé si nous pouvions avoir une autre bouteille de vin blanc. la réponse a été : oui, mais si vous commandez en douceur. nous n'avons jamais entendu une telle manière. il était très difficile de l'attraper pour toute demande et il a vraiment gâché un très bon repas, avec son attitude très grossière. nous ne reviendrons jamais aux deux canailles à cause de l'attitude grossière de ce serveur.

Expérience culinaire très agréable dans un endroit calme (comparé au Cours Saleya avec ses nombreux restaurants, bars). Magnifique sélection de plats proposés p... Lire plus Expérience culinaire très agréable dans un endroit calme (comparé au Cours Saleya avec ses nombreux restaurants, bars). Magnifique sélection de plats proposés par le chef japonais, à base de produits locaux. Plats de fruits de mer légers, bien présentés et savoureux avec une excellente carte des vins et un personnel professionnel et compétent. Très agréable