La Table D'alexandre - Carte
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Photos des plats
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Entrée
Gâteau De Foie Gras Mi-Cuit Et Langoustines Rôties Au Vin Jaune, Rémoulade De Salsifis Au Gingembre, Raisins Pané. (Menu +3.00€22 €
Rameau De Cuisses De Grenouilles Fraîches Poêlées, Purée De Lentilles Du Puy, Marmelade De Cèpes Et Châtaigne, Frito D’ail Frais Et Joue De Veau.22 €
Carpaccio De Lotte, Langues D’oursin, Émietté De Manchego Et Granité De Céleri Rave Et Balsamique Blanc, Huile D’amande.22 €Plat
Bar De Ligne Grillé, Beurre Aux Huitres, Riz Noir Et Crosnes Sauté.25 €
Filet Pur De Veau Jus Brun Aux Mousserons, Œuf Poché, Tempura De Radis Noir, Blinis De P.det.25 €
Selle D’agneau En Croute De Laitue De Mer, Crème D’avocat, Mousseline Au Citron Confit Au Sel, Lentilles Roses.25 €Dessert
Moelleux Au Chocolat Coulis De Salidou, Sorbet De Potimarron A La Crème, Cannelle, Muscade Et Fleur De Sel.10 €
Jubilé De Cerises Griottes, Gelée De Groseille, Sorbet A La Betterave Rouge Et Orange.10 €Les Desserts
Offres
Offres exclusives du restaurant: Jubilé De Cerises Griottes, Gelée De Groseille, Sorbet A La Betterave Rouge Et Orange. -70% pour 3 € !
Évaluations
Produits excellents, y compris le foie gras mi-cuit de demi-oie. C'est une tuerie, on sent bien que Stéphane met tout son amour dans ses préparations. Le foie gras acheté ce jour-là était, comme d'habitude, EXCELLENT ! Merci !
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